黑豆的營養(yǎng)成分：
黑大豆含有豐富的大豆黃酮、大豆皂醇、蛋白質(zhì)，并含有B族維生素、優(yōu)質(zhì)脂肪酸、胡蘿卜素、葉酸等。大豆釀造的豆豉含有大量的能溶解血栓的尿激酶，也含少量B族維生素和抗菌素。
黑豆的藥用功效：
(1)古人認(rèn)為豆是腎之谷，黑豆形狀像腎、味甘性平，有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、活血潤膚的功效，特別適合腎虛者食用。
(2)大豆釀造的豆豉有解毒、除煩、宣郁的功效，并可以治療骨質(zhì)疏松癥、高血壓、糖尿病等病癥。
(3)黑豆制成的豆?jié){、豆腐等，是腎虛導(dǎo)致的須發(fā)早白、脫發(fā)患者的食療佳品，故有“烏發(fā)娘子”的美稱。
黑豆的食用方法：
可直接煮熟食用，也可以制成豆?jié){、豆腐等豆制品。
介紹幾則黑豆食療驗(yàn)方，以供參考：
黑豆雪梨湯：
取黑豆30克，雪梨1～2個(gè)。將雪梨洗凈切片，黑豆洗凈，把二者放入鍋中，加適量水，先用旺火煮開后，轉(zhuǎn)小火燉至爛熟。
每日食用兩次，連用1個(gè)月，對由肺腎陰虛引起的須發(fā)早白、皮膚粗糙有一定功效。
酸辣黑豆：
取黑豆500克，香醋100克，紅糖8克，濕淀粉20克，辣椒粉、精鹽適量。將黑豆洗凈后，浸泡一天，瀝干水分，隔水蒸至熟軟。將香醋、紅糖、濕淀粉一起攪勻放入鍋中，用文火邊煮邊用勺攪，至稠厚，把蒸過的黑豆倒入鍋中，加入精鹽、辣椒粉，拌勻調(diào)好味后，即可食用。本方可開胃消食、補(bǔ)腎抗衰。
黑豆活血粥：
取黑豆、粳米各100克，蘇木15克，雞血藤30克，元胡粉5克，紅糖適量。先將黑豆洗凈，放入鍋內(nèi)，加適量水，煮至五成熟。另將蘇木、雞血藤加水煎煮40分鐘，濾去藥渣。把藥液與黑豆再同時(shí)煮，至八成熟時(shí)，放入粳米、元胡粉及適量清水，煮至熟爛，加紅糖攪拌均勻即可。本方有補(bǔ)腎活血、通絡(luò)止痛之功，適用于氣滯血淤型血管性頭痛者食用。
黑豆有哪些食療功效呢?黑豆又能制成哪些藥膳呢?以上為大家介紹了黑豆的神奇功效，同時(shí)也為大家介紹了黑豆藥膳，大家可以來試試。
補(bǔ)腎壯陽、活血通絡(luò)。用于陰莖勃起功能障礙，中醫(yī)辨證屬腎陽虛者。
健客價(jià)： ￥285補(bǔ)腎壯陽、活血通絡(luò)。用于陰莖勃起功能障礙，中醫(yī)辨證屬腎陽虛者。
健客價(jià)： ￥390枸櫞酸西地那非片：西地那非適用于治療勃起功能障礙。 腎寶片：調(diào)和陰陽，溫陽補(bǔ)腎，扶正固本。用于腰腿酸痛，精神不振，夜尿頻多，畏寒怕冷，婦女白帶清稀。
健客價(jià)： ￥431益腎壯陽。用于腎虧陽痿，早泄，遺精，少精，死精。
健客價(jià)： ￥35溫陽補(bǔ)腎。主治用于腎氣虧虛，陽氣不足所致的陽萎、早泄、遺精或弱精癥。
健客價(jià)： ￥22溫陽補(bǔ)腎。用于腎氣虧虛、陽氣不足所致的陽痿、早泄、遺精或弱精癥。
健客價(jià)： ￥24補(bǔ)腎壯陽。用于體虛、陽痿腎寒。
健客價(jià)： ￥128益腎利濕。用于腎虛挾濕的良性前列腺增生癥，癥見小便淋漓，腰膝酸軟，身疲乏力等。
健客價(jià)： ￥49溫腎健脾。適用于腰膝酸軟，畏寒肢冷，神疲乏力，自汗氣短，小便清長。
健客價(jià)： ￥18溫陽補(bǔ)腎。用于腎氣虧虛，陽氣不足所致的陽痿、早泄、遺精或弱精癥。
健客價(jià)： ￥43補(bǔ)腎壯陽。用于腎陽虛衰所致的陽痿，早泄，遺精。
健客價(jià)： ￥55補(bǔ)腎壯陽。用于腎陽虛衰所致的陽痿，早泄，遺精。
健客價(jià)： ￥25溫陽補(bǔ)腎。用于腎氣虧虛，陽氣不足所致的陽萎、早泄、遺精或弱精癥。
健客價(jià)： ￥29.9溫陽補(bǔ)腎。用于腎氣虧虛、陽氣不足所致的陽痿、早泄、遺精或弱精癥。
健客價(jià)： ￥37補(bǔ)腎壯陽，用于體虛、陽萎腎寒。
健客價(jià)： ￥35益腎扶陽。用于腎陽不足引起的身體虛弱，小便不利。
健客價(jià)： ￥98補(bǔ)腎固齒，活血解毒。用于腎虛火旺所致的牙齒酸軟、咀嚼無力、松動移位、齦腫齒衄；慢性牙周炎見上述證候者。
健客價(jià)： ￥48溫陽補(bǔ)腎。用于腎氣虧虛、陽氣不足所致的陽痿、早泄、遺精或弱精癥。
健客價(jià)： ￥36祛腎寒，利尿。用于腎寒腎虛，腰腿痛，尿閉，腎結(jié)石等癥。
健客價(jià)： ￥23祛腎寒，利尿。用于腎寒腎虛，腰腿痛，尿閉，腎結(jié)石等癥。
健客價(jià)： ￥31溫陽補(bǔ)腎。用于腎陽虛所致失眠，精神不振，食欲不佳，腰膝酸軟，疲乏無力。
健客價(jià)： ￥49溫腎健脾，化氣行水，用于脾腎陽虛，水濕潴留所制的水腫癥見全伸浮腫，面色蒼白，脘腹脹滿，納少便溏，神卷尿少，慢性腎炎見上述證候者。
健客價(jià)： ￥34補(bǔ)腎益肝，健腎生發(fā)。用于腎虛脫發(fā)，腎虛腰痛，慢性腎炎，神經(jīng)衰弱。
健客價(jià)： ￥50補(bǔ)腎壯陽。用于腎陽虛衰所致的陽痿，早泄，遺精。
健客價(jià)： ￥30
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