誘發(fā)食管癌相關(guān)的因素

食管癌是我國常見的惡性腫瘤之一，往往給人們帶來生活及身體的危害，隨著生活節(jié)奏的加快，越來越多的人對自己身體方面的沒有予以足夠的重視，而食管癌的發(fā)生也越來越多的出現(xiàn)在我們面前，由于對疾病了解的不夠深入，患者常常會感到不知所措。那么，食管癌的與哪些因素有關(guān)呢?

(1)熱燙飲食：常進食熱燙的飲食，會引致食管黏膜發(fā)炎，是誘發(fā)食道癌的一個危險因素。

(2)亞硝胺：亞硝胺類化合物是公認的致癌物，大量攝入腌制、腌熏等含有亞硝酸鹽的食物，如酸菜、泡菜、咸菜、咸肉、咸魚、香腸等，會增加食道癌發(fā)生的危險性。

(3)食管損傷：進食粗糙、堅硬食物可能引起食管黏膜損傷，常食粗硬的食物，反復損傷可造成黏膜增生、間變，導致癌變。

(4)霉菌：發(fā)霉變質(zhì)的食物中含有大量串珠鐮刀菌，食用含有霉菌的食物，是致癌原因之一。

(5)吸煙和酗酒：長期吸煙和酗酒與食道癌的發(fā)病有密切關(guān)系，根據(jù)統(tǒng)計，吸煙和飲非烈性酒者患食道癌的機率比少吸煙飲酒者大3.88倍，而吸煙加飲烈性酒者發(fā)病率更比少吸煙飲酒者高6.3倍。

(6)營養(yǎng)和礦物質(zhì)：流行病學顯示，食道癌高發(fā)區(qū)的人普遍缺乏維生素A，B，C，E，核黃素、尼克酸、動物蛋白、脂肪、蛋類、新鮮蔬果等。

因此，針對日常的飲食一定要清淡，少吃辛辣刺激和腌制食物。多吃新鮮的水果蔬菜，規(guī)律飲食，這樣就能減少疾病的發(fā)生。