枸杞南瓜雜米粥
原料:枸杞一把,南瓜150克,小米50克,大黃米50克,水四碗;
制法:枸杞洗凈,南瓜去硬皮部分,切小丁。小米和大黃米淘洗干凈,一起放到砂鍋中,小火熬制40分鐘即可食用,或用壓力鍋烹熟。
胡羅卜木瓜牛奶羹
原料:胡羅卜半根,木瓜半個(gè),牛奶500克,白糖少許;
制法:胡羅卜、木瓜先蒸熟,然后用豆?jié){機(jī)打成漿(或用勺子碾碎),與牛奶混合,加少許白糖即可食用。注意,木瓜必須蒸熟后與牛奶混合,否則木瓜中的酶會(huì)讓牛奶凝結(jié),產(chǎn)生苦味肽。
枸杞開心果豆?jié){
原料:開心果1把,黃豆25克,枸杞1把;
制法:枸杞洗凈,開心果去殼和皮,黃豆提前泡一夜,加水1000毫升,用豆?jié){機(jī)一起打成豆?jié){即可飲用。
核桃棗杞雞蛋羹
原料:核桃仁(微炒去皮)300克,紅棗(去核)250克,枸杞子150克,雞蛋2個(gè);
制法:鮮豬肝切碎與核桃仁、紅棗、枸杞子一起放瓷盆中加少許水,隔水燉半小時(shí)后備用。每日取2~3湯匙,打入兩個(gè)雞蛋,加糖適量蒸為羹。有益腎補(bǔ)肝、養(yǎng)血明目的作用,可改善近視、視力減退及頭昏健忘、腰膝酸軟等癥狀。
紅棗菊花粥
原料:紅棗8顆、菊花15克、大米80克、糯米20克、
制法:高壓鍋內(nèi)一次性加足水,倒入米,紅棗。大火煮開鏟氣,中火煮約20-30分鐘左右,大1稀粥差不多好了,開蓋,加入菊花,冰糖,大火煮約5分鐘即可(注意:小心米漿噗出來)此粥健脾補(bǔ)血,清肝明目,秋季喝療效好,長期服用,可膚色紅潤,去皺紋!
豆仁粳米八寶粥
原料:赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龍眼、蓮子、紅棗各30克,粳米500克,
制法:加水煮粥,拌糖溫食??山∑⒀a(bǔ)氣、益氣明目。宜于近視、不耐久視、寐差納少、消化不良者食用。
木耳黃花菜湯
原料:木耳30克,黃花菜150克。
制法:將木耳、黃花菜一起加5碗水煎湯,待水煎成2碗時(shí)?;?;此湯的作用是明目養(yǎng)血、益胃滋腎、減少血尿、降壓。服法:每次1碗,每天服用2次,7天為一個(gè)療程。
菊花胡蘿卜湯
原料:菊花6克、胡蘿卜100克、蔥花5克,食鹽適量,香油5克;
制法:先把胡蘿卜洗凈切成片,放入盤中待遇。鍋上火,注入清湯,放入菊花、食鹽、胡蘿卜后煮熟,淋上香油,撒入味精,出鍋后盛入即可。有胃寒病者忌食用,胡蘿卜忌與過多的醋酸同食,否則容易破壞其中胡蘿卜素。