“過午不食”，簡單地說，就是過了“午”時就不再進食。然而，現(xiàn)在很多人卻開始盲目照搬“過午不食”來進行減肥、養(yǎng)生、節(jié)省時間等，殊不知，這種行為很有可能會讓“麻煩”找上門來。

　　堅持5年不吃晚飯，

　　結果胃里長出兩個大潰瘍

　　杭州青年小周今年29歲，在一家外企工作，平時工作十分忙碌，一日三餐不能按時，特別是晚飯，常常是加班到很晚，才想起自己晚飯沒吃，于是就隨便訂個外賣解決。

　　后來，一次偶爾，他在網(wǎng)上接觸到了“過午不食”的“養(yǎng)生理念”，就開始每天不吃晚飯，“我覺得不吃晚飯挺好的，一舉三得，一來可以減肥，二來可以養(yǎng)生，三來還能節(jié)省吃飯時間，做更多其他的事兒。”

　　就這樣，小周默默堅持了5年不吃晚飯。盡管平時偶爾也會有胃部不舒服的時候，但他也沒有當回事。然而，就在上周二，他吃了點辣椒后，突然肚子劇烈疼痛起來。

　　“醫(yī)生，我中午吃了點辣椒，現(xiàn)在肚子痛得不得了，可能是得急性胃炎了。”小周來到醫(yī)院就診，剛進門就急匆匆地說。

　　接診醫(yī)生在詳細詢問了病史后，懷疑小周的腹痛可能不僅是急性胃炎那么單，建議他做個胃鏡檢查。

　　小周聽了后，覺得有些不以為然，甚至覺得醫(yī)生這是小題大做了，但最終他還是抵不過醫(yī)生的百般勸說，做了胃鏡檢查。

　　檢查結果出來后，小周大吃一驚，本以為自己的胃很健康，卻不想胃粘膜廣泛充血糜爛，長了兩個巨大的潰瘍（直徑大于2厘米），還有出血和咖啡色血痂。

　　目前，經(jīng)過治療，小周的潰瘍已經(jīng)逐漸愈合，疼痛也明顯好轉。但他的經(jīng)歷也發(fā)人深思。

　　醫(yī)生說，網(wǎng)絡上有很多效仿古人的養(yǎng)生、減肥方法，比如佛家的“過午不食”、道家的“辟谷”等等，然而，現(xiàn)代人往往沒有掌握古代人養(yǎng)生的精髓，盲目照搬“不吃晚飯”“斷食”，強迫自己忍受饑餓，出現(xiàn)了很多消化系統(tǒng)的疾病，像消化性潰瘍就是眾多疾病中的一種。

　　潰瘍?nèi)绻麤]有及時發(fā)現(xiàn)，很可能會出現(xiàn)消化道出血、潰瘍穿孔、腹膜炎等更嚴重的疾病。

　　所以不吃晚飯也是不對的，會危害健康。

　　那么，晚飯應該怎么吃才科學呢？

　　晚餐的正確打開方式

　　1、晚餐吃少，定量為好，不暴飲暴食。

　　2、晚餐時間在7點之前最有益健康。

　　3、晚餐多吃素食，少吃葷食。

　　4、晚餐少吃高脂肪、高熱量、高鈣以及容易脹氣的食物。

　　5、處于身體發(fā)育期的兒童，晚上是可以適當多加一餐的。

　　不合理晚餐的10大危害

　　1、晚餐與糖尿病

　　長期晚餐過飽，經(jīng)常刺激胰島素大量分泌，很容易造成胰島負擔加重，加速老化，進而誘發(fā)糖尿病。同時，肥胖也會引發(fā)糖尿病。

　　2、晚餐與腸癌

　　晚餐若吃過飽，蛋白質(zhì)食物無法完全被消化，在腸道細菌的作用下，產(chǎn)生有毒物質(zhì)；加上活動量小、進入睡眠狀態(tài)中，使得腸壁蠕動緩慢，延長了有毒物質(zhì)停留在腸道內(nèi)的時間，增加了腸癌發(fā)生的風險。

　　3、晚餐與尿路結石

　　人體的排鈣尖峰值期在晚餐后的4、5個小時，若晚餐吃太晚，當排鈣尖峰期到來時，通常已進入睡眠中。于是尿液滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中的鈣不斷增加，很容易沉積下來形成結晶體，長期積累就容易形成結石。

　　4、晚餐與高血脂癥

　　晚餐若采用高蛋白、高油脂、高熱量進食方式，會刺激肝臟制造低密度和極低密度脂蛋白，從而形成高血脂癥。

　　5、晚餐與高血壓

　　晚餐內(nèi)容若偏葷食，加上睡眠時的血流速度減緩，大量血脂就會沉積在血管壁上，進而引起小動脈和微小動脈的收縮，使外周血管阻力增高，易使血壓突然上升，也加速了全身小動脈的硬化過程。

　　6、晚餐與動脈粥樣硬化及冠心病

　　晚餐的飲食若是偏向高脂肪、高熱量就可引起膽固醇增高，并在動脈壁堆積起來，成為誘發(fā)動脈粥樣硬化和冠心病的一大原因;動脈粥樣硬化形成的另一主因，是鈣質(zhì)沉積在血管壁內(nèi)，因此晚餐的盛食、美食、飽食及過遲吃晚飯都是引發(fā)心血管疾病的主要原因之一。

　　7、晚餐與脂肪肝

　　晚餐若吃太好、吃太飽，血糖和脂肪酸的濃度會加速脂肪的合成，加上晚間活動量小，也加速脂肪的轉化，極易形成脂肪肝。

　　8、晚餐與急性胰腺炎

　　晚餐暴飲暴食，再加上飲酒，極易誘發(fā)急性胰腺炎，嚴重發(fā)病者甚至在睡眠中休克、猝死。

　　9、晚餐與老年癡呆

　　若長期晚餐吃太飽，睡眠時胃腸及附近的的肝，膽，胰臟等器官仍在運作中，使腦部不能休息，腦部的血液供應也不足，進而影響腦細胞的正常代謝，加速腦細胞老化。據(jù)統(tǒng)計，青壯年時期經(jīng)常飽餐的美食家，在老年后有20%以上的機率會罹患老年癡呆癥。

　　10、晚餐與睡眠質(zhì)量

　　晚餐的盛食、飽食，必然造成胃、腸、肝、膽、胰等臟器在睡眠時仍不斷地工作且傳遞信息給大腦，使大腦始終處于興奮狀態(tài)中，進而言造成多夢，失眠，長期下來就會引發(fā)神經(jīng)衰弱等疾病。