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盤點7種“吃”出來的癌癥

2017-03-02 來源:醫(yī)學(xué)界婦產(chǎn)科頻道  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:食用發(fā)霉的食物,食物常常被霉菌污染,并產(chǎn)生有致癌作用的霉菌毒素(如黃曲霉毒素)最容易受霉菌素污染的食品有花生、玉米、大米、高粱和花生油。

  肝癌

  1、食用發(fā)霉的食物,食物常常被霉菌污染,并產(chǎn)生有致癌作用的霉菌毒素(如黃曲霉毒素)最容易受霉菌素污染的食品有花生、玉米、大米、高粱和花生油。

  2、食用含致癌毒素的植物。如:含蘇鐵素的蘇鐵堅果,黃樟茶中的黃樟腦。

  3、大量要飲酒可引起肝硬化,最終發(fā)展成肝癌。

  4、患乙肝型肝炎的人同時接觸黃曲霉毒素更容易發(fā)生肝癌。

  胃癌

  1、喜食熏制食品的人易發(fā)胃癌。

  2、經(jīng)常吃腌制蔬菜和干咸魚可誘發(fā)胃癌,可能是這些食物中含有較多的亞硝酸鹽和亞硝酸所致。

  3、攝入含維生素C的蔬菜、水果較少的居民,胃癌發(fā)病率高。

  4、每天喝兩杯牛奶可預(yù)防胃癌的發(fā)生。

  結(jié)腸癌與直腸癌

  1、膳食纖維攝入少。富含纖維的食品有:全谷類糧食、豆類、蔬菜、水果,卷心菜對預(yù)防大腸癌尤為明顯。

  2、攝取動物脂肪多(主要是牛、羊肉脂肪)的人易患大腸癌。

  3、通過各種肉類、蛋類、攝入的膽固醇多可能與結(jié)腸癌發(fā)生有關(guān)。

  4、經(jīng)常喝啤酒或其它酒精飲料的人,結(jié)腸癌發(fā)病率高。結(jié)腸癌與直腸癌多發(fā)生于40歲以上。

  食道癌

  1、既飲酒又吸煙的人發(fā)生食道癌的機會更大。

  2、食物中微量元素鉬含量低的地區(qū),食道癌高發(fā)。

  3、膳食中新鮮的綠葉蔬菜和水果攝入不足,導(dǎo)致維生素A、維生素C缺乏,食道癌的發(fā)病率高。

  4、以小麥、玉米為主食,鋅、鎂和煙酸攝入較少的地區(qū)居民,易發(fā)食道癌。

  5、常吃腌咸菜和發(fā)霉的食品,攝入較多的亞硝胺類致癌物,誘發(fā)食道癌。

  6、有喝熱稀飯、熱茶、熱咖啡習(xí)慣的人易發(fā)食道癌。

  乳腺癌

  1、高脂肪攝入多的婦女易患乳腺癌,這些脂肪主要來自牛、羊肉和其它肉類。

  2、過度肥胖的人,乳腺癌的發(fā)病率高。肥胖的原因是復(fù)雜的,但其中攝食過多的主要原因。

  3、纖維攝入低可使雌激素從糞便中的排泄量減少。血中雌激素含量增高,雌激素具有誘發(fā)乳腺癌的作用。

  肺癌

  1、深綠色和黃色蔬菜及水果攝入少,是主要的膳食因素。這些蔬菜和水果中含有豐富的維生素a源-β胡蘿卜素。

  2、吸煙是肺癌發(fā)生的重要原因,凡是由吸煙引起肺癌的人大多是那些同時維生素A(包括β胡蘿卜素)攝取不足的人。

  膀胱癌

  1、與肺癌的研究資料一樣,維生素A攝入不足與膀胱癌發(fā)生有關(guān)。

  2、攝入糖精、咖啡和蕨菜可能誘發(fā)膀胱癌,但證據(jù)不確切。

  預(yù)防癌癥的食物

  番茄:前列腺癌、乳腺癌

  番茄中含有的番茄紅素能促進一些具有防癌、抗癌作用的細胞素的分泌,激活淋巴細胞對癌細胞的溶解作用。它又是很強的抗氧化劑,可殺死人體內(nèi)能導(dǎo)致老化的自由基。研究表明,攝入適量的番茄紅素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病率,并對胃癌、肺癌有預(yù)防作用。

  紅薯:結(jié)腸癌、乳腺癌

  紅薯中含有一種叫氫表雄酮的化學(xué)物質(zhì),可以用于預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌。

  胡蘿卜、南瓜等蔬菜:肺癌

  胡蘿卜、南瓜等蔬菜中的胡蘿卜素則能夠通過清除體內(nèi)自由基,預(yù)防肺癌的發(fā)生。綠色蔬菜、紅色蔬菜中含有的類黃酮類化合物能顯著增強體內(nèi)巨噬細胞功能,提高機體免疫力,也有較強的抗癌功效。

  甘藍類蔬菜:胃癌

  甘藍類蔬菜中含有的硫甙葡萄甙類化合物,對于人體內(nèi)一種能起到解毒作用的酶,具有誘導(dǎo)作用。經(jīng)常食用,可預(yù)防胃癌、肺癌、食道癌及結(jié)腸癌的發(fā)生。

  大蒜:結(jié)腸癌

  大蒜經(jīng)常食用,可使患結(jié)腸癌的風(fēng)險降低30%。

  茭白、芹菜等:大腸癌

  茭白、芹菜等是富含纖維的蔬菜,進入腸道后,可加快其中食糜的排空速度,縮短食物中有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)滯留時間,促進膽汁酸排泄,對預(yù)防大腸癌極為有益,普通人每天要吃一斤。

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