日本國(guó)立癌癥中心津金昌一郎等人從1995年起跟蹤調(diào)查了約3.5萬(wàn)人，他們生活在日本東北部的巖手縣和秋田縣、中部的長(zhǎng)野縣以及南部的沖繩縣，年齡在45歲至64歲之間。

　　跟蹤調(diào)查5年后，研究人員將767名患上老年性白內(nèi)障的人和其他人進(jìn)行對(duì)比分析。分析結(jié)果表明，以日本人維生素c的平均攝取量(每天110毫克至120毫克)為基準(zhǔn)值，攝取量是基準(zhǔn)值兩倍的男性，患老年性白內(nèi)障的幾率比攝取量?jī)H為基準(zhǔn)值一半的男性低35%，而女性則要低41%；罹患需要接受手術(shù)的嚴(yán)重老年性白內(nèi)障的幾率，不論性別都可降低至少30%。

　　研究人員解釋說，老年性白內(nèi)障是人眼晶狀體隨年齡增長(zhǎng)而部分或全部混濁的疾病。維生素c具有抗氧化作用，從而可以用來保護(hù)晶狀體蛋白。歐美科學(xué)家此前曾發(fā)表過類似調(diào)查結(jié)果，但新研究首次確認(rèn)維生素c也能幫助亞洲人預(yù)防老年性白內(nèi)障。

　　通過飲食可攝取足夠的維生素c，櫻桃、獼猴桃、橘子、草莓和青椒等新鮮果蔬都富含維生素c。

　　“二手煙”致癌風(fēng)險(xiǎn)不亞于吸煙

　　吸煙可致癌是眾人皆知的事實(shí)，但有不少人認(rèn)為，吸煙的危害主要來自于吸煙者本人的主動(dòng)吸煙，只要自己不主動(dòng)吸煙就能平安無事。其實(shí)不然，美國(guó)科學(xué)家的一項(xiàng)最新研究顯示，吸“二手煙”致癌風(fēng)險(xiǎn)不亞于直接吸煙。

　　這里說的“二手煙”包括吸煙者吐出的“主流煙霧”，也包括從紙煙、雪茄或煙斗中直接冒出的“側(cè)流煙霧”。此前有研究表明，“二手煙”中含有數(shù)十種與癌癥有關(guān)的有毒物質(zhì)，而許多有毒物質(zhì)在“側(cè)流煙霧”中的釋放率往往高于“主流煙霧”。

　　美國(guó)伊利諾伊大學(xué)流行病學(xué)家萊斯利·斯泰納領(lǐng)導(dǎo)的研究小組在最新出版的《美國(guó)公共衛(wèi)生雜志》上報(bào)告說，他們對(duì)22項(xiàng)從美國(guó)、加拿大、歐洲、印度、日本和中國(guó)等國(guó)家和地區(qū)收集來的有關(guān)“二手煙”污染的調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行了分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在工作場(chǎng)合，“二手煙”污染的嚴(yán)重程度與導(dǎo)致非吸煙者患肺癌等癌癥風(fēng)險(xiǎn)的嚴(yán)重程度呈正比，而那些長(zhǎng)期在被“二手煙”嚴(yán)重污染場(chǎng)合工作的非吸煙者患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)不亞于主動(dòng)吸煙者。

　　報(bào)告說，經(jīng)常暴露在被“二手煙”污染環(huán)境中的非吸煙者比在無煙區(qū)的非吸煙者患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)要高24%，而那些在有“二手煙”污染環(huán)境中工作30年以上的非吸煙者患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)要高50%。

　　斯泰納說，此前還有多項(xiàng)研究顯示，不吸煙的女子與吸煙的男子結(jié)婚，得肺癌的危險(xiǎn)性明顯增加，這種危險(xiǎn)性也與丈夫吸煙的嚴(yán)重程度呈正比。