7月3日上午10時(shí)許，市鹽務(wù)局稽查支隊(duì)執(zhí)法人員在對(duì)復(fù)興北路一家狗肉作坊檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)了大量工業(yè)鹽，作坊老板叫囂著并試圖暴力抗法。警方迅速趕到，將老板帶回派出所。

　　狗肉作坊里查獲大量工業(yè)鹽

　　7月3日上午10時(shí)許，根據(jù)舉報(bào)，市鹽務(wù)局稽查支隊(duì)執(zhí)法人員來(lái)到復(fù)興北路立交橋旁的一棟居民樓。居民樓院內(nèi)蓋有一間面積約三四十平方米的平房，環(huán)境非常惡劣，十多條已被剝皮的狗掛在鐵鉤上，一口臟兮兮的大鍋里液體沸騰著，室內(nèi)外充斥著難聞的氣味。

　　在現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員既沒(méi)有發(fā)現(xiàn)食用鹽，也沒(méi)查到泡菜鹽，但在作坊角落里發(fā)現(xiàn)了5個(gè)棕色編織袋，編織袋上標(biāo)注執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T5462，產(chǎn)地山東萊州。執(zhí)法人員表示，GB/T5462是工業(yè)鹽國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

　　看到執(zhí)法人員查到工業(yè)鹽，作坊老板高某一再辯解，稱這些工業(yè)鹽只是用來(lái)腌制狗皮的，不用來(lái)加工狗肉。執(zhí)法人員詢問(wèn)其加工狗肉使用什么鹽，對(duì)方稱不用鹽。

　　執(zhí)法人員當(dāng)即提出要對(duì)鍋內(nèi)的湯汁取樣化驗(yàn)，化驗(yàn)結(jié)果可以證明湯里是否含有工業(yè)鹽等食品違禁添加物。

　　作坊老板掐脖恐嚇執(zhí)法人員

　　聽執(zhí)法人員這么說(shuō)，高某突然情緒失控，猛然掐住一位執(zhí)法人員的脖子，并將其向外推，邊推邊叫囂著恐嚇執(zhí)法人員。面對(duì)威脅，執(zhí)法人員沒(méi)有退讓，要求其立即停止阻撓行為，否則將報(bào)警。

　　但高某仍不罷手，試圖將執(zhí)法人員推出作坊，執(zhí)法人員報(bào)警。很快，豐財(cái)派出所民警趕到現(xiàn)場(chǎng)，制止了高某的行為，并將其帶回派出所調(diào)查。

　　在派出所，高某承認(rèn)加工狗肉時(shí)添加了工業(yè)鹽，稱為了省錢，共從外地購(gòu)買了6袋工業(yè)鹽，已經(jīng)使用了1袋，還剩下5袋，約250斤。

　　市鹽務(wù)局稽查支隊(duì)執(zhí)法人員在派出所里依法對(duì)高某添加工業(yè)鹽的行為進(jìn)行了處罰，隨后將作坊內(nèi)的5袋工業(yè)鹽全部沒(méi)收。

　　警方表示，對(duì)高某不配合執(zhí)法、暴力抗法的行為也將予以處理。

　　據(jù)市鹽務(wù)局稽查支隊(duì)調(diào)查，高某加工的狗肉主要銷往下淀、楊莊一帶。

　　工業(yè)鹽尤其危害孕婦兒童

　　市中醫(yī)院急救中心劉主任表示，食鹽的主要成分是氯化鈉，并含有碘等人體所需的元素。每個(gè)成年人日攝入鹽量應(yīng)不超過(guò)6克。

　　工業(yè)鹽的主要成分雖然也是氯化鈉，但含有雜質(zhì)且重金屬超標(biāo)，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，特別是對(duì)孕婦和兒童危害非常大。同時(shí)，工業(yè)鹽如果不含碘，長(zhǎng)期食用會(huì)引起碘缺乏癥。甲狀腺腫大(俗稱大脖子病)是碘缺乏癥的一個(gè)典型表現(xiàn)。

　　工業(yè)鹽中若含有亞硝酸鹽，是最為嚴(yán)重的一種情況，會(huì)引發(fā)中毒。亞硝酸鹽進(jìn)入體內(nèi)后能使體內(nèi)攜氧的低鐵血紅蛋白變成高鐵血紅蛋白。高鐵血紅蛋白一遇到氧，就牢固地結(jié)合起來(lái)，不易分離，人體的全身組織就會(huì)缺氧。當(dāng)人體攝入0.3—0.5克亞硝酸鹽，即可引起急性中毒，3克即可置人于死地。人一旦中毒，十幾分鐘就會(huì)發(fā)病，出現(xiàn)頭暈、頭脹、耳鳴、全身無(wú)力、手腳麻木、惡心嘔吐、腹瀉、呼吸困難等癥狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)發(fā)生抽搐、昏迷。

　　如果有人出現(xiàn)亞硝酸鹽中毒，在急救車到來(lái)之前，讓中毒者飲用牛奶或蛋清，可以起到緩解作用。