初夏熱氣已逐步上升，但還不是真正之熱；此時飲食還需顧護陽氣，不可過于苦寒。故而茶的藥味選擇不能過于苦寒，須甘寒清熱或兼有健脾祛濕之功；在清熱的同時，一定要注意顧護陽氣及脾胃。下面是一些茶方，助君清涼一夏：

　　荷葉，煮水當茶喝。

　　此茶具有清熱解暑，開胃健脾之功?！侗静荼阕x》云其生發(fā)元氣，助脾開胃。

　　紅蓮子、白蓮子、冰糖，煮水當茶喝。

　　此茶具有益氣清心之功。蓮子除去果皮直接干燥后即是紅蓮子，紅蓮子再經(jīng)過加工去皮后則為白蓮子?！侗窘?jīng)逢源》云蓮子得水土之精英，補中養(yǎng)神，益氣清心。紅蓮子更多用于清心補血，而白蓮子則更多用于清心益氣。

　　扁豆花、百合，煮水當茶喝。

　　此茶具有健脾祛濕，清心安神之功。《本草便讀》云扁豆花赤者入血分而宣瘀，白者入氣分而行氣，凡花皆散，故可清暑散邪。而《日華子本草》則云百合安心，定膽，益志，養(yǎng)五臟。

　　淡竹葉，北沙參，煮水當茶喝。

　　此茶具有清熱除煩之功?！端幜x明辨》云淡竹葉味甘淡，氣寒，清心肺，除煩熱。而《本草切用》則云北沙參甘淡性涼，補虛退熱，益五臟之陰。

　　菊花,冰糖，煮水當茶喝。

　　此茶具有清熱潤燥之功。《本草求真》云菊花得天地之清芳。稟金精之正氣。其味辛，故能祛風而明目；其味甘，故能保肺以滋水。其味苦，故能解熱以除燥。