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視力出現(xiàn)問(wèn)題很有可能關(guān)聯(lián)到這些營(yíng)養(yǎng)素缺乏

2017-09-15 來(lái)源:昆山悅目視力養(yǎng)護(hù)中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:它能構(gòu)成視網(wǎng)膜表面的感光物質(zhì),夜盲癥就是缺乏維生素A引起的。長(zhǎng)時(shí)間盯著電子屏幕,會(huì)大量消耗維生素A。最常見(jiàn)富含維生素A的食物是動(dòng)物內(nèi)臟,但其含膽固醇較高,不適合大量食用。

  我們?nèi)梭w是需要各種各樣元素,它們參與到身體的每一個(gè)部位的新陳代謝,由于營(yíng)養(yǎng)元素的缺乏就會(huì)到導(dǎo)致新陳代謝紊亂,從而導(dǎo)致身體出現(xiàn)問(wèn)題,有些微量元素的缺乏更是立竿見(jiàn)影,所以不偏食不挑食、飲食均衡才是保證我們有源源不斷的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

  下面來(lái)說(shuō)說(shuō)以下幾種對(duì)眼睛有利的營(yíng)養(yǎng)素的作用以及它們存在于哪些食物中......

  1、維生素A

  它能構(gòu)成視網(wǎng)膜表面的感光物質(zhì),夜盲癥就是缺乏維生素A引起的。長(zhǎng)時(shí)間盯著電子屏幕,會(huì)大量消耗維生素A。最常見(jiàn)富含維生素A的食物是動(dòng)物內(nèi)臟,但其含膽固醇較高,不適合大量食用。

  建議可以吃含β胡蘿卜素多的食物,比如胡蘿卜、菠菜等綠黃蔬菜,黃色水果、蛋類、乳制品等,因?yàn)?beta;胡蘿卜素在體內(nèi)平均有1/6會(huì)轉(zhuǎn)化成維生素A。不過(guò),維生素A、β胡蘿卜素是脂溶性的,跟脂肪一起吃效果更佳,所以最好入菜或飯后吃。

  注:維生素A攝入過(guò)量會(huì)使皮膚發(fā)干、嘔吐、脫發(fā)

  2、類胡蘿卜素

  除了β胡蘿卜素外,類胡蘿卜素家族的其他成員,比如葉黃素、玉米黃素,對(duì)眼睛健康的貢獻(xiàn)也不可忽視。

  類胡蘿卜素的來(lái)源,包括深黃、深綠和紅色蔬果,如南瓜、青辣椒、西紅柿、玉米、木瓜、哈密瓜、芒果、西瓜等。葉黃素跟玉米黃素可在深綠色多葉蔬菜中找到,如菠菜、芥蘭、芥菜、西洋芹等。

  3、B族維生素

  它關(guān)系著視神經(jīng)的健康,也有保護(hù)角膜的作用。缺乏B族維生素,容易發(fā)生神經(jīng)病變、神經(jīng)炎,眼睛易畏光、視力模糊、流淚等。

  糙米、胚芽米、全麥面包等全谷類食物,還有肝臟、瘦肉、酵母、牛奶、豆類、綠色蔬菜等,都富含B族維生素。

  4、維生素C

  番石榴、獼猴桃、木瓜、橙子、橘子、葡萄柚、草莓等含維生素C較多。同時(shí)當(dāng)季水果的維生素C更高。一些蔬菜既有維生素C,又可提供β胡蘿卜素,如青椒、芥蘭、西蘭花、菠菜、西紅柿等。

  注:維生素C怕熱、怕光線、又怕鐵鍋,最好盡量生吃以減少營(yíng)養(yǎng)素流失。

  5、維生素E

  維生素E也是抗氧化物,維生素E可抑制眼睛晶狀體內(nèi)的過(guò)氧化脂反應(yīng),使末梢血管擴(kuò)張,改善血液循環(huán),預(yù)防近視眼發(fā)生和發(fā)展。

