腸道菌群與人體疾病關(guān)系的研究是當(dāng)前國際上的熱門題目，在學(xué)術(shù)界也是爭論非常激烈的話題。本文是軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院放射與輻射醫(yī)學(xué)研究所張成崗研究員多年研究腸道菌群總結(jié)的一些體會(huì)，在此希望作為一個(gè)學(xué)術(shù)觀點(diǎn)拋磚引玉，歡迎讀者參與學(xué)術(shù)碰撞。

　　基因突變致病VS菌群紊亂致病

　　腸道菌群已被證實(shí)為人類第二基因組，主要源自億萬年前生命起源之后就逐漸變得無時(shí)不有、無處不在的微生物“菌”。嬰兒呱呱墜地，標(biāo)志一個(gè)新生命來到地球菌群世界，開啟菌群與個(gè)體共生的神秘之旅。

　　目前，慢性非傳染性疾病的治療方向正面臨一場思辨“革命”，正被東西方學(xué)者的“腸道菌群從哪里來，到哪里去”的哲學(xué)命題涵蓋。“基因（突變）致病論”和“菌群（紊亂）致病論”并存、甚至引發(fā)學(xué)術(shù)之爭，后者的“大道至簡”的治療智慧，有望為全球慢病防控與健康管理帶來曙光與生機(jī)。

　　人體小腸吸收營養(yǎng)精華如葡萄糖、氨基酸及脂肪酸等，大腸則吸收菌群營養(yǎng)物質(zhì)如植物多糖、膳食纖維等，被稱為“益生元”。人類腸道約有1.5公斤的菌群，其中10%在小腸，喜歡“富”養(yǎng)，為人體輸送精華；90%在大腸，熱愛“窮”養(yǎng)，掌控人體健康命運(yùn)。

　　慢病高發(fā)的首要原因是病從口入“過度吃飯”，導(dǎo)致菌群缺乏特定膳食纖維等“窮”食物而紊亂，繼而“造反”，胃腸道黏膜屏障受損失守，影響人的身體健康。

　　民以食為天VS菌以食為天

　　我認(rèn)為，“民以食為天”究其本質(zhì)是“菌以食為天”，即“菌群通過人體吃飯為菌群提供碳源”，其表現(xiàn)為人體不斷吃飯。

　　即饑餓是由于胃腸道菌群繁殖時(shí)，需要攝入碳源，菌群攻擊胃腸道黏膜后，刺激胃腸道神經(jīng)系統(tǒng)所致，這就是“饑餓源于菌群”。也就是說，菌群迫使動(dòng)物攝食，用來供養(yǎng)菌群存活。再明確些就是，動(dòng)物的肉體其實(shí)是由腸道菌群迫使其攝食獲得營養(yǎng)物質(zhì)而存在的一種特殊方式。因此，來自腸道菌群向動(dòng)物傳遞的“活下來”的生存壓力和欲望，就構(gòu)成了動(dòng)物界中的生態(tài)鏈、食物鏈的基本表現(xiàn)，即“欲望”的生物學(xué)基礎(chǔ)很有可能是“腸道菌群”，通過向動(dòng)物傳遞食物種類和數(shù)量以及來源的需求，類似于萬有引力一樣，構(gòu)成了動(dòng)物世界的“壓力（信號）傳遞鏈條”，即“欲望源于菌群”。

　　說白了，就是90%位于大腸的菌群賦予了人饑餓的感覺。大腸菌群如果得不到足夠的必需營養(yǎng)，就會(huì)導(dǎo)致持續(xù)饑餓、反復(fù)多吃的惡性循環(huán)，如果吃得太“富”太膩太甘，則造成脂肪垃圾堆積，肥胖纏身。

　　實(shí)話實(shí)說，你愛吃肉的原因，不是因?yàn)槟銗鄢匀?，而是因?yàn)槟泱w內(nèi)的菌群愛吃肉，或者說體內(nèi)愛吃肉的菌群數(shù)量過多、過于活躍和貪婪。

　　如果益生菌等“好菌”處于下風(fēng)，而“壞菌”即“腐敗分子”占了上風(fēng)，“酒肉穿腸過”導(dǎo)致健康風(fēng)險(xiǎn)陡增。中國51%的成年人都在排著隊(duì)“擠進(jìn)”糖尿病大軍，是該反思我們該不該做“舌尖上的中國”了。

　　別忽視補(bǔ)充益生元

　　人體作為菌群的宿主實(shí)際上就是一個(gè)菌群的“發(fā)酵罐”。治療慢病的首要任務(wù)是往“發(fā)酵罐”補(bǔ)充足夠的益生菌與益生元。不僅要讓好的益生菌占上風(fēng)，還要風(fēng)光無限，而且更需補(bǔ)充過去往往被忽視的益生元。

　　益生元是從遠(yuǎn)古走來的菊苣、洋姜、龍舌蘭等植物里提煉的植物纖維和植物多糖，也就是我們常說的膳食纖維。益生元具有與益生菌相得益彰又為菌群提供“窮”養(yǎng)根基的雙向調(diào)節(jié)功能，還具有在胃與小腸不被吸收的特性，它只忠誠于大腸中的大量“好菌群”。益生元被公認(rèn)為是雙歧桿菌等最優(yōu)益生菌的增殖因子，能使雙歧桿菌增殖5倍~10倍。

　　人體有60多種元素，分為宏量、常量和微量元素。科學(xué)研究證實(shí)，通過補(bǔ)充益生元調(diào)理大腸菌群可幫助減肥，改善便秘，增加免疫力，促進(jìn)三類元素的廣泛吸收；特別是促進(jìn)宏量元素鈣的吸收，可避免骨質(zhì)疏松。

　　如兒童挑食偏食且常肚子痛，說明菌群異常。其不愛吃青菜是因?yàn)槿狈ο嗖说木海粣鄢匀馐怯捎趷鄢匀獾膲木哼^多。通過補(bǔ)充益生元恢復(fù)腸道微生態(tài)平衡即可改善。

　　心腦與腸道息息相關(guān)

　　美國加州大學(xué)洛杉磯分校的EmeranMayer博士分析了歷史與現(xiàn)代眾多決策者，當(dāng)他們面對艱險(xiǎn)當(dāng)機(jī)立斷之時(shí)，都會(huì)受命于難以言語的直覺（gutfeelings）。為此，他寫了一本書：《思想與腸道的連接——隱藏在我們身體里的對話如何影響我們的情緒、選擇和整體健康》。

　　的確，腸道菌群與我們的直覺以及喜怒哀樂思悲恐密切相關(guān)。當(dāng)應(yīng)激事件發(fā)生、心靈崩潰之時(shí)，菌群會(huì)紊亂亦會(huì)崩潰，導(dǎo)致胃腸道痙攣，惡心、嘔吐、腹瀉、胃痛等。調(diào)理好腸道菌群，對提升人類直覺判斷和應(yīng)激能力，提升人類的情商具有潛移默化效果。

　　此外，人類大量“心癮”也與腸道菌群有關(guān)，如煙癮、酒癮及毒癮等。菌群適應(yīng)煙味、酒精及毒品刺激后，“壞菌”會(huì)過度增殖表現(xiàn)為成癮。通過菌群調(diào)整，或可協(xié)助斷癮，有關(guān)臨床科學(xué)試驗(yàn)正在進(jìn)行之中。