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不同中藥種類的煎煮方法

2015-07-09 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:中醫(yī)在治病的時(shí)候,會(huì)使用中藥。中藥在煎煮的時(shí)候,會(huì)有一些注意事項(xiàng)。不同種類的中藥,煎煮的方法也會(huì)有不同。那么,不同中藥該如何煎煮?接下來(lái),我們就為你介紹一些方法,讓你可以了解中藥的正確煎法。

  一、煎煮中藥必須掌握好火候

  中醫(yī)有“武火”(大火)、“文火”(小火)之分,這是很有科學(xué)道理的,一般先大火煮沸,再改小火,以免藥汁溢出及過快熬干。對(duì)質(zhì)地輕、具有升散、易揮發(fā)的藥,如花、莖、葉等,大火煎,沸后改小火煮10分鐘即可。對(duì)質(zhì)重、具有沉降、滋補(bǔ)類藥,如根、塊、礦物質(zhì)等,大火煮開后,小火慢煎約50分鐘,使有效成分充分溶解在藥液之中。某些中藥只有經(jīng)過小火慢煎才能降低或解除其毒性,如烏頭、狠毒等。而解表藥、清熱藥、芳香藥,要用大火快煎,否則,會(huì)使有效成分損失過多,或改變其藥性。另外,具體處方中還會(huì)見到先煎、后下、包煎、烊化、另煎、泡服、沖服等,這些特殊要求在前面已經(jīng)有所交待。

  二、選擇容器很重要

  宜用砂鍋、瓦罐或搪瓷罐,忌用鐵鍋、銅鍋等金屬鍋。先用冷水浸泡使藥物變軟,有效成分易于滲透到水中,加水超過藥面二橫指。浸泡時(shí)間,以花、葉、莖為主的藥物20分鐘左右;以根、種子、果實(shí)為主的藥物約30分鐘;以動(dòng)物為主的藥物可長(zhǎng)至60分鐘。外感祛邪藥物浸泡宜短,而內(nèi)傷滋補(bǔ)藥浸泡宜長(zhǎng)。

  三、濾取藥汁是煎煮中藥的最后一道程序不可小視

  首先應(yīng)該將煎好的藥鍋離火3分鐘后濾取藥汁,不要等待藥液冷卻后取汁,因有些藥的有效成分冷卻后變成大顆粒容易沉淀而被棄之。濾藥一定要用紗布網(wǎng)罩,可以去除藥汁中的雜質(zhì),尤其對(duì)有絨毛的藥物,容易刺激患者咽喉而致咳嗽、惡心,通過紗布濾藥很有益處。

  中醫(yī)對(duì)煎藥服藥時(shí)有明確標(biāo)準(zhǔn)的,只有正確的煎藥,才能讓中藥的藥效更好的釋放,對(duì)于根治疾病也是有幫助的。我們?cè)诩逅幹?,一定要先?lái)了解煎藥的方法,然后根據(jù)醫(yī)囑,來(lái)煎藥服藥。這一點(diǎn)很重要。

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