喝8種茶是給身體“找病”，老茶友也會犯這些錯

　　早在4700多年前的神農(nóng)時代，中國人就發(fā)現(xiàn)了茶葉的清新香醇。時至今日，茶已經(jīng)成了日常生活中不可或缺的飲品。

　　濃茶

　　濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等，對腸胃的刺激性很強，飲用后可引起失眠、頭痛等不適，有的人還會產(chǎn)生嘔吐感。喝濃茶久了，還會傷骨。

　　美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，每天飲5杯濃茶的人，髖骨（骨盆處）骨折的危險較不飲濃茶者高70％；每天飲濃茶超過7杯者，其相對危險性達80％以上。

　　久泡茶

　　沖泡時間過長，不僅茶湯色暗、味差，失去品嘗價值，而且由于茶葉中的維生素、氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養(yǎng)價值大大降低。

　　另外，茶湯擱置時間太久，容易受到周圍環(huán)境的污染，茶湯中的微生物數(shù)量較多，很不衛(wèi)生。

　　過燙茶

　　茶一般都是用沸水沖泡的，但是不能在過燙時飲用。否則會燙傷口腔和食道黏膜，造成潰瘍，久而久之可能誘發(fā)口腔癌、食道癌。

　　研究發(fā)現(xiàn)，如果茶水溫度高于70℃，食道癌風(fēng)險最多可增加8倍。

　　生茶

　　生茶是指殺青后不經(jīng)揉捻而直接烘干的烘青綠茶。這種茶所含的成分與鮮葉所含的基本相同，帶有嚴重的生青氣。

　　老年人飲了這種茶，對胃黏膜的刺激性很強，容易產(chǎn)生胃痛；青年人飲后也可能會覺得胃部不適，即通常所說的“刮胃”。

　　這種生茶，最好不要直接泡飲，可放在無油的鐵鍋中，用文火慢慢地炒，烤去生青氣，待產(chǎn)生輕度栗香后即可飲用。

　　隔夜茶

　　隔夜茶因放置時間過久，其中微量的氨基酸、糖類等物質(zhì)會成為細菌、霉菌滋生的養(yǎng)分。

　　不僅如此，茶水中所含的茶多酚、維生素等多種營養(yǎng)成分也會因放置時間過久發(fā)生氧化反應(yīng)，導(dǎo)致茶水中所含的抗氧化成分下降，令其營養(yǎng)價值和保健功效大打折扣。

　　焦味茶

　　茶葉在制作過程中烘烤過度就會產(chǎn)生焦味，這種茶葉的有效營養(yǎng)成分和決定茶葉滋味的某些成分受破壞較多，并且還可能含有一定的致癌物。

　　因此，無論從營養(yǎng)角度還是食品安全角度考慮，焦味茶是不宜飲用的。

　　霉變茶

　　茶葉發(fā)霉是因為受了青霉、曲霉等微生物的污染，霉變茶泡出的茶湯已經(jīng)沒有了茶香，喝了對人體會有一定的損害，如導(dǎo)致頭暈、腹瀉，甚至引起重要器官壞死。

　　受潮發(fā)霉的茶，一般可以在表面看到白色的霉斑，深嗅多有潮濕陰霉的氣味，尤其沖泡時這種氣味更為明顯。茶葉應(yīng)該放在干燥處保存，以防霉變。

　　串味茶

　　茶葉含萜類物質(zhì)，結(jié)構(gòu)多孔，極易吸收異味，和其他有味道的東西放在一起一段時間后，很容易變味。有的味道含有毒素，如油漆味、樟腦味等，會對人體造成傷害。

　　茶葉存放時要盡量隔絕有異味的食物，防止串味。特別注意的是，不同等級、不同品種的茶葉，也應(yīng)分類存放。