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驚奇脆片餅干(起士味)被檢出霉菌超標(biāo)

2014-04-23 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:廣州市工商局通報(bào)稱,近期市工商局委托法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)全市批發(fā)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、便利店等流通環(huán)節(jié)銷售的餅干進(jìn)行了抽樣檢驗(yàn),驚奇脆片餅干(起士味)被檢霉菌超標(biāo)。

  22日,廣州市工商局通報(bào)稱,近期市工商局委托法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)全市批發(fā)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、便利店等流通環(huán)節(jié)銷售的餅干進(jìn)行了抽樣檢驗(yàn),樣品涉及市面上同類產(chǎn)品的主要品牌,檢驗(yàn)項(xiàng)目包括標(biāo)簽、酸價(jià)、過(guò)氧化值、總砷、鉛、水分、胭脂紅、莧菜紅、日落黃、檸檬黃、亮藍(lán)、誘惑紅、赤蘚紅、新紅、脫氫乙酸、山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌計(jì)數(shù)、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、鋁、三聚氰胺、二氧化硫殘留量、酸度/堿度、抗氧化劑(BHA、BHT、TBHQ)、等。共計(jì)抽取樣品69批次,經(jīng)檢驗(yàn),實(shí)物質(zhì)量合格68批次,實(shí)物質(zhì)量合格率為98.6%。

  據(jù)廣州市工商局負(fù)責(zé)人介紹,驚奇脆片餅干(起士味)被檢霉菌超標(biāo)。樣品商標(biāo)是Aji,規(guī)格是200g/袋,生產(chǎn)批次是20140113,生產(chǎn)廠家是東莞市味之旅食品有限公司。

  菌指標(biāo)直接關(guān)系到消費(fèi)者的食用衛(wèi)生、安全問(wèn)題,應(yīng)嚴(yán)格控制。食用霉變的食物后很可能會(huì)對(duì)人體健康造成危害,輕則腹瀉,重則引起呼吸道、過(guò)敏性等疾病。由于霉素對(duì)溫度有頑強(qiáng)的耐受力,因此經(jīng)霉菌污染的食物不能吃。在生產(chǎn)過(guò)程中生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán),加工過(guò)程中溫度、空氣因子、水分等參數(shù)控制不到位,包裝密封性不好,人員衛(wèi)生、生產(chǎn)環(huán)境、包裝間空氣中含微生物因子,商品運(yùn)輸、貯存的環(huán)境條件達(dá)不到要求等均可能導(dǎo)致餅干霉菌超標(biāo)。

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