據(jù)澎湃新聞3月2日報(bào)道，浙江一名16歲的少年因?yàn)榈昧颂悄虿s不愿意注射胰島素來控制病情，父母心疼孩子慢慢減少用藥，最后導(dǎo)致孩子的內(nèi)臟功能衰竭而亡。為什么才10多歲的孩子會(huì)得糖尿??？在醫(yī)學(xué)上，孩子得的1型糖尿病也叫做胰島素依賴型糖尿病，多發(fā)生在兒童和青少年時(shí)期，得病的孩子體內(nèi)胰島素絕對(duì)不足，容易發(fā)生酮癥酸中毒，必須用胰島素治療才能獲得滿意療效，否則將危及生命。

　　近年來，糖尿病這一名詞出現(xiàn)在人們生活中的頻率越來越高。2010年，中國疾病預(yù)防控制中心與中華醫(yī)學(xué)會(huì)針對(duì)中國18歲以上人群的糖尿病患病情況聯(lián)合開展了一項(xiàng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)國內(nèi)糖尿病患者人數(shù)已過億，中國也成為了世界上糖尿病患者最多的國家。哪些危險(xiǎn)因素增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)？生活中我們又該如何控糖？相信今天的分享可以給你答案。

　　警惕誘發(fā)糖尿病的幾大危險(xiǎn)因素

　　感染（病毒感染是I型糖尿病的主要誘發(fā)因素，病毒感染可引起胰島炎，導(dǎo)致胰島素分泌不足而產(chǎn)生糖尿?。⒎逝郑ǚ逝只颊咭葝u素受體數(shù)量減少，容易出現(xiàn)糖代謝缺陷；運(yùn)動(dòng)量不足，也會(huì)使機(jī)體對(duì)胰島素不敏感，即產(chǎn)生“胰島素抵抗”現(xiàn)象）、缺乏體力活動(dòng)（降低組織細(xì)胞對(duì)胰島素的敏感性，血糖利用受阻，就可導(dǎo)致糖尿病）、環(huán)境因素等都是誘發(fā)糖尿病的高危因素。除此之外，以下幾個(gè)被我們忽視的危險(xiǎn)因素也會(huì)誘發(fā)糖尿?。?/p>

　　男性腰粗易增加患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。

　　英國公眾營養(yǎng)協(xié)會(huì)公布的一份新研究指出，如果男、女腰圍分別超過標(biāo)準(zhǔn)40英寸（約合102厘米）、34.7英寸（約合88厘米），男性患上糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)將增加5倍，高于女性的3倍。也就是說， 男性腰粗比女性更易得糖尿病。

　　大約90%的2型糖尿病患者體重超標(biāo)或肥胖。人到中年應(yīng)定期測腰圍，方法是：在胯骨與肋骨之間的中點(diǎn)測量腰圍。

　　男性每天食用牛肉和豬肉增加患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。

　　很多糖尿病患者是飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)不合理導(dǎo)致的，高脂肪、高熱量的食物占比很大，長此以往會(huì)直接造成身體脂肪的過度堆積，成為糖尿病發(fā)病率上升的主要誘因。日本一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，吃肉太多有時(shí)對(duì)健康不利，尤其對(duì)于男性來說，不要吃太多牛肉和豬肉，否則患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)將有可能升高。

　　研究小組分析表明，每天食用牛肉和豬肉達(dá)到約83克的男性，與只吃15克左右的男性相比，患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)增加42％，而女性則沒有顯示這種關(guān)聯(lián)。專家認(rèn)為，這有可能是因?yàn)槿忸愔需F元素豐富，鐵會(huì)使胰島素功效變差，而女性體內(nèi)本來鐵元素的蓄積量比較少，即使攝取肉類也不容易受影響。因此，男性應(yīng)該更多選擇食用魚和雞肉，注意飲食平衡。

　　牙周等口腔疾病易誘發(fā)糖尿病。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，牙病具有相當(dāng)高的發(fā)病率。“不能把牙病不當(dāng)病，牙病可能會(huì)成為很多重大疾病的誘因。”中華口腔醫(yī)學(xué)會(huì)名譽(yù)會(huì)長王興說。

　　口腔疾病與糖尿病有密切關(guān)聯(lián)。在糖尿病人群中，牙周病的發(fā)病率高，病變損害嚴(yán)重且進(jìn)展更迅速。同時(shí)，伴有重度牙周炎的胰島素依賴型糖尿病患者血糖控制明顯差于無牙周疾病的患者。此外，口腔疾病會(huì)對(duì)孕產(chǎn)婦及胎兒產(chǎn)生影響，重癥牙周炎的孕婦早產(chǎn)和生出低體重兒的危險(xiǎn)率比牙周正常孕婦要大很多。

　　煩躁情緒和精神因素也是糖尿病的重要誘因

　　近年來，國內(nèi)外學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，不良的精神刺激可以嚴(yán)重?cái)_亂機(jī)體的內(nèi)分泌功能，由此，情緒和精神因素也是糖尿病的重要誘因。如今，現(xiàn)代社會(huì)生活節(jié)奏加快，競爭劇烈，若當(dāng)事人缺乏足夠的心理承受能力，則很容易因內(nèi)分泌功能失調(diào)而導(dǎo)致糖尿病的發(fā)生。

