各位家長(zhǎng)朋友們能在各方面多注意孩子的視力健康。今天呢,小編就給大家?guī)?lái)一份視力保護(hù)食譜。
維生素A
是各種動(dòng)物的肝臟、魚(yú)肝油、奶類和蛋類,植物性的食物中含有的胡蘿卜素可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,比如胡蘿卜、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等
維生素B群
維生素B族缺乏,會(huì)導(dǎo)致眼睛畏光、流淚、燒疼及發(fā)癢、視覺(jué)疲勞、眼簾痙攣。
來(lái)源:
全谷類、肝臟、酵母、酸酪、小麥胚芽、豆類、牛奶(維生素B2)、肉類(維生素B1,煙堿酸)。
維生素C
如果缺乏維生素C容易患白內(nèi)障。
來(lái)源:
新鮮蔬菜和水果,其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、梨、桔子等含量最高。
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是組成細(xì)胞的主要成分,眼睛也不例外,組織的修補(bǔ)更新需要不斷地補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
來(lái)源:
瘦肉、動(dòng)物的內(nèi)臟、魚(yú)蝦、奶類、蛋類、豆類等食物含有豐富的蛋白質(zhì),而蛋白質(zhì)又是組成細(xì)胞的主要成分,眼睛也不例外,組織的修補(bǔ)更新需要不斷地補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
鈣質(zhì)
鈣具有消除眼睛緊張的作用。
來(lái)源:
豆類、綠葉蔬菜、蝦皮、牛奶含鈣量都比較豐富。燒排骨湯、糖醋排骨等烹調(diào)方法可以增加鈣的含量。每天保證寶貝喝2杯奶能保證鈣的攝入。
護(hù)眼套餐
枸杞南瓜雜米粥
原料:
枸杞一把,南瓜150克,小米50克,大黃米50克,水四碗。
制法:
枸杞洗凈,南瓜去硬皮部分,切小丁。小米和大黃米淘洗干凈,一起放到砂鍋中,小火熬制40分鐘即可食用,或用壓力鍋烹熟。
胡蘿卜木瓜牛奶羹
原料:
胡蘿卜半根,木瓜半個(gè),牛奶500克,白糖少許。
制法:
胡蘿卜、木瓜先蒸熟,然后用豆?jié){機(jī)打成漿(或用勺子碾碎),與牛奶混合,加少許白糖即可食用。注意,木瓜必須蒸熟后與牛奶混合,否則木瓜中的酶會(huì)讓牛奶凝結(jié),產(chǎn)生苦味肽。