人的眼睛就像一臺(tái)精密的相機(jī)，光線會(huì)通過角膜、水晶體、玻璃體等結(jié)構(gòu)，再由視網(wǎng)膜接受光波將將訊息傳送到大腦，最后能夠辨識(shí)影像。角膜及水晶體的作用有如鏡頭，而視網(wǎng)膜的作用則有如傳統(tǒng)相機(jī)中的底片，或相機(jī)的感光元件。而黃斑部就是影響底片（視網(wǎng)膜）成像的重要關(guān)鍵，負(fù)責(zé)視覺清晰度、視力與色彩呈現(xiàn)。

　　隨著人體老化、器官功能衰退，以及高血壓、高血糖等慢性病影響下，若又未加以保養(yǎng)，使視網(wǎng)膜遭受長(zhǎng)期承受氧化壓力、自由基的侵?jǐn)_，恐導(dǎo)致視網(wǎng)膜、黃斑部產(chǎn)生病變，出現(xiàn)視力減退、影像扭曲、斷點(diǎn)、變暗等癥狀。世界衛(wèi)生組織(WHO)2013年調(diào)查發(fā)現(xiàn)，全球3900萬名失明人口中，超過315萬人是黃斑部病變?cè)斐傻摹?/p>

　　老年性黃斑部病變；隨著年齡增長(zhǎng)而患病率增高，通常會(huì)造成視力永久缺損。該病病因主要是基因和年齡，肥胖、高血壓有關(guān)。過度日曬也被認(rèn)為和老年性黃斑部病變有關(guān)。

　　保護(hù)眼睛快吃蔬菜

　　黃斑部病變通常發(fā)生在5、60歲，但當(dāng)下3C產(chǎn)品盛行，也有不少人40多歲就出現(xiàn)黃斑部病變。

　　為了保養(yǎng)眼睛，可以適量攝取葉黃素。根據(jù)國外研究，吃葉黃素可降低黃斑部病變的風(fēng)險(xiǎn)。菠菜、青椒、綠花椰、芥藍(lán)菜、枸杞、南瓜、胡蘿卜等，均富含葉黃素。另外，飲食中若缺乏抗氧化性維生素（如維生素C、維生素E、β胡蘿卜素）和鋅或食用大量多元不飽和脂肪，也會(huì)增加老年性黃斑部的風(fēng)險(xiǎn)。

　　醫(yī)生提示，葉黃素雖好但也不能過度食用，一般成人1天可以吃60毫克、6歲以下小孩則減半為宜，多吃無益。如果不能食用足量的蔬菜，也可以仰賴健康食品來補(bǔ)充葉黃素。