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食藥監(jiān)總局:食品生產(chǎn)經(jīng)營將進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理,一年一評(píng)定

2016-09-10 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:根據(jù)《辦法》規(guī)定,風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)的確定采用評(píng)分方法進(jìn)行,以百分制計(jì)算,其中靜態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素量化風(fēng)險(xiǎn)分值為40分,動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素量化風(fēng)險(xiǎn)分值為60分,即分值越高,風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)越高。

  9月9日,國家食藥監(jiān)總局發(fā)布關(guān)于印發(fā)《食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理辦法(試行)》的通知,《辦法》自2016年12月1日開始施行。

  食品生產(chǎn)經(jīng)營者風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)從低到高分為A級(jí)風(fēng)險(xiǎn)、B級(jí)風(fēng)險(xiǎn)、C級(jí)風(fēng)險(xiǎn)、D級(jí)風(fēng)險(xiǎn)四個(gè)等級(jí)。

  根據(jù)《辦法》規(guī)定,風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)的確定采用評(píng)分方法進(jìn)行,以百分制計(jì)算,其中靜態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素量化風(fēng)險(xiǎn)分值為40分,動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素量化風(fēng)險(xiǎn)分值為60分,即分值越高,風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)越高。

  《辦法》明確:風(fēng)險(xiǎn)分值之和為0-30(含)分的,為A級(jí)風(fēng)險(xiǎn);風(fēng)險(xiǎn)分值之和為30-45(含)分的,為B級(jí)風(fēng)險(xiǎn);風(fēng)險(xiǎn)分值之和為45-60(含)分的,為C級(jí)風(fēng)險(xiǎn);風(fēng)險(xiǎn)分值之和為60分以上的,為D級(jí)風(fēng)險(xiǎn)。

  其中,影響風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)劃分的靜態(tài)因素包括生產(chǎn)經(jīng)營食品類別、經(jīng)營規(guī)模、消費(fèi)對象等,動(dòng)態(tài)因素則包括生產(chǎn)經(jīng)營條件保持、生產(chǎn)經(jīng)營過程控制、管理制度建立及運(yùn)行等。

  該《辦法》還規(guī)定,每年只需要對食品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行一次風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定,下一年度的等級(jí)將根據(jù)上一年度風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)以及《辦法》規(guī)定的條件相應(yīng)進(jìn)行調(diào)整。

  值得注意的是,《辦法》還強(qiáng)調(diào),對食品生產(chǎn)企業(yè)動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素進(jìn)行評(píng)價(jià)應(yīng)當(dāng)考慮企業(yè)資質(zhì)、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)等情況。

  對于特殊食品,還應(yīng)當(dāng)考慮產(chǎn)品配方注冊、質(zhì)量管理體系運(yùn)行等情況;保健食品還應(yīng)考慮委托加工等情況;食品添加劑還應(yīng)當(dāng)考慮生產(chǎn)原料和工藝符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定等情況。

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