虎皮青椒是什么地方的菜?
虎皮青椒,又叫虎皮海椒,是一道四川名菜。將青椒表面炒得略微焦糊,斑駁的焦糊點(diǎn)如同老虎的花紋一樣,所以得了虎皮青椒的美名。其做工方便而省油料,做出的菜型別致而不失自然,氣味清香,口感鮮嫩綿而不爛。特別是那虎皮一樣斑斑點(diǎn)點(diǎn)的色澤讓人食欲大增,既可自用,待客也不失其華。正所謂上得了廳房下得了廚房,虎皮青椒左右逢源,連老虎都表示屈尊示愛,自然深得老百姓的喜愛。
虎皮青椒的做法
虎皮青椒的主要食材是辣椒,辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助消化。冬天快要來(lái)了,食欲漸漸降低的朋友趕緊跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)下虎皮青椒的做法吧!
主料:青椒200g
輔料:油適量,椒鹽適量,醬油適量,豬肉末適量,香菜適量,蔥適量,蒜適量,姜適量,開水適量。
步驟:
1.豬肉糜加適量鹽、白糖、味精、蔥花、料酒調(diào)味。
2.青椒洗干凈,把柄去掉,挖去籽,塞入拌好的肉末。
3.油鍋燒熱。
4.轉(zhuǎn)小火加入青椒。
5.用小火煎至兩面虎皮狀,取出。
6.在油鍋中加入蔥姜蒜、醬油、香菜、開水等調(diào)料汁,攪拌,燒熱。
7.把虎皮尖椒肉餡倒入鍋中,小火。
8.蓋上用文火慢慢收汁至里面肉餡熟。
9.之后打開加入適量椒鹽調(diào)味后熄火。
虎皮青椒的保健功效
1.青椒能增強(qiáng)人的體力,緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。
2.其特有的味道和所含的辣椒素,有刺激唾液和胃液分泌的作用。
3.能增進(jìn)食欲,幫助消化,促進(jìn)腸蠕動(dòng),防止便秘。
4.它還可以防治壞血病,對(duì)牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。
虎皮青椒的飲食禁忌
辣椒不宜一次吃得過(guò)多。辣味重的容易引發(fā)痔瘡、瘡疥等炎癥,故辣的青椒要少吃。潰瘍、食道炎、咳喘、咽喉腫痛、痔瘡患者應(yīng)少食。
虎皮青椒作為一道家常川菜是每家每戶都信手捏來(lái)的佳肴,對(duì)很多愛美的女性來(lái)說(shuō),也是道減肥食譜,那么喜歡這道菜的朋友不妨自己在家動(dòng)手烹飪吧!
養(yǎng)血安神片(立效):滋陰養(yǎng)血,寧心安神。用于陰虛血少,頭眩心悸,失眠健忘。 舒肝健胃丸(立效):疏肝開郁,導(dǎo)滯和中。用于肝胃不和引起的胃脘脹痛,胸脅滿悶,嘔吐吞酸,腹脹便秘。 蛤蚧大補(bǔ)膠囊(白云山):補(bǔ)血益氣,健脾暖胃,祛風(fēng)濕,壯筋骨。用于男女體弱,頭暈?zāi)垦?,食欲不振,腰酸骨痛?/p> 健客價(jià): ¥29
消食健脾,行氣和胃。用于飲食積滯所致的小兒厭食癥。
健客價(jià): ¥26滋腎養(yǎng)肝。用于肝腎陰虧,眩暈耳鳴、羞明畏光、迎風(fēng)流淚、視物昏花。
健客價(jià): ¥9滋腎養(yǎng)肝。用于肝腎陰虧、眩暈耳鳴、羞明畏光、視物昏花、迎風(fēng)流淚。
健客價(jià): ¥15滋腎養(yǎng)肝。用于肝腎陰虧,眩暈耳鳴,羞明畏光,迎風(fēng)流淚,視物昏花。
健客價(jià): ¥15.5滋腎養(yǎng)肝。用于肝腎陰虧,眩暈耳鳴,羞明畏光,迎風(fēng)流淚,視物昏花。
