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洋蔥的功效與作用

2015-09-14 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:洋蔥的功效與作用除了被我們所熟知的軟化血管外還有哪些呢?也許會有很多人并不喜歡洋蔥的味道,但是洋蔥對我們的身體健康是有很多幫助的。介紹洋蔥的功效與作用及種類。

  洋蔥也能美容養(yǎng)顏洋蔥的功效與作用及種類

  洋蔥的功效與作用除了被我們所熟知的軟化血管外還有哪些呢?也許會有很多人并不喜歡洋蔥的味道,但是洋蔥對我們的身體健康是有很多幫助的。在這里,小編為大家介紹一下洋蔥的功效與作用及種類,快來一起看看吧。

  洋蔥的功效與作用

  洋蔥有解熱的功效,這就是洋蔥的營養(yǎng)價值決定的。洋蔥里含有一種油性揮發(fā)物質(zhì),所以,在我們吃洋蔥的時候,總是感覺有一種辛辣的味道,這種物質(zhì)可以起到殺菌的作用,可以預防流感病毒的侵襲。

  洋蔥的味道獨特,可以增加人的食欲,在夏季,因為天氣的原因,很多人會出現(xiàn)食欲不振的情況,這個時候可以吃一點洋蔥,來調(diào)理脾胃。

  在洋蔥里含有微量元素硒,洋蔥的營養(yǎng)價值決定了它有抗衰老的作用。硒是一種很強的抗氧化劑,所以,經(jīng)常吃一些洋蔥,可以起到美容養(yǎng)顏的效果。

  在洋蔥里含有一種名叫“櫟皮黃素”的營養(yǎng),它是一種天然抗癌的物質(zhì)之一,所以,經(jīng)常吃洋蔥,還可以起到抗癌的功效。

  那么,洋蔥的種類都有哪些呢?

  洋蔥的種類

  白皮種:鱗莖小,外表白色或略帶綠色,肉質(zhì)柔嫩,汁多辣葉淡,品質(zhì)佳,適于生食。

  黃皮種:鱗莖中等大小,鱗片較薄,外皮黃色,肉鈀白里帶黃,肉質(zhì)細嫩柔軟,水分較少,味甜而稍帶辣味,品質(zhì)極佳。

  紅皮種:鱗莖大,外皮為紫紅色或暗粉紅色,肉白里帶紅,組織致密,質(zhì)地較脆,肉質(zhì)不及黃皮種細嫩,水分較多,辣味較重,品質(zhì)較差,但耐貯藏。

  洋蔥的作用有很多,別錯過了哦。

  洋蔥你所不知的八大驚人功效能防癌具有美白效果

  日常生活中有些食物真的很有養(yǎng)生保健的功效,多吃絕對有助于身體健康。比如非常普通的洋蔥,居然有這8大驚人的功效,你知道嗎?

  防止老化

  蛋白質(zhì)糖化會造成身體機能減退,產(chǎn)生和老化有關的AGE物質(zhì),洋蔥可控制血糖,間接預防AGE生成,防止老化。而斛皮黃酮,是強力的抗氧化物質(zhì),能夠抑制自由基所造成的老化。

  Tips洋蔥的保存和挑選

  洋蔥剛成熟的新鮮期,是營養(yǎng)價值最高的時段。在貯藏過程中,洋蔥的養(yǎng)分會逐漸減少,如果洋蔥己開始發(fā)芽或一些地方變軟,就不能再食用了。洋蔥最好是存放在一個開放的容器內(nèi),且應遠離潮濕的環(huán)境。洋蔥一旦切開,即使是包裹了保鮮膜放入冰箱中儲存,因氧化作用,其養(yǎng)分也會迅速流失。因此,洋蔥最好吃多少切多少,盡量避免切開后儲存。

  降低血糖

  洋蔥可當成抗糖尿病藥喔!因為根據(jù)降低血糖臨床試驗,的確具有80%的效果,同時不會引起低血糖狀態(tài),是安全又有效的抗糖尿食品。

  Tips紫皮洋蔥營養(yǎng)成分更高

  根據(jù)皮色,洋蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種。從營養(yǎng)價值的角度評估,紫皮洋蔥的營養(yǎng)更好一些。這是因為紫皮洋蔥相對于其他兩個品種的洋蔥味道更辛辣,這就意味著其含有更多的大蒜素。此外,紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的槲皮素。

  清血功能

  纖溶狀態(tài)(溶解纖維使血循順暢)的高低和高血壓、高血脂、動脈硬化…都有關。根據(jù)實驗,每周攝取足夠洋蔥的人纖溶活性最高,而不吃或少吃的纖溶活性低,可見洋蔥能提高纖溶活性,達到清血作用。

  預防骨質(zhì)疏松

  洋蔥所含的斛皮黃酮有類似雌激素的作用,可和女性荷爾蒙或骨質(zhì)疏松藥物相匹敵,有研究報告,每天吃200-300g洋蔥,可有效預防骨質(zhì)疏松。

  改善皮膚問題

  谷胱甘月太能抑制黑色素生成,對濕疹、皮膚炎、蕁麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黃酮可抗UV,具有美白效果。

  改善眼睛疲勞

  谷胱甘月太具有促進角膜膠原蛋白合成,維持水晶體的透明性。洋蔥含豐富谷胱甘月太,實驗發(fā)現(xiàn)可改善眼睛疲勞、眼睛模糊的效果。

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