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多吃魚眼和魚真的對眼睛有好處嗎?

2017-10-09 來源:明眸視界  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:魚眼中含有不飽和脂肪酸,能有效地保護血管內(nèi)皮細胞免受侵害,有效防治冠狀動脈粥樣斑塊的形成。經(jīng)常食用魚眼的人,發(fā)生糖耐量異常的可能性要比不食魚眼者減少一半。

   吃魚的時候,有人把魚眼也吃進去,說是因為魚眼對眼睛好。魚眼的口感實在是不怎么樣,但是魚眼確實是有一定的養(yǎng)生作用,但是多吃魚卻對眼睛不好。聽上去是不是有些自相矛盾呢?別急,趕緊讓下面的文章為您解答心中的疑惑吧!

  魚眼的作用

  魚眼中含有不飽和脂肪酸,能有效地保護血管內(nèi)皮細胞免受侵害,有效防治冠狀動脈粥樣斑塊的形成。經(jīng)常食用魚眼的人,發(fā)生糖耐量異常的可能性要比不食魚眼者減少一半。每星期食用魚眼的人,發(fā)生胃癌、結(jié)腸癌、直腸癌及胰腺癌的幾率可減少50%左右。魚眼對防治精神病有特殊療效。據(jù)了解,喜歡吃魚眼的國家和民族,精神病的發(fā)病率非常低。

  多吃魚反而不宜眼

  適量吃些魚,對眼睛有好處。魚肉具有營養(yǎng)豐富、口感好和易于消化吸收等優(yōu)點。研究發(fā)現(xiàn),魚肉中富含多種維生素(如維生素A、維生素D和B族維生素等)、酶類、礦物質(zhì)(如鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等)、不飽和脂肪酸及優(yōu)質(zhì)蛋白等營養(yǎng)成分。魚肉中的營養(yǎng)物質(zhì)都有保護眼組織的作用,尤其有助于預(yù)防中老年性眼底黃斑退化和視網(wǎng)膜病變。但是,魚如果吃多了,對眼睛反而有害。因為魚體所含的氨基酸、不飽和脂肪酸及魚肝油等營養(yǎng)物質(zhì),會影響人體對維生素C、E等的吸收。而維生素C、E是很好的抗氧化劑,能增加眼部血管的彈性和通透性,并可以預(yù)防自由基對眼組織的傷害。

  吃多少魚才算合適呢?專家的意見是:正常人每周吃1次就可以了,吃多了也起不了什么作用。重要的是多食用蔬菜、水果,以期全面補充對眼有益的各種營養(yǎng)。

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