消毒餐具我們都不陌生，餐具的問(wèn)題，新聞報(bào)道過(guò)很多次，這些消毒餐具很多并不消毒，甚至有很多是從黑作坊里出來(lái)的“黑餐具”最近又有人反映，嶗山區(qū)王哥莊有一戶居民，在家非法加工消毒餐具，噪音讓鄰居不堪其擾，一到夏天，更是污水橫流，影響環(huán)境。目前該黑作坊被相關(guān)部門(mén)依法取締。

　　根據(jù)提供的線索，記者在王哥莊的一條小巷里，找到了這處消毒餐具加工點(diǎn)。門(mén)口停著一輛微面，里面堆放著藍(lán)色的配送箱。記者想走進(jìn)院子一探究竟，卻被滿地的盆和配送箱擋住了去路。看到記者，兩名正在忙碌的中年婦女立刻迎了上來(lái)。聽(tīng)記者說(shuō)想訂購(gòu)餐具，兩名婦女放松了警惕，介紹起價(jià)格來(lái)。記者看到，數(shù)百套餐具浸泡在裝滿污水的大盆里，干活的婦女直接用手把上面的污漬抹掉，再放到另一個(gè)裝滿泡沫水的大盆里浸一下，基本上就完成了消毒工作。雖然中年婦女聲稱(chēng)，這些餐具洗完后還要送到外面的工廠消毒，但當(dāng)著記者的面，她卻把剛洗完的餐具直接塑封包裝起來(lái)。而且當(dāng)記者提出要到消毒廠里去看看時(shí)，她們也含糊其詞。

　　根據(jù)相關(guān)規(guī)定，一個(gè)合格的餐具消毒配送中心，必須配備相對(duì)封閉的工作間，工作人員要有健康證，穿消毒后的工作服作業(yè)。整個(gè)流程包括去渣、洗滌、沖淋、消毒、烘干、包裝等，出廠餐具還需經(jīng)過(guò)分批檢驗(yàn)后才能投放市場(chǎng)。而眼前這個(gè)農(nóng)家小院和兩名婦女組成的小作坊，根本不具備以上條件。隨后，聯(lián)系了當(dāng)?shù)毓ど毯托l(wèi)生部門(mén)，執(zhí)法人員很快趕到現(xiàn)場(chǎng)。

　　檢查后執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，這個(gè)小作坊沒(méi)有辦理任何證件，兩名洗碗工也沒(méi)有健康證，而且根本沒(méi)有消毒工具，屬于典型的黑作坊。其中一名洗碗工也承認(rèn)，這個(gè)餐具消毒點(diǎn)是自己兒媳婦開(kāi)的。

　　看到無(wú)理取鬧沒(méi)什么效果，洗碗工干脆搖身一變，成了舉報(bào)人。

　　執(zhí)法人員責(zé)令他們立即停工，并要求相關(guān)責(zé)任人到工商部門(mén)接受處理，按照程序依法取締。隨后，執(zhí)法人員又來(lái)到洗碗工舉報(bào)的另一家餐具消毒配送點(diǎn)檢查，但是對(duì)方手續(xù)齊全，并未發(fā)現(xiàn)違規(guī)現(xiàn)象。

　　鏈接：如何鑒定“消毒餐具”是否干凈衛(wèi)生

　　第一；外包裝上，合格消毒餐具印有廠名、廠址、電話、出廠日期、保質(zhì)期等；餐具有光澤，無(wú)食物殘?jiān)⒚裹c(diǎn)等。

　　第二；要觀察餐具本身有沒(méi)有明顯的破口或裂紋。瓷器經(jīng)瞬時(shí)劇烈冷熱變化，很容易產(chǎn)生裂縫與破損，既不便于清洗消毒，又易藏污納垢。

　　第三；可觀察消毒餐具的密封膜內(nèi)有無(wú)水霧，或打開(kāi)后餐具本身有沒(méi)有水痕。正規(guī)消毒餐具都是經(jīng)過(guò)高溫消毒烘干，不會(huì)有水;一旦消毒餐具發(fā)潮、密封薄膜有水霧，衛(wèi)生狀況便值得懷疑。

　　第四；要用手摸餐具有沒(méi)有滑膩感。合格的消毒餐具不但不能有任何漬跡，摸起來(lái)的手感也應(yīng)該是澀的，而不是滑膩感。有滑膩感的餐具，除了油跡殘留外，還可能殘留了洗滌劑、消毒劑。