在日常生活中,人們吃蔬菜就是炒、蒸、煎、炸這幾種做法,卻不知道把蔬菜做成泡菜吃,效果更奇妙。
泡菜不僅美味,它還有預(yù)防癌癥、中風和心臟病的神奇功效。它還可以幫助改善消化問題!
舊時代的水手們遠航時,動輒幾個月在海上漂流著,吃不到新鮮蔬菜,嚴重缺乏維生素。他們中有的人甚至患上了壞血病。
后來,有的水手偷偷帶上去了幾罐泡菜,幾個月過去了,這些泡菜完全沒有腐爛。因為有了蔬菜的攝入,解決了船上的人缺乏維生素的問題。
吃飯的時候吃一點它能讓你遠離癌癥、中風和骨質(zhì)疏松!
1抗癌
泡菜中含有豐富的異硫氰酸酯,具有強大的抗癌作用。
泡菜中含有硫代葡萄糖苷,這種物質(zhì)有助于激活身體中的部分酶,而這些酶都是天然抗氧化劑。
泡菜中還含有類黃酮,能夠幫助保護身體動脈免受損害,預(yù)防動脈腔縮小。
2預(yù)防中風
泡菜富含膳食纖維,控制壞(LDL)膽固醇水平,預(yù)防中風。
3保護心臟
泡菜含有抗氧化劑,如維生素E、維生素C與β—胡蘿卜素,經(jīng)常食用能保護心臟。
4預(yù)防骨質(zhì)疏松
泡菜中含有豐富的礦物質(zhì),有益于骨骼健康。
它們有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的發(fā)展,特別是其中所含有的維生素K,能夠通過調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)的產(chǎn)生來幫助身體保持骨骼健康。
這些蛋白質(zhì)是維持骨骼礦化所必需的。
5預(yù)防高血壓
研究發(fā)現(xiàn),泡菜中的乳酸菌,發(fā)酵產(chǎn)生的小肽和寡肽,可以抑制血管緊張素轉(zhuǎn)化酶,在體內(nèi)能抗高血壓。
原來泡菜好處這么多,人們在生活中可以經(jīng)常食用。那么,泡菜是怎么做的呢?
泡菜這樣做,好的不得了!
泡菜的做法:
食材:圓白菜、胡蘿卜、干辣椒、香醋、白糖、鹽、花椒適量。
做法:
1、將圓白菜洗凈切或撒適中塊;胡蘿卜去皮洗凈,切菱形片。
2、鍋中水燒沸加少許鹽,下入胡蘿卜片焯燙片刻撈出。
3、關(guān)火下入圓白菜燙至變色撈出,與胡蘿卜一同放入冷水中冷卻。
4、鍋置火上少許油炸糊花椒、干辣椒。
5、趁熱淋入瀝干水的圓白菜上,調(diào)入香醋3勺、白糖3勺、鹽1/3勺、炸辣椒、花椒。
6、拌勻包上保鮮膜放入冰箱冷藏1-2小時即可食用。
功效:
經(jīng)常食用泡菜可以抗癌、保護心臟、預(yù)防中風和骨質(zhì)疏松的功效。
很多人或許會有疑問:不是都說腌制類食品含有亞硝酸鹽、會致癌嗎?作為一種腌制食品,泡菜為什么還能防癌。
泡菜不僅不致癌,還防癌?
