眼睛的水晶體原本是清澈透明的，但隨著眼球老化，水晶體混濁，阻擋光現(xiàn)進(jìn)入而造成患者視力模糊，這就是白內(nèi)障的成因。事實(shí)上，不只是老年人才會(huì)罹患白內(nèi)障，近年來(lái)3C產(chǎn)品推陳出新，民眾往往用眼過(guò)度，白內(nèi)障的發(fā)生率有年輕化的趨勢(shì)。

　　補(bǔ)充菠菜、酪梨、堅(jiān)果降低罹患白內(nèi)障機(jī)率

　　除了讓眼睛適度休息，還有其他方法減少罹病機(jī)會(huì)嗎？青島大學(xué)醫(yī)學(xué)院探討過(guò)去27個(gè)包含24萬(wàn)名以上研究對(duì)象的相關(guān)研究，發(fā)現(xiàn)血液中的維生素含量較高的話，可以減少人體眼部罹病的機(jī)會(huì)。

　　其中，攝取食物和保健食品中的維生素E，可以降低因?yàn)槟挲g老化而罹患白內(nèi)障的機(jī)率最高達(dá)27%，這項(xiàng)研究已經(jīng)發(fā)表于《公共衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)》(PublicHealthNutrition)期刊。而報(bào)導(dǎo)指出，富含維生素E的食物包括菠菜、綠花椰菜、酪梨、貝類(lèi)、全谷類(lèi)、堅(jiān)果、種子、植物油等。

　　每天7毫克維生素E降低白內(nèi)障風(fēng)險(xiǎn)

　　研究員指出，維生素E是眼睛水晶體中很強(qiáng)的抗氧化劑，每天攝取超過(guò)7毫克的維生素E，對(duì)于降低老化引起的白內(nèi)障有不錯(cuò)的效果，而血液中的維生素E含量越高，罹患白內(nèi)障的機(jī)率就越低。

　　太陽(yáng)眼鏡+維生素E食物雙管齊下保護(hù)眼睛

　　研究員表示，日常中的陽(yáng)光、環(huán)境污染都會(huì)造成水晶體內(nèi)部的氧化壓力(oxidativestress)，導(dǎo)致水晶體的抗氧化功能下降，罹患白內(nèi)障的機(jī)率隨之升高。因此，當(dāng)民眾享受美好的艷陽(yáng)天時(shí)，應(yīng)該配戴太陽(yáng)眼鏡，以及攝取富含維生素E的食物，保護(hù)眼睛。

　　研究員指出，補(bǔ)充維生素E永遠(yuǎn)不嫌晚，不過(guò)越早開(kāi)始越好。另外，對(duì)眼睛有益的抗氧化物不只維生素E，研究員表示，蔬果中含量豐富的維生素C也能維持眼睛健康。

　　提醒民眾，白內(nèi)障不是老年人的專(zhuān)利，現(xiàn)代人每天緊盯電腦和3C產(chǎn)品螢?zāi)唬L(zhǎng)期下來(lái)對(duì)眼睛是不小的傷害，年輕族群也有可能提前眼睛老化。因此，避免用眼過(guò)度、配戴太陽(yáng)眼鏡之外，不妨再適量補(bǔ)充維生素E的食物，降低罹患白內(nèi)障的機(jī)率。