中老年朋友可能都挺喜歡喝粥的，暖暖的、胃里頭舒服、還不費(fèi)牙口，配點(diǎn)小菜還開胃。

　　有時(shí)候犯懶不想做飯了，也會(huì)一頓飯一碗粥管飽就好，想著可以吃得清淡點(diǎn)，沒準(zhǔn)還能減減肥。

　　但也很多朋友會(huì)問(wèn)：喝粥特容易餓；而且不是都說(shuō)喝粥容易高血糖的嗎，這粥還能喝嗎？

　　妙招一：早上喝粥，中午吃飯

　　各家煮的粥，稠或稀，差別可以很大。一般來(lái)說(shuō)，粥的含水量通常在80%以上，喝一小碗（250毫升）粥，等于補(bǔ)了200毫升水。

　　早上起床后，很重要的一件事就是補(bǔ)水。早上喝粥就是很好的選擇了。

　　如果是習(xí)慣早上運(yùn)動(dòng)的朋友，運(yùn)動(dòng)前先喝小半碗粥，要比空腹運(yùn)動(dòng)，體力更充沛。

　　午飯更加推薦吃干飯。因?yàn)椋妹琢恳粯訒r(shí)，1碗米飯，相當(dāng)于2碗稠粥。午飯是承上啟下的一餐，吃1碗飯獲得的能量和營(yíng)養(yǎng)，比1碗粥更高，更能支持一下午的活動(dòng)。

　　晚飯可以選擇吃薯類，比如紅薯、紫薯等，代替粥或飯，不容易長(zhǎng)胖，還可以做到「主食多樣」，獲得更加豐富的營(yíng)養(yǎng)。

　　妙招二：多吃菜，少量粥

　　因?yàn)椋啾蕊堉蟮酶鼜氐?，淀粉都從米粒中溶出?lái)了，更容易升高血糖。

　　所以，一般不建議血糖高或糖尿病的病人喝粥。

　　但是，喝1～2碗粥，用米來(lái)計(jì)算，實(shí)際也只有半碗飯的量。

　　如果血糖高、得了糖尿病的朋友想喝粥，可以這樣安排一餐：

　　一半的蔬菜；

　　富含蛋白質(zhì)的食物占1/4，可以選擇魚蝦、禽肉、蛋、瘦肉或者豆制品；

　　最后剩下的1/4再配上粥。

　　這里要提醒大家，不要一頓飯只喝粥，還需要搭配蔬菜、葷菜等，不然容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良、血糖高，減肥效率也很低。

　　妙招三：喝粥水飽，少食多餐

　　喝粥，相對(duì)來(lái)說(shuō)更適合沒有血糖不高，而且吃得多的朋友。

　　粥含水多、體積大，暫時(shí)性的飽腹感比米飯要強(qiáng)，能讓食欲極好的朋友感覺到「飽」。當(dāng)然，不是說(shuō)頓頓要吃到撐，注意「七分飽，身體好」。

　　100克生大米，有330千卡能量，加水可以煮出近300克米飯。100克米飯約有116千卡，而同等重量的粥，熱量還不到米飯的一半。

　　而畢竟能量少，喝完粥兩三個(gè)小時(shí)后容易餓，正好可以加一次加餐：喝一杯酸奶，或吃個(gè)小水果。

　　妙招四：雜糧粥/飯都不賴

　　只要適量，粥飯都好；一旦過(guò)量，粥飯都胖。

　　而且，粥不等于白米粥，飯也不等于白米飯。推薦雜糧粥、雜糧飯，含有的營(yíng)養(yǎng)更豐富，也更容易吃飽。

　　同時(shí)，雜糧粥和雜糧飯，比起白米粥和白米飯，有助于控制血糖，更加推薦血糖高的朋友嘗試。

　　推薦大家這么做

　　1.煮粥的原料有一半以上的雜糧雜豆，像小米、紫米、糙米、紅小豆、綠豆、蕓豆、豌豆等；

　　2.又保健又方便的選擇，就是燕麥，優(yōu)先選擇生燕麥熬、煮粥，退而求其次的是用燕麥片。