這主要是因為,泡菜在腌制過程中會產(chǎn)量乳酸菌。
乳酸菌不具備硝酸還原酶,所以純?nèi)樗峋l(fā)酵所產(chǎn)生的亞硝酸鹽含量很低。
如果還是不放心可以在泡菜腌制的時候加入一些鮮姜、鮮辣椒、大蒜、大蔥、洋蔥、紫蘇等配料,有助于降低亞硝酸鹽水平。
還有就是要嚴格遵守傳統(tǒng)工藝,腌制時間盡量久一些,超過三周,或者是幾個月之后的泡菜亞硝酸鹽含量其實很低。
蔬菜這樣吃,竟然有驚人的功效。常吃泡菜,可以讓你遠離癌癥、中風和骨質(zhì)疏松。學好后,做給家里人嘗嘗吧!告訴家人,千萬別小看泡菜~
清熱解毒,鎮(zhèn)驚開竅。用于熱病,邪入心包,高熱驚厥,神昏譫語;中風昏迷及腦炎、腦膜炎、中毒性腦病、腦出血、敗血癥見上述證候者。
健客價: ¥478益肺清化膏:益氣養(yǎng)陰、清熱解毒、化痰止咳。適用于氣陰兩虛所致氣短、乏力、咳嗽、咯血、胸痛;晚期肺癌見上述證候者的輔助治療。 生血丸:補腎健脾,填精養(yǎng)血。用于脾腎虛弱所致的面黃肌瘦、體倦乏力、眩暈、食少、便溏;放、化療后全血細胞減少及再生障礙性貧血見上述證候者。
健客價: ¥3600補氣活血,祛風化痰。用于氣虛血瘀,風痰阻絡(luò)引起的中風癱瘓,半身不遂,口眼歪斜,痰盛氣虧,言語不清,足膝浮腫,行步艱難,筋骨疼痛,手足拘攣。
健客價: ¥30補氣活血,祛風化痰。用于氣虛血瘀,風痰阻絡(luò)引起的中風癱瘓、半身不遂、口眼歪斜、痰盛氣虧、言語不清、足膝浮腫、行步艱難、筋骨疼痛、手足拘攣。
健客價: ¥21補氣活血,祛風化痰。用于氣虛血瘀,風痰阻絡(luò)引起的中風癱瘓、半身不遂、口眼歪斜、痰盛氣虧、言語不清、足膝浮腫、行步艱難、筋骨疼痛、手足拘攣。
健客價: ¥19.9活血化瘀,舒筋通絡(luò)。用于痰瘀阻絡(luò)所致的中風,癥見半身不遂、肢體麻木、口舌歪斜。
健客價: ¥24.2活血化瘀,舒筋通絡(luò)。用于痰瘀阻絡(luò)所致的中風,癥見半身不遂、肢體麻木、言語謇澀、口舌歪斜。
健客價: ¥46.5珊瑚七十味丸:鎮(zhèn)心,安神,定驚,調(diào)血。用于腦血栓,腦溢血,冠心病,肢體癱瘓,心動過速 或過緩,高血壓,小兒麻痹,癲癇及各種神經(jīng)炎等。尤其對大腦神經(jīng)和心臟性疾病有特殊功效 。 七十味珍珠丸:安神,鎮(zhèn)靜,通經(jīng)活絡(luò),調(diào)和氣血,醒腦開竅。用于“黑白脈病”、“龍血”不調(diào); 中風,癱瘓、半身不遂、癲癇、腦溢血、腦震蕩、心臟病、高血壓及神經(jīng)性障礙。
健客價: ¥2175益肺清化膏:益氣養(yǎng)陰、清熱解毒、化痰止咳。適用于氣陰兩虛所致氣短、乏力、咳嗽、咯血、胸痛;晚期肺癌見上述證候者的輔助治療。 鴉膽子油軟膠囊:抗癌藥。用于肺癌,肺癌腦轉(zhuǎn)移,消化道腫瘤及肝癌的輔助治療劑。
健客價: ¥5000益肺清化膏:益氣養(yǎng)陰、清熱解毒、化痰止咳。適用于氣陰兩虛所致氣短、乏力、咳嗽、咯血、胸痛;晚期肺癌見上述證候者的輔助治療。 西黃丸(10瓶裝):清熱解毒,和營消腫。用于癰疽疔毒,瘰疬,流注,癌腫等。
