昨日上午10時許,一住在張寨街附近的市民向杜嶺巡防隊員舉報稱,自己在張寨街一商店買的食鹽吃著“不是滋味”,懷疑是假鹽。鄭州市鹽業(yè)管理局工作人員在該街道一雜貨店,查獲了兩個品牌的工業(yè)用鹽20箱,又在附近另一商店查獲了工業(yè)用鹽5箱,這25箱總重為0.57噸。
上午11時許,河南商報記者趕到現(xiàn)場時,鹽業(yè)管理局工作人員已經(jīng)對鹽進行了初步鑒定。“是純工業(yè)用鹽。”他說。
售鹽的商販還在忙著做生意,他表示,買了這么多假鹽虧本了,等賣鹽的再來了,要把這些鹽給他退回去。
商戶稱:“我們是第一次買這種鹽,是一個小伙子上門推銷給我們的,推銷過兩三次后我們才買。”
她聲稱沒有將假鹽賣給市民,而據(jù)河南商報記者之前了解到,之所以這家雜貨店被舉報,就是因為賣假鹽給市民被發(fā)現(xiàn)。
目前,該案件已經(jīng)移交警方處理。
如何辨別真假鹽
鄭州市鹽業(yè)管理局工作人員郭運宏說,鑒別真假鹽的方法有兩種:從外觀上鑒別和從內(nèi)部成分上鑒別。
從外觀上鑒別分三個方面:一是封口,假鹽的封口是鋸齒狀的,很尖,真鹽的封口比較平順;二是防偽標(biāo)識,真鹽的防偽標(biāo)識和包裝袋一遍制成,防偽標(biāo)識垂直且規(guī)律,假鹽的防偽標(biāo)識是手工貼上去的;三看褶皺,假鹽包裝袋兩邊有明顯的折痕,而真鹽包裝袋沒有。
從內(nèi)部成分上鑒別是拆開后用化學(xué)辦法檢測:真鹽中含有碘,并以碘酸鉀的形式加了進去,把相應(yīng)的化學(xué)制劑滴上去鹽會變紫色或深藍(lán)色,假鹽、工業(yè)鹽因不含碘不會變色。藍(lán)色包裝的碘鹽鑒別方法也類似。
郭運宏還提醒,市民買鹽時盡量去大型、連鎖型超市購買帶有綠色食品商標(biāo)的“綠標(biāo)鹽”。另外,由于鄭州市場上的紙塑包裝袋鹽去年開始只在部分固定網(wǎng)點有售,在一般地方,市民買到的紙塑包裝袋鹽十有八九是假的。
食用“鹽”和工業(yè)上使用的“鹽”化學(xué)成分
化學(xué)成分不同,食用鹽是氯化鈉,工業(yè)用鹽含亞硝酸鈉。
亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒,味微咸,易溶于水,外觀及味道都與食鹽相似,并在工業(yè)、建筑業(yè)中廣為使用,肉類制品中也允許作為發(fā)色劑限量使用。由亞硝酸鹽引起食物中毒的概率較高。食入0.3~0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡。
食用工業(yè)用鹽的危害
食用工業(yè)鹽后,可能出現(xiàn)頭痛、頭暈、無力、胸悶、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀,嚴(yán)重者會驚厥、昏迷、呼吸衰竭甚至死亡。
用于治療敏感菌引起的中耳炎、外耳道炎、鼓膜炎。
健客價: ¥3.5理氣化瘀,軟堅散結(jié)。用于乳癖屬氣滯血瘀證者。
健客價: ¥58適用于類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎骨關(guān)節(jié)炎以及各種輕、中度疼痛。
健客價: ¥27.8壯筋骨,益氣血,補腎。用于身體虛弱,精神疲乏,腰腿酸軟,頭暈?zāi)垦#苟嘈”?,健忘失眠?/p> 健客價: ¥198
活血、消炎、鎮(zhèn)痛,對局部血管有擴張作用,用于關(guān)節(jié)扭傷及寒濕引起的關(guān)節(jié)疼痛。
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健客價: ¥4.1軟堅散結(jié),活血消疤。用于因燒傷、燙傷、瘡癰、創(chuàng)傷等所致的增生性疤痕的輔助治療。
健客價: ¥70活血行氣,祛斑消痤。用于氣滯血瘀所致的黃褐斑、痤瘡。
健客價: ¥166活血行氣,祛斑消痤。用于氣滯血瘀所致的黃褐斑、痤瘡。
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健客價: ¥20對于飲食控制與運動加服二甲雙胍或磺脲類藥物未能滿意控制血糖水平的2型糖尿病患者。
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健客價: ¥24輕身減肥,益氣健脾,活血化瘀,寬胸去積。用于單純性肥胖。
健客價: ¥138壯筋骨,益氣血,補腎。用于身體虛弱,精神疲乏,腰腿酸軟,頭暈?zāi)垦?,夜多小便,健忘失眠?/p> 健客價: ¥1280
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健客價: ¥48祛風(fēng)燥濕,活血止痛。用于風(fēng)濕痹痛,腰腿疼痛,風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等癥。
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