據(jù)英國媒體報(bào)道，一盒完美的三文魚片，人們卻總是因?yàn)樗鼊倓傔^了保質(zhì)期就扔進(jìn)了垃圾桶。一名美食作家和廚師表示十分的無奈。

　　每年被人們?nèi)拥舻氖澄镞_(dá)到了驚人的7百萬噸，而其中大部分其實(shí)都是可以吃的。根據(jù)“熱愛食物抵制浪費(fèi)”活動(dòng)的報(bào)告，如果每一個(gè)家庭在扔掉食物之前思考一下能不能吃，他們一個(gè)月就至少可以節(jié)約60英鎊。

　　食物常常超過了它的最佳食用日期，但其實(shí)你只需要用眼睛、手和鼻子感受一下就知道還能不能吃了。下面就是一些判斷食物時(shí)候足夠新鮮的秘訣。

　　西紅柿：你可千萬別把過了最佳日期一個(gè)多星期的西紅柿扔了，它成熟的越軟口味越好。

　　魚片：鱈魚、三文魚等魚片在其捕獲四周內(nèi)只要保持5度以下，就都可以安全食用，只不過口感沒有那么好了。

　　冰激淋：盡管低溫保存，冰激淋還是有著驚人的短保質(zhì)期。因?yàn)樗鼈兒休^高的脂肪，會(huì)在三個(gè)月內(nèi)失去新鮮的口感。

　　雞蛋：作者吃過購買五周后的雞蛋，但是大多數(shù)雞蛋還是在三周之內(nèi)食用比較好。如果拿不準(zhǔn)，把雞蛋放進(jìn)水里，如果沉下去就可以食用。

　　雞肉：雞肉不像魚肉，它會(huì)迅速變壞。千萬不要食用超過保質(zhì)期哪怕一天的雞肉。