周先生稱，3月底，他在一超市購買了一包紅九九牌火鍋底料，打開外包裝后發(fā)現(xiàn)內(nèi)包有大量凝固物質(zhì)，“我懷疑這些凝固物質(zhì)為石蠟。”周先生說，由于害怕石蠟對身體有害，所以一直不敢食用底料。

　　據(jù)了解，曾有不法商家用工業(yè)石蠟代替?zhèn)鹘y(tǒng)的牛油火鍋底料，其味道雖然沒有牛油的香味，卻因被其他的香料所掩蓋而不容易被人嘗出來。但從石油中提取出來的工業(yè)石蠟，是嚴禁作為食品添加劑使用的。人體攝入石蠟后，會沉積帶來胃炎、結腸炎等疾病。

　　對此，該底料廠家重慶紅九九食品有限公司工作人員解釋，火鍋底料中絕不含石蠟，周先生反映的現(xiàn)象應該是牛油所致，由于是動物油脂，所以會凝固。

　　火鍋底料暫無國家標準

　　記者從濟南市工商部門了解到，目前火鍋底料一般均執(zhí)行地方標準，暫無相應的國家標準。周先生所購產(chǎn)品執(zhí)行重慶地方標準DB50/105-2006《火鍋底料》，該標準中未對石蠟進行相關規(guī)定說明。目前，石蠟的檢測方法僅有蜂蜜蜂蠟中石蠟類物質(zhì)的檢測，不適用于火鍋底料。因此，火鍋底料中是否有石蠟暫無法進行抽樣檢測。