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黃花魚(yú)每斤4元真便宜 不過(guò)泡水就掉色

2014-03-18 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:網(wǎng)友“@清水無(wú)香新家”稱,買(mǎi)回去渾身泛黃的黃花魚(yú),回家浸水泡過(guò)后居然會(huì)有類似黃色染素流出,整個(gè)泡魚(yú)的水全部被染成黃色,這樣能吃嗎?

  昨日,新浪網(wǎng)友“清水無(wú)香新家”爆料,“永輝超市碧塘公園店買(mǎi)的小黃花魚(yú),一泡水黃成這樣,這是拿啥染的?這能吃嗎?”

  根據(jù)網(wǎng)友爆料所在的永輝超市碧塘公園店,可以看見(jiàn)有一男一女在賣(mài)魚(yú),現(xiàn)場(chǎng)一共有十箱子都裝滿了黃花魚(yú),沒(méi)過(guò)多久,就賣(mài)出去一箱了,買(mǎi)魚(yú)的大部分是年紀(jì)稍大的市民。該男女所賣(mài)的黃花魚(yú)周身呈黃色,個(gè)頭略小,價(jià)格為每斤4元,于附近幾間大超市相比,這里的黃花魚(yú)的魚(yú)肚不是泛黃的,每斤便宜2元左右。

  永輝超市碧塘公園店內(nèi)客服人員劉某表示,超市接到過(guò)黃花魚(yú)掉色的投訴,但事情已得到解決,超市也相應(yīng)地賠償了顧客的損失,店內(nèi)的黃花魚(yú)已下架。當(dāng)劉某被問(wèn)到店內(nèi)為什么還有黃花魚(yú)在售是,他則表示主管領(lǐng)導(dǎo)在開(kāi)會(huì),他會(huì)及時(shí)將問(wèn)題反映上去的。

  鏈接:鑒別黃花魚(yú)

  有些不法商販把黃姑魚(yú)染色后冒充黃魚(yú),這種著色的染料往往是化學(xué)染料,例如玉金黃,人食后有損健康。真黃花魚(yú)肚子上的黃色是自然的淡黃色,腹、鰭部顏色較深,不會(huì)掉色;而染上去的易掉色,魚(yú)化凍后更明顯。,鑒別黃魚(yú)是否新鮮的辦法:一般新鮮的黃魚(yú)眼球飽滿,角膜透明清亮,鰓蓋緊密,鰓色鮮紅,黏液透明無(wú)異味。肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)有彈性,頭尾不彎曲,手指壓后凹陷能立即回復(fù)。鱗片完整有光澤,黏附魚(yú)體緊密,不易脫。黃花魚(yú)(即大黃魚(yú))在我國(guó)海域的產(chǎn)量非常小,目前已經(jīng)沒(méi)有大魚(yú)群,價(jià)格較貴,不可能在10元以下。

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