網(wǎng)路盛傳,每天喝1杯用龍眼肉、龍眼核(帶核的龍眼)和枸杞?jīng)_泡的藥草茶,8個月就可以讓原本近視1000度的視力,下降到只剩200度!喝龍眼和枸杞泡茶,真的可以改善近視嗎?
眼睛疲勞造成假性近視可以靠多吃富含類胡蘿卜素、葉黃素的食物、多看遠距離物體、做眼球運動以及藥物減緩。不過,一旦罹患近視,是無法單純靠食物、藥物,或是其他物理保健方法完全恢復視力。
僅有枸杞具有保健眼睛的功效
從中醫(yī)的觀點來看,龍眼可以補益心脾、養(yǎng)血安神;枸杞有補益肝腎、益睛明目的功效。若從營養(yǎng)的角度出發(fā),枸杞具有類胡蘿卜素、葉黃素,確實可做為眼睛的保健品,但要將枸杞吃進去才有效;而經(jīng)過脫水的龍眼乾,其中含有的維生素C已經(jīng)被破壞殆盡,只剩下單純的甜份。
使用龍眼、枸杞?jīng)_泡的茶飲,其中僅有枸杞具有保健眼睛的功效,龍眼基本上只是添加茶飲的甜味,而謠言指出,龍眼枸杞茶可以矯正視力,純屬無稽之談,民眾若真的有視力問題,還是尋求眼科醫(yī)師診治較妥當。
氧化作用與白內(nèi)障、黃斑部病變眼疾有關
平常要如何“吃”出好眼力呢?陳燕華營養(yǎng)師指出,醫(yī)界認為,氧化作用可能與白內(nèi)障、黃斑部病變等老化眼疾有關。從飲食中攝取的抗氧化劑及礦物質,可以防御體內(nèi)的活性氧分子及自由基,經(jīng)氧化作用傷害眼睛細胞,有效減緩眼睛退化性疾病,特別是末期的黃斑部病變,但目前沒有足夠的證據(jù)可評估飲食或攝取抗氧化劑可以治療黃斑部變性。
護眼關鍵營養(yǎng)素:類胡蘿卜素、維生素C、花青素
有助于維持眼睛健康的抗氧化劑包括:維生素A、C、E、類胡蘿卜素(包括β-蘿卜素、葉黃素Lutein、玉米黃素Zeaxanthin),以及花青素Anthocyanin。而其他如維生素B群,則負責維護視神經(jīng)及角膜健康。營養(yǎng)師解釋,保護眼睛最主要的3個關鍵維生素為類胡蘿卜素、維生素C以及花青素,而抗氧化劑最佳來源就是各種深綠色葉菜,或是紅、橘、黃、紫等各種顏色的蔬果。
★類胡蘿卜素:
除了β胡蘿卜素外,類胡蘿卜素家族的其他成員,像葉黃素(lutein)、玉米黃素(zeaxanthin),對眼睛健康的貢獻也不可忽略。類胡蘿卜素的來源包括深黃、深綠和紅色蔬果,如南瓜、綠花椰菜、紅蘿卜、甘藷、青辣椒、番茄、玉米、木瓜、哈密瓜、芒果、西瓜、杏桃等。至于葉黃素跟玉米黃素則可以在深綠色多葉蔬菜中找到,如菠菜、甘藍菜、芥蘭菜、芥菜、西洋芹等。
★維生素C:
維生素C怕熱、怕光線又怕鐵鍋,因此生吃水果才能攝取到較多的維生素C,建議盡量挑當季的水果,維生素C含量較高,如芭樂、奇異果、木瓜、柳丁、橘子、葡萄柚、草莓等水果,都是不錯的選擇。
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