橘紅的功效與作用

2016-06-24 來源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：橘紅，中藥名。為蕓香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培變種的干燥外層果皮。秋末冬初果實成熟后采收，用刀削下外果皮，曬干或陰干。

　　橘紅為較常用中藥。商品分兩類：一、桔類，始載《本草綱目》桔的黃桔皮項下，現(xiàn)商品少見。二、柚類，始載《本草綱目拾遺》名“化桔紅”。原為化州柚（帶毛）的果皮。因化州柚瓤肉酸苦，不堪食用，用種子繁殖又多變?yōu)樯倜驘o毛品種，故發(fā)展受到限制，產(chǎn)品很少，無法滿足藥用需要，現(xiàn)已為同科植物柚所取代。

　　一、桔類桔紅

　　別名：云皮。

　　來源：為蕓香科植物常棣小喬木福桔，朱桔等成熟果實的干燥外果皮。均為栽培。

　　產(chǎn)地：主產(chǎn)于四川、福建、浙江、江西等省。

　　加工方法：摘取成熟的桔子用刮刀旋下橙紅色外果皮，曬晾干燥即成。四川江津、重慶等地食品加工廠，在加工桔餅時必須旋下外層果皮，故四川產(chǎn)品多為食品廠副產(chǎn)品。其次是福建、浙江、江西等地藥材經(jīng)營單位，以鮮桔皮為原料加工的產(chǎn)品，用鏟刀將外果皮和中果皮鏟開、曬晾干燥即成為桔紅和桔白兩種商品。

　　性狀鑒別：川云皮呈長條薄片狀，寬約2厘米，厚約0.2厘米，長約10厘米，呈不規(guī)則的折彎卷縮狀。外表面橙紅色，密布突起或凹下的小油室，俗稱“棕眼”，內(nèi)表面淡黃色，亦顯透光油室腔。質(zhì)略油潤柔韌，氣芳香，味苦微辛。福建、浙江等地產(chǎn)品多呈不規(guī)則薄片狀，其薄如紙，邊緣皺折彎曲。外表面黃棕色或紫棕色，內(nèi)表面淡黃棕色，內(nèi)外均可見“鬃眼”。質(zhì)脆易碎，氣香，味微苦辛。

　　以橙紅色，條長，氣香濃者為佳。

　　二、柚類化桔紅

　　別名：柚皮桔紅。

　　來源：為蕓香科植物常綠小喬木化州柚以及柚（沙田柚、文旦）等成熟或未成熟果實的干燥外果皮。均為載培。

　　產(chǎn)地：主產(chǎn)于廣東、廣西、湖南以及四川等省。

　　加工方法：根據(jù)柚種摘取成熟或未成熟的柚果，用刀均勻的把果皮劃成5～7裂，余留1/3仍連于一起，由劃裂處將果皮剝下攤平呈星角狀，用鏟刀鏟去部分中果皮（柚白）剩余皮層厚約2～3毫米，烤干或曬干，再次清水稍微濕潤，五裂者將裂片先端向內(nèi)折回3厘米左右，呈截角五瓣花狀。七裂者對折折好呈交錯的山字形，最后用木板壓平曬干，每10片扎成一把，即成為商品大五爪紅和七爪紅。六爪毛化紅，為化州柚較幼嫩果實的果皮加工品，剝下果皮后一般不去中果皮、劃成6裂片，先端向內(nèi)折回約2厘米，呈截角六瓣花狀，兩片合扣壓平曬干，10片扎成一把即成。

　　性狀鑒別：1、六爪紅：呈高裝扎狀截角六瓣形，直徑8～10厘米，每扎厚15厘米左右。外表面綠褐色，略平滑，密被短毛茸及細密的小油室腔（棕眼）。內(nèi)皮層黃白色或淡棕黃色。質(zhì)堅實，折斷時外皮層有桔油射出或使部分中果皮受到浸潤。氣芳香，味苦。

　　2、七爪紅。呈扁扎狀重迭交錯的山字形，長15～24厘米，高8～12厘米.毛綠七爪；外皮內(nèi)色以及被毛、含油情況與六爪紅基本相同。副毛綠七爪；唯外表皮毛茸較稀疏，含油情況稍差，其余與上品相同。光青七爪；外表面淡綠色或灰綠色，稍粗糙，密生凸凹交錯油室小點，內(nèi)皮層黃白色或淡黃棕色，具多類突起的點狀或短線狀維管束。質(zhì)堅脆，易折斷，斷裂時無枯油外射。中果皮呈海綿狀顯干枯。氣微香，味苦微酸。光黃七爪與光青七爪相同，唯外表皮黃棕色。

　　3、大五爪。呈扁扎狀截角形五瓣花狀，直徑20～25厘米,每裂片寬5～7厘米。外表面淡黃色至黃棕色，有密集的油室小凹點。內(nèi)皮層黃白色至污黃色，海綿狀。質(zhì)堅脆。氣微香，味酸微苦。

　　習(xí)慣認為毛桔紅最好，副毛桔紅稍差，光桔紅較次，大五爪最差。

　　炮制：生用。

　　性味：辛、苦、溫。

　　歸經(jīng)：入肺、胃經(jīng)。

　　功能：寬中下氣，消痰。

　　主治：風(fēng)寒痰嗽，胸隔脹滿，嘔吐噫氣。

　　橘紅性較陳皮更香燥，一般認為下氣消痰之力較陳皮好，但和中理胃之力不及陳皮。代表方如橘紅丸（成藥）；含橘紅、半夏、杏仁、貝母、茯苓、麥冬、生石膏、瓜蔞皮、陳皮、生地、桔梗、紫宛、款冬花、蘇子、甘草等，此方橘紅為首味藥，量也較重，治咳嗽痰多、胸悶腹滯。每服1～2丸（每丸重6g），早晚各一次，溫開水送下。

　　橘紅中以化州橘紅最著名，其辛香之味最為醇厚，對痰多喘咳、肝胃氣痛的療效勝于其他各類橘皮，尤為醫(yī)者所喜用，但正品化州橘紅并不易得，臨床上常用柚皮代替。柚皮味微辛微苦。功效不及陳皮，只作健胃用，由于性較苦燥，陰虛者宜慎用。

　　注：1、除以上商品外，廣東尚以直徑4厘米左右的化州柚幼果，直接曬干，稱桔紅珠，質(zhì)極堅實，油足氣香，商品少見。

　　2、廣東、湖南等省柚皮切作6～7瓣全裂，呈兩端尖的橢圓形片，稱尖化紅或柳葉桔紅。

　　3、四川、江西以幼嫩柚果橫切兩瓣稱土桔紅或枳實，稍大一些的作枳殼使用。

　　4、桔白：為桔或柚的中果皮，形如海綿，片薄厚大小不一。白色或黃白色，體輕。氣微香，味苦。效用：健脾和胃。