健客價(jià): ¥16清熱利濕。用于濕熱下注,足膝紅腫,筋骨疼痛。
健客價(jià): ¥63.75活血祛瘀,消腫止痛的功效。用于跌打損傷,骨折筋傷,瘀滯腫痛,經(jīng)閉痛經(jīng),產(chǎn)后瘀阻,胸腹刺痛,癰疽腫痛。
健客價(jià): ¥13益氣復(fù)脈,養(yǎng)陰生津。用于氣陰兩虧,心悸氣短,脈微自汗。
健客價(jià): ¥12清熱利濕。用于濕熱下注所致的痹病,癥見足膝紅腫、筋骨疼痛。
健客價(jià): ¥28舒利迭以聯(lián)合用藥形式,用于可逆性阻塞性氣道疾病的常規(guī)治療,包括成人和兒童哮喘。這可包括: 接受有效維持劑量的長(zhǎng)效β受體激動(dòng)劑和吸入性皮質(zhì)激素治療的患者。 目前使用吸入性皮質(zhì)激素治療但仍有癥狀的患者。 接受支氣管擴(kuò)張劑規(guī)則治療但仍然需要吸入性皮質(zhì)激素的患者。 注:本品對(duì)50μg/100μg規(guī)格不適用于患有重度哮喘的成人和兒童患者。
健客價(jià): ¥218用于防治維生素B族缺乏癥,也可用于食欲缺乏、消化不良的輔助治療。
健客價(jià): ¥1.6順氣降逆,消積止痛。用于嬰幼兒乳食內(nèi)滯證,食積證、癥見腹脹、腹痛、啼哭不安、厭食納差、腹瀉或便秘;中老年氣滯、食積證、癥見脘腹脹滿、腹痛、便秘;以及腹部手術(shù)后促進(jìn)腸胃功能的恢復(fù)。
健客價(jià): ¥21.5改善記憶、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、免疫調(diào)節(jié)。
健客價(jià): ¥38益氣,養(yǎng)陰生津。用于氣陰兩虧、心悸氣短,自汗。
健客價(jià): ¥20主要用于抗血小板聚集,用于預(yù)防血栓形成。
健客價(jià): ¥15.8用于抗血小板聚集,預(yù)防血栓形成。
健客價(jià): ¥15疏肝解郁、寧心安神。用于肝郁傷神所致的失眠癥,癥見:失眠多夢(mèng),精神抑郁或急躁易怒,胸脅苦滿或胸膈不暢,口苦目眩,舌邊尖略紅,苔白或微黃,脈弦。
健客價(jià): ¥47益氣,養(yǎng)陰生津。用于氣陰兩虧,心悸氣短,自汗。
健客價(jià): ¥18益氣,養(yǎng)陰生津。用于氣陰兩虧,心悸氣短,自汗。
健客價(jià): ¥20舒利迭以聯(lián)合用藥形式(支氣管擴(kuò)張劑和吸入皮質(zhì)激素),用于可逆性阻塞性氣道疾病的常規(guī)治療,包括成人和兒童哮喘。這可包括:1.接受有效維持劑量的長(zhǎng)效β2-激動(dòng)劑和吸入型皮激素治療的患者。2.目前使用吸入型皮質(zhì)激素治療但仍有癥狀的患者。3.接受支氣管擴(kuò)張劑常規(guī)治療但仍然需要吸入型皮質(zhì)激素的患者。
健客價(jià): ¥149舒利迭以聯(lián)合用藥形式(支氣管擴(kuò)張劑和吸入皮質(zhì)激素),用于可逆性阻塞性氣道疾病的常規(guī)治療,包括成人和兒童哮喘。這可包括:1.接受有效維持劑量的長(zhǎng)效β2-激動(dòng)劑和吸入型皮激素治療的患者等。
健客價(jià): ¥343益氣,養(yǎng)陰生津。用于氣陰兩虧,心悸氣短,自汗。
健客價(jià): ¥10益氣化瘀。用于冠心病、腦動(dòng)脈硬化氣滯血瘀證、癥見胸痛,痛有定處,胸悶憋氣;或眩暈、心悸、氣短、乏力,舌質(zhì)紫暗。
健客價(jià): ¥38