明亮有神的眼睛大家都很喜歡，但是很多人因?yàn)閯诶?、熬夜等各種原因，讓眼睛暗淡無(wú)光，那么在這里小編告訴大家，多吃一些紫色的蔬菜能夠讓你的眼睛更有神。都是那些呢.來(lái)看看吧！

　　紫甘藍(lán)讓你的眼睛遠(yuǎn)離倦態(tài)

　　紫甘藍(lán)中的紫色色素就是花青素，它可以預(yù)防眼睛疲勞，同時(shí)也被公認(rèn)為具有抗過(guò)敏的作用。身體容易過(guò)敏的人，可以多吃點(diǎn)紫甘藍(lán)，對(duì)身體很有好處。

　　這么吃：顏色十分鮮艷，切成細(xì)絲做成涼拌紫甘藍(lán)沙拉，既漂亮又好吃。

　　紫薯讓肌膚保持水潤(rùn)亮澤

　　紫薯含有豐富的胡蘿卜素β、維生素B1，維生素C、鈣質(zhì)、鎂元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。特別是它含有強(qiáng)效抗氧化作用的花青素，可以預(yù)防皺紋，防止眼睛疲勞！

　　這么吃：把紫薯的表皮烤焦，蘸上蜂蜜，做成的紫薯甜品非常好吃哦。

　　茄子把毒素排干凈

　　茄子約94%是水分，但是它卻含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。茄子含有豐富的植物纖維，可以改善便秘問(wèn)題，防止身體發(fā)胖。鉀元素的含量也很豐富，能防止身體浮腫和皮膚老化。

　　這么吃：推薦大家把茄子和南瓜、紅辣椒一起用醋煮熟后食用?；蛘咔逭艉笳荷弦稽c(diǎn)調(diào)味品，也很好吃哦。

　　紫蘇讓你的身體一直保持年輕苗條

　　具有抗氧化的作用，在胡蘿卜素β、各種維生素和鐵元素等的配合下讓身體一直年輕！紫蘇醛具有促進(jìn)消化和清腸作用外，還有強(qiáng)力的殺菌作用和防腐作用，和生食物一起吃能預(yù)防食物中毒。

　　這么吃：推薦大家把紫蘇和冰糖、醋一起做成紫蘇醋。兌水喝就可以防止身體衰老哦。

　　菊苣讓肌膚保持年輕光滑

　　含有花青素，具有很強(qiáng)的抗衰老作用。鉀元素的含量也很豐富，可以把體內(nèi)多余的鹽分排出體外，加熱會(huì)讓菊苣的苦味增強(qiáng)，同時(shí)花青素也會(huì)喪失，所有生吃更健康。

　　這么吃：和生火腿配著吃非常爽口！在比薩上面放上菊苣，當(dāng)成比薩沙拉來(lái)吃非常好吃，也更加營(yíng)養(yǎng)。

　　很多人小時(shí)候眼睛又大又有神，可是長(zhǎng)大了，眼睛也近視了，也沒(méi)有光澤了，和死魚(yú)眼一樣的。大家不妨多吃一些這幾種紫色的蔬菜，讓眼睛恢復(fù)小時(shí)候的光彩吧！