深秋時節(jié),氣溫下降,早晚溫差變大,嬰幼兒體溫調節(jié)中樞和血液循環(huán)系統(tǒng)發(fā)育不完善,不能及時調節(jié)體內和外界的溫度劇烈變化,加之免疫功能尚未發(fā)育完全,容易生病。家長應注意孩子的飲食情況,可多吃能提高免疫力的食物。
1.豆制品
豆制品及大豆含有豐富的蛋白質、鐵、胡蘿卜素、維生素、鋅、硒等。有補虛清熱、解毒、生津潤燥、清熱等功效。適用于消化不良、易感冒、營養(yǎng)欠佳的小兒。
2.菌菇類
菌菇中的多糖類有明顯增強小兒免疫功能的作用,還可以改善心血管功能。如銀耳含有17種氨基酸、鈣和各種維生素等,有滋陰潤肺、生津養(yǎng)胃的作用;香菇、蘑菇所含的多糖類化合物有抑菌、預防佝僂病及貧血的作用。
3.大棗
大棗含有糖、鈣、磷、鐵、維生素C等,是“天然的維生素丸”。具有補益脾胃、養(yǎng)血安神、保肝、抗變態(tài)反應等作用。適用于脾胃虛弱、氣血不足、神疲乏力、易感冒的小兒。
含有多種抗氧化強效因子,如其中含有的番茄紅素、胡蘿卜素、維生素E和維生素C,可提高兒童免疫力,修補受損的細胞,保護細胞不受損害,并能降低兒童因嚴重腹瀉而導致的死亡率。烹飪番茄時加少許橄欖油,可使番茄紅素更多地被人體吸收。
4.山藥
含有鈣、磷、糖、維生素及皂甙等。有健脾補肺、固腎、滋養(yǎng)強壯作用。對平時脾胃虛弱、免疫力低下的小兒適用。
5.薏米
又稱苡仁、米仁。含有蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B等。有健脾止瀉、利水滲濕及提高免疫力作用。適用于易感冒、口臭、舌苔膩的小兒。
6.鵪鶉蛋
富含高質量蛋白質、磷、鈣、鐵等。具有補益氣血、強身健腦等作用。適用于營養(yǎng)不良、易感冒的小兒。
7.青魚
青魚肉中含有核酸及鋅等微量元素。有補氣化濕、養(yǎng)胃醒脾、增強體質的作用。適用于脾胃虛弱、體弱多病的小兒。
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芥菜芥菜莖葉100克,嫩豆腐一塊,生姜三片,蔥白五根,煎湯溫服。
花菜花菜100克,洗凈切塊,煮食,可用于流感預防。
大白菜帶根大白菜120克,生姜、蔥白各10克,煮湯服食?;驅?片大白菜梗與7株蔥須煎湯一碗,加少許白糖熱飲,然后蓋被休息,汗出即效。
香菜香菜50克,黃豆15克,水煎服。
蔥蔥白4~5條,淡豆豉20克,生姜50克,水煎趁熱飲。用蔥白10克,水煎,連服三天,可預防流感。
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