1、蓮藕牛腩湯

　　食材：牛腩600克，蓮藕500克，紅豆15克，生姜4片，蜜棗2個。

　　做法：

　　1、牛腩洗凈，切大塊，去肥油，放沸水里焯一下，取出在冷水里漂洗干凈，滴干水。

　　2.蓮藕洗凈，刮皮去節(jié)，拍成大塊，紅豆，生姜，蜜棗洗凈，與牛腩一起放入鍋中，加清水，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火煲3小時，調(diào)味供用。

　　2、血糯紅棗粥

　　食材：血糯米50克、糯米30克，紅棗15枚，白糖適量。

　　做法：

　　1、將血糯米、糯米洗凈，用清水浸泡一夜；紅棗洗凈，用水浸泡2小時。

　　2、將血糯米、糯米、紅棗放入鍋內(nèi)，倒入適量清水，先用大火煮沸后，再改用小火煮成稠粥，加入白糖調(diào)好口味，即可食用。

　　3、芹菜炒豬肝

　　食材：芹菜300克，豬肝300克，生抽、酒、生粉、糖、生姜汁、花生油、鹽、胡椒粉各適量。

　　做法：

　　1、將豬肝洗凈，切成3厘米厚的小塊，用開水焯一下，加適量生抽、酒、生粉、糖、生姜汁等腌料，進(jìn)行腌漬浸泡。

　　2、芹菜洗凈，切成5－6厘米長的段，用開水燙一下即撈出，瀝出水分。

　　3、燒熱鍋，下入油，以猛火燒熱，下豬肝煸炒，再加芹菜段，繼續(xù)炒，加入鹽、胡椒分和生姜汁炒勻，即成。

　　4、首烏紅棗雞蛋湯

　　食材：何首烏24克、去核紅棗12個、雞蛋2個。

　　做法：

　　1、雞蛋煮熟，去殼。首烏紅棗洗凈。

　　2、全部用料一齊放入鍋中，加清水適量，文火煮30分鐘，調(diào)味即可。

　　3、隨量飲用，也可調(diào)入蜜糖服。

　　5、豬肝湯

　　食材：豬肝250克，番茄150克，豬油15克，味精3克，細(xì)鹽4克，醬油10克，胡椒面1克，香油5克，蔥末少許。

　　做法：

　　1、豬肝洗凈切成薄片，用少量醬油拌勻。番茄洗凈，用開水燙一下，剝皮、去籽，切成角。

　　2、將豬油的湯鍋置于旺火上，待油燒制八成熟時，放入番茄、蔥末煸炒片刻，再放醬油、細(xì)鹽及開水。

　　3、湯開后放入豬肝，待湯再開時，撇去浮沫，并燒片刻，加入胡椒面、味精，起鍋盛入湯碗內(nèi)，淋上香油即成。

　　6、羊骨粥

　　食材：羊骨1000克左右，粳米或糯米100克，蔥白兩根，生姜三片，細(xì)鹽少許。

　　做法：

　　1.取新鮮羊骨，洗凈敲碎，加水煎湯，高火約20分鐘。

　　2.取湯代水，下米煮粥。高火10分鐘，待粥快好時，加入蔥白、生姜、細(xì)鹽，稍煮即可。

　　7、鯉魚補(bǔ)血湯

　　食材：鯉魚500克，山藥25克，枸杞子25克，棗10克，桂圓肉25克，黃酒100克。

　　做法：

　　1、鯉魚去鱗，取出內(nèi)臟，去魚膽，切成三段。

　　2、桂圓肉、山藥、枸杞子、棗（去核）洗凈瀝水，放入盅內(nèi)。

　　3、藥材盅內(nèi)加沸水、黃酒各一杯。

　　4.、紗紙封口燉3、4個鐘頭服之。

　　8、參耆竹絲雞湯

　　食材：竹絲雞1只，豬瘦肉150克，黃耆30克，黨參30克，去核紅棗10個，生姜3片。

　　做法：

　　1、竹絲雞去內(nèi)臟，洗凈，斬件，豬瘦肉洗凈，一起放入沸水中焯一下，過冷水。

　　2、紅棗、黃耆、黨參洗凈。

　　3、把全部用料鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，再用文火煲2小時，調(diào)味供用。

　　9、紅棗羊骨糯米粥

　　食材：紅棗20-30枚，羊脛骨1-2根，蓮子15克，糯米適量。

　　做法：

　　1.紅棗洗凈去核，羊脛骨打碎，放沙鍋中煮爛。

　　2.加調(diào)味品，一天內(nèi)分幾次服完。

　　10、阿膠芝麻核桃羹

　　食材：阿膠250克，芝麻250克，核桃肉150克，桂圓肉50克，適量冰糖。

　　做法：

　　1、先將阿膠烊化，芝麻與核桃肉共搗細(xì)末。

　　2、再加入桂圓肉、適量冰糖，一起隔水蒸二小時即可。