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美食當(dāng)前 這些事兒您不可不知

2018-01-04 來(lái)源:U健康微社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:大蒜有抗氧化劑、抗突變、調(diào)節(jié)免疫功能的職能。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō),它可以一定程度上起到防癌作用。雖然大蒜有一定防癌的作用,可它畢竟不是一種防癌的藥物,不能完全依賴(lài)大蒜來(lái)防癌,所以不建議長(zhǎng)期、大量食用!

  “致癌”麻辣燙與“防癌”大蒜

  麻辣燙本身沒(méi)有直接的導(dǎo)致胃癌發(fā)生的因素,但是它可以間接的導(dǎo)致胃癌的發(fā)生。比如過(guò)多食品添加劑和佐料的應(yīng)用,食用過(guò)燙、過(guò)熱的麻辣燙對(duì)消化道粘膜都有損害,就會(huì)使致癌物質(zhì)入侵胃黏膜,入侵食道,使癌癥成為可能。

  大蒜有抗氧化劑、抗突變、調(diào)節(jié)免疫功能的職能。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō),它可以一定程度上起到防癌作用。雖然大蒜有一定防癌的作用,可它畢竟不是一種防癌的藥物,不能完全依賴(lài)大蒜來(lái)防癌,所以不建議長(zhǎng)期、大量食用!

  這些美食可能會(huì)讓您感染寄生蟲(chóng)

  食物感染是寄生蟲(chóng)感染的一個(gè)最重要的途徑,飲用或食用感染寄生蟲(chóng)污染的水或是食物,就會(huì)引起寄生蟲(chóng)病,臨床上又叫食源性寄生蟲(chóng)病。

  一些小溪中生長(zhǎng)的蟹類(lèi)、蝲蛄、小龍蝦還有一些蛙類(lèi)也需要注意,這些食物體內(nèi)都有寄生蟲(chóng),如果不做熟食用,很容易感染肺吸蟲(chóng)。還有一些南方的水生植物,像菱角、馬蹄、蓮藕等,表面會(huì)寄生姜片蟲(chóng),飲食不當(dāng)也會(huì)引起姜片蟲(chóng)的感染。

  藥食同源這些藥能入菜

  核桃是一種堅(jiān)果,具有補(bǔ)腎益腦、潤(rùn)腸通便、增強(qiáng)免疫的作用。當(dāng)免疫增強(qiáng),機(jī)體可能達(dá)到補(bǔ)、養(yǎng)顏的效果,但對(duì)于腎虛宣泄、愛(ài)拉肚子的人,不建議吃。核桃可以用來(lái)煮粥、炒菜,生吃也可以,但要注意用量,每天不能超過(guò)五個(gè)。

  大棗具有養(yǎng)顏、補(bǔ)氣、補(bǔ)血的作用,每天熬粥放一點(diǎn),或者飯后吃一點(diǎn),或者長(zhǎng)期吃都可以,但每天不要超過(guò)十個(gè)。

  小棗核會(huì)惹大麻

  很多人吃棗補(bǔ)身子,熬著吃,做粥吃等等,吃棗的人很多,但誤吞棗核的人也不少!比如不少人熬粥的時(shí)候都不去除棗核,一打岔可能就吃進(jìn)去了,棗核兩端都是很尖的,有卡在食管的,也有卡在胃幽門(mén)的。

  小U提醒大家:誤吞棗核千萬(wàn)別用食物往下噎,去醫(yī)院取出來(lái)是比較保險(xiǎn)的做法。此外,除了棗核,魚(yú)刺、螃蟹殼如果誤入口中,也千萬(wàn)別耽擱,否則輕者拿不出來(lái)非常難受,重者還可能刺穿食道、血管、氣管,造成更加嚴(yán)重的后果!

  吃對(duì)“顏色”也能養(yǎng)生

  中醫(yī)講青色的食物入肝臟,也就是綠葉蔬菜,像茼蒿、白菜、菠菜這些,它們含有豐富的葉酸、維生素……

  黃色是入脾胃,比如玉米、南瓜、黃豆,它們的B族維生素含量比較高,還含有豐富的膳食纖維、微量元素、氨基酸……

  紅色入心,像番茄、紅豆、赤小豆、大棗、西瓜、葡萄柚……

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