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潰瘍性結(jié)腸炎注意飲食調(diào)理

2017-10-18 來源：醫(yī)藥養(yǎng)生保健報社  標簽： 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要：油膩食物潰瘍性結(jié)腸炎的腹瀉，常伴有脂肪吸收不良，嚴重者伴有脂肪瀉。因此，要限制脂肪的攝入量，腹瀉時不宜吃太油膩的食物，如紅燒肉、排骨、肉餡包子、餛飩以及雞、鴨燉煮的濃湯等。

　　潰瘍性結(jié)腸炎主要是侵及結(jié)腸黏膜的慢性非特異性炎性疾病，常始自左半結(jié)腸，可向結(jié)腸近端乃至全結(jié)腸，以連續(xù)方式逐漸進展。臨床癥狀輕重不一，可有緩解與發(fā)作交替出現(xiàn)，患者可僅有結(jié)腸癥狀，也可伴發(fā)全身癥狀。

　　本病易反復(fù)發(fā)作，遷延不愈，嚴重影響患者生活質(zhì)量，被世界衛(wèi)生組織定為現(xiàn)代難治病之一。多見于20~40歲中青年，亦可見于兒童和老年。潰瘍性結(jié)腸炎的患者，平時應(yīng)注意飲食調(diào)理。食物以柔軟、易消化、營養(yǎng)豐富為原則，并注意少食多餐。需要注意，以下食物不宜多吃。

　　刺激性食物刺激性食物會對胃腸道造成不良刺激，因此，潰瘍性結(jié)腸炎患者應(yīng)忌食辣椒、芥末、酒等辛辣刺激性食物，也不要食用過冷、過熱的食物。

　　粗纖維食物大量的粗纖維食物會刺激腸道，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，對原本就營養(yǎng)不良的患者而言，更會加重病情。這類食物包括蘋果、梨、葡萄、山楂、草莓、菠蘿、檸檬等水果，芹菜、韭菜、黃花菜、香椿、青椒、竹筍、洋蔥、芥菜、海帶、紫菜、海藻等蔬菜，以及玉米、小米、高粱、蕎麥、燕麥、黃豆、綠豆、豌豆、紅棗、粟子、核桃、花生等粗雜糧。

　　油膩食物潰瘍性結(jié)腸炎的腹瀉，常伴有脂肪吸收不良，嚴重者伴有脂肪瀉。因此，要限制脂肪的攝入量，腹瀉時不宜吃太油膩的食物，如紅燒肉、排骨、肉餡包子、餛飩以及雞、鴨燉煮的濃湯等。另外，烹調(diào)各種菜肴時，應(yīng)少放油，盡量采用蒸、煮、燜、氽、燉等方式。

　　海鮮海產(chǎn)品中的某些異種蛋白質(zhì)，易引起過敏，加重炎癥反應(yīng)。所以，潰瘍性結(jié)腸炎患者食用海鮮時，一定要慎重。

　　牛奶牛奶中富含多種人體必需的營養(yǎng)素和維生素，是人們普遍喜愛的食品。但是，有些特別敏感的患者飲用后，會出現(xiàn)腸鳴、腹瀉等癥狀，因為牛奶有“滑潤大腸”的作用，潰瘍性結(jié)腸炎患者應(yīng)慎服。

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