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得了脂肪肝,還能不能吃含脂肪食物?

2017-03-17 來(lái)源:家庭醫(yī)生  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:脂肪本身具有增進(jìn)食欲的功效。純的三酰甘油沒有味道,但由于它是很多調(diào)料的溶解劑,所以可在烹飪中增加食物的味道。淀粉中加入優(yōu)質(zhì)脂肪烹飪,還可以變得松脆可口。

  ★粉絲提問(wèn)★

  妻子自從得知我患有脂肪肝后,我在家里再也吃不著帶半點(diǎn)肥肉的菜肴,菜里放油也明顯變少,嚴(yán)格限制脂肪。請(qǐng)問(wèn),脂肪肝患者真的不能吃脂肪嗎?

  ★家醫(yī)君回答★

  其實(shí),脂肪中的必需脂肪酸參與磷脂的合成,能使脂肪從肝臟內(nèi)運(yùn)出,對(duì)預(yù)防脂肪肝有利。脂肪還有阻止肝臟合成脂肪酸的作用,脂肪分解的甘油還可控制肥胖。并且,高單價(jià)不飽和脂肪飲食,比高糖類飲食在改善糖、脂肪代謝效果上有過(guò)之而無(wú)不及。因此,脂肪肝患者,即使存在肝功能障礙,也不必過(guò)分限制脂肪攝入。

  另一方面,脂肪本身具有增進(jìn)食欲的功效。純的三酰甘油沒有味道,但由于它是很多調(diào)料的溶解劑,所以可在烹飪中增加食物的味道。淀粉中加入優(yōu)質(zhì)脂肪烹飪,還可以變得松脆可口。

  但是,倘若攝入的脂肪過(guò)多,可使攝入的總熱量增加,不利于飲食總體熱量的控制。因此,脂肪肝患者應(yīng)該以低脂肪或適量脂肪飲食為宜,每日每千克體重最好小于0.6克,占總熱量的20%~25%。

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