  植物油(例如橄欖油、黃豆油、花生油、葵花籽油等)、堅(jiān)果類(例如核桃、杏仁、腰果、花生、松子、葵花籽等)、小麥胚芽,都是維生素E的良好來(lái)源。

  注:不過(guò)提醒大家,要控制油的攝取量,以吃飯的瓷湯匙為單位,一天至多兩湯匙。堅(jiān)果類的能量也不低,每天最多只能吃兩把。堅(jiān)果類盡量不用鹽炒、不加糖。

  6、葉黃素

  葉黃素是視網(wǎng)膜黃斑區(qū)主要的色素,黃斑區(qū)是中心視力區(qū),如果葉黃素嚴(yán)重缺失,甚至?xí)旅?。葉黃素的作用有:

  保護(hù)眼睛不受光線損害

  太陽(yáng)光中的紫外線及藍(lán)光進(jìn)入眼睛會(huì)產(chǎn)生大量自由基,導(dǎo)致白內(nèi)障,黃斑區(qū)退化,甚至癌癥。紫外線一般能被眼角膜及晶狀體過(guò)濾掉,但藍(lán)光卻可穿透眼球直達(dá)視網(wǎng)膜及黃斑,黃斑中的葉黃素則能過(guò)濾掉藍(lán)光,避免藍(lán)光對(duì)眼睛的損害。黃斑區(qū)的脂肪外層特別容易受到太陽(yáng)光的氧化傷害,因此這個(gè)區(qū)域極易發(fā)生退化;

  保護(hù)視力:

  葉黃素作為抗氧化劑和光保護(hù)作用,可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)(Rhodopsin)的再生成,可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離,并可增進(jìn)視力、保護(hù)視力。特別適合學(xué)生、司機(jī)等人食用;

  提高黃斑色素密度

  保護(hù)黃斑,促進(jìn)黃斑發(fā)育,預(yù)防黃斑變性及視網(wǎng)膜色素變性;

  葉黃素在人體內(nèi)無(wú)法合成,必須通過(guò)外界攝取以補(bǔ)充。天然葉黃素是一種優(yōu)良的抗氧化劑,能抵御游離基在人體內(nèi)造成細(xì)胞與器官損傷,從而可預(yù)防細(xì)胞衰老和機(jī)體器官衰老,它構(gòu)成人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)域的主要色素,可吸收藍(lán)光等有害光線。

  富含葉黃素的食物:如玉米、菠菜、甘藍(lán)菜、綠花椰菜、蛋黃、南瓜、胡蘿卜等;水果如:芒果、獼猴桃、葡萄、橙子和橙汁、西紅柿;另外還有奇異果。

  7、花青素

  花青素這種抗氧化劑可以增強(qiáng)夜間視力,減緩眼睛黃斑退化。

  紅、紫、紫紅、藍(lán)色等顏色的蔬菜、水果或漿果,例如:紅甜菜、藍(lán)莓、蔓越莓、黑櫻桃、紫葡萄(皮)、加州李等,都含有花青素。

  8、蛋白質(zhì)

  眼球視網(wǎng)膜上的視紫質(zhì)由蛋白質(zhì)組成,蛋白質(zhì)缺乏,可導(dǎo)致視紫質(zhì)合成不足,進(jìn)而出現(xiàn)視力障礙。

  因此,平時(shí)要給眼睛多“吃”些含蛋白質(zhì)較高的食物,如瘦肉、魚、乳、蛋和大豆制品。

  9、鋅

  身體要清除自由基,需要鋅等礦物質(zhì)幫忙。而且,研究發(fā)現(xiàn),缺乏鋅可能導(dǎo)致黃斑部退化。

  鋅在生蠔、貝類、魚蝦等所有海鮮中都有。另外,小麥、堅(jiān)果中,也含有鋅。

  注:大家可根據(jù)自己的需求補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素,但是營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充對(duì)身體的影響就像是一個(gè)開(kāi)口拋物線,適當(dāng)才是最有效。

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