健客價: ¥4000主要治療消化道腫瘤,對胃癌、結(jié)腸癌、直腸癌有一定療效。也可用于治療乳腺癌、支氣管肺癌和肝癌等。還可用于膀胱癌、前列腺癌、腎癌等。
健客價: ¥28潔諾菲滋潤凝膠:本產(chǎn)品用于絕經(jīng)期、壓力、分娩、癌癥治療等導(dǎo)致的陰道干澀。顯效很快,部分不適癥可以馬上得到明顯好轉(zhuǎn),但全部消除不適需要4~6小時。使用一次即可維持3天的長效舒適滋潤,讓您遠離陰道干澀帶來的不便與尷尬。
健客價: ¥396用于益氣健脾,理氣化痰,活血祛瘀合并化療具有改善原發(fā)性非小細胞肺癌胃腸癌,乳腺癌,中醫(yī)脾虛痰瘀證所致的氣短,面色晄白,胸痛,納谷少馨,胸脅脹滿等癥狀 的作用,可提高患者化療期間的生活質(zhì)量。對原發(fā)性非小細胞肺癌合并NP(NVB、PDD)及MVP(MMC、VDS、PDD)方案化療時,在抑制腫瘤方面具有一定的輔助治療作用。
健客價: ¥224解毒除痰,涼血祛瘀,消癥散結(jié)。用于原發(fā)性支氣管肺癌,肺部轉(zhuǎn)移癌,能夠改善患者的主觀癥狀體征,提高患者體質(zhì)。
健客價: ¥52.8消徵化瘀。用于徵積,產(chǎn)后瘀血,少腹疼痛拒按,適用于屬血瘀氣滯型的原發(fā)性支氣管肺癌及原發(fā)性肝癌。
健客價: ¥145.8乳腺癌、肺癌、銀屑病。
健客價: ¥331、各型急性白血病,特別是急性淋巴細胞白血病、惡性淋巴瘤、非何杰金氏淋巴瘤和蕈樣肉芽腫、多發(fā)性骨髓病。2、頭頸部癌、肺癌、各種軟組織肉瘤、銀屑病。3、乳腺癌、卵巢癌、宮頸癌、惡性葡萄胎、絨毛膜上皮癌、
健客價: ¥119.8抗癌藥。用于肺癌,肺癌腦轉(zhuǎn)移,消化道腫瘤及肝癌的輔助治療劑。
健客價: ¥59.9抗癌藥。用于肺癌,肺癌腦轉(zhuǎn)移,消化道腫瘤及肝癌的輔助治療劑。
健客價: ¥68抗癌藥。用于肺癌,肺癌腦轉(zhuǎn)移,消化道腫瘤及肝癌的輔助治療劑。
健客價: ¥95息風鎮(zhèn)痙,豁痰開竅。用于風痰閉阻、中風偏癱、癲癇,面神經(jīng)麻痹,口眼歪斜。
健客價: ¥398扶正固本,活血消癥。適用于正氣虛弱,瘀血阻滯,原發(fā)性肝癌不宜手術(shù)和化療者輔助治療用藥,有改善肝區(qū)疼痛、腹脹、乏力等癥狀的作用。在標準的化學藥品抗癌治療的基礎(chǔ)上,可用于肺癌、胃腸癌、乳腺癌所致的神疲乏力、少氣懶言、脘腹疼痛或脹悶、納谷少馨、大便干結(jié)或溏泄、或氣促、咳嗽、多痰、面色晄白、胸脅不適等癥,改善患者生活質(zhì)量。
健客價: ¥140培元固本,補益氣血。與化療配合用藥,有助于提高原發(fā)性肺癌、肝癌的療效,可改善腫瘤患者的氣虛癥狀,提高機體免疫功能。
健客價: ¥159破血消瘦,攻毒蝕瘡。用于原發(fā)性肝癌、肺癌、直腸癌、惡性淋巴瘤、婦科惡性腫瘤等。
健客價: ¥35