　　預(yù)防和逆轉(zhuǎn)糖尿病的最簡單方法---低糖飲食

　　阿拉巴馬大學(xué)（UAB）營養(yǎng)學(xué)教授Barbara Gower博士主要研究飲食組成和疾病風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)系，她說限制含糖飲食可以預(yù)防甚至逆轉(zhuǎn)糖尿病。盡管僅僅通過調(diào)整飲食就可以控制2型糖尿病，但是很多病人并不知道這個(gè)事實(shí)，醫(yī)生總是告訴他們要吃藥。而UAB進(jìn)行的一項(xiàng)臨床實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)簡單限制含糖飲食就可以消除大多數(shù)病人的癥狀。

　　如何實(shí)現(xiàn)低鹽飲食？國家一級(jí)營養(yǎng)師熊苗強(qiáng)調(diào)，要遵循“6克鹽、兩勺油”的飲食原則。建議糖尿病患者使用專用的限鹽勺和油壺來控制食鹽和油的攝入量，每日食鹽用量不超過6g，油控制在25g左右。她還特別提醒大家，限制鹽和烹調(diào)油的使用量可以循序漸進(jìn)，飲食習(xí)慣是從小養(yǎng)成的，突然的改變往往會(huì)不適應(yīng)。

　　除此之外，熊苗營養(yǎng)師還建議糖尿病患者應(yīng)遵循以下6點(diǎn)飲食原則：

　　第一，用谷薯類代替部分主食可有效控糖。

　　谷類的選擇應(yīng)注重粗細(xì)搭配，其中粗糧最好能夠占全部主食的一半左右。這里的粗糧指未經(jīng)過精加工的谷物，如：小米、薏米、高粱、燕麥、莜面、玉米面等等。薯類包括土豆、地瓜、山藥、芋頭等，由于它們較其他蔬菜含有更高的碳水化合物，可以為人體提供能量，所以薯類也被當(dāng)做主食食用。而與谷類相比薯類還有能量較低，消化速度較慢，對(duì)血糖的影響更小等優(yōu)勢，以薯類代替部分主食可有利于血糖控制。

　　第二，能量低、膳食纖維高的蔬菜更利于糖尿病患者。

　　糖尿病患者適合選用一些能量較低，而膳食纖維含量較高的蔬菜，尤以葉類蔬菜為好。如：大白菜、小白菜、芹菜、菠菜、油菜、油麥菜、茼蒿、黃瓜、西紅柿等。一般推薦每天攝入量為500g（1斤）左右。其中黃瓜、西紅柿等能量較低，還可以作為加餐，在兩餐之間起到緩解饑餓的作用。

　　第三，肉類首選魚肉及雞鴨肉，低溫烹調(diào)更利于糖尿病患者。

　　肉類是人體最主要的優(yōu)質(zhì)蛋白來源，食用肉類要注意種類和烹調(diào)方式的選擇。

　　肉類首選魚類及其他水產(chǎn)品，由于魚、蝦、貝類等水分含量較高，相應(yīng)的能量較低，選擇水產(chǎn)品可以適當(dāng)增加食用量。

　　其次可以選擇雞、鴨等肉類。需要注意的是禽類的皮中脂肪和膽固醇含量很高，食用時(shí)應(yīng)棄去。畜類肉中脂肪含量較魚類高，且以飽和脂肪酸為主，為減少脂肪攝入建議避免選擇排骨、牛腩等，以里脊為好。

　　肉類的烹調(diào)方式也應(yīng)盡量以煮、燉、涮等低溫烹調(diào)方式為主，避免煎、炸、烤等方式。

　　第四，選擇含糖量較低的水果才利于控糖。

　　新鮮水果除了可以提供豐富的維生素，還含有大量對(duì)人體有益的植物化學(xué)物。但水果中往往含糖量較高，對(duì)血糖的影響較大。糖尿病人選擇水果應(yīng)以含糖量較低的蘋果、梨、柑橘、柚子、草莓、獼猴桃等為主。并且水果應(yīng)在兩餐之間吃，可以將血糖的波動(dòng)控制在最小范圍內(nèi)。

　　第五，糖尿病專用食品首選無糖及木糖醇食品。

　　糖尿病食品應(yīng)首選無糖和木糖醇食品，其次是低糖食品。至于無蔗糖食品，往往只是商家為混淆視聽而使用的噱頭，其中難免還是添加了葡萄糖、麥芽糖等，起不到平穩(wěn)血糖的目的。

　　低糖和無糖食品指的就是每100g食品中的單糖和雙糖含量分別低于5g和0.5g，對(duì)于這個(gè)限量國家是有明確規(guī)定的。而蔗糖只是雙糖的一種，是日常生活中最常見的糖，冰糖、白砂糖、綿白糖等主要成分都是蔗糖。木糖醇不屬于單糖和雙糖，它雖然有甜味但對(duì)血糖的影響相對(duì)要小得多，所以現(xiàn)在許多糖尿病專用食品用它來做甜味劑。只是由于木糖醇的價(jià)格較高，導(dǎo)致含木糖醇食品會(huì)貴一些。在這里要特別提醒大家，無糖食品并非不升高血糖，因此，食用無糖食品也要有節(jié)制。

　　第六，糖尿病患者應(yīng)注意補(bǔ)充水分。

　　由于糖尿病會(huì)有尿量增多的癥狀，糖尿病病人會(huì)通過減少飲水來控制尿量。其實(shí)，多尿的主要原因是血糖的升高超過了腎臟重吸收能力，尿液濃度增加從身體中帶走了更多水分。

　　如果減少飲水量會(huì)使血液中丟失的水分得不到補(bǔ)充，導(dǎo)致身體缺水。所以糖尿病病人更應(yīng)該注意補(bǔ)水，每日飲水量建議達(dá)到1500-1700ml，這約相當(dāng)于每天喝掉三瓶550ml裝的礦泉水。