廣西盛凱混凝土有限公司是欽州市靈山縣的一家企業(yè)，工人在該企業(yè)食堂就餐時出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，靈山縣食品藥品監(jiān)督管理局以盛凱公司未取得《餐飲服務(wù)許可證》為由，對該企業(yè)罰款4萬元。盛凱公司認(rèn)為監(jiān)管部門不追究源頭反而對企業(yè)進(jìn)行處罰，是本末倒置，因而將靈山縣食品藥品監(jiān)督管理局告上法庭。(6月25日中國新聞網(wǎng))

　　盛凱公司食堂沒有辦理《餐飲服務(wù)許可證》確實(shí)存在問題，但這不是食堂發(fā)生食物中毒事件的必然原因。因?yàn)椋退闶程糜辛恕恫惋嫹?wù)許可證》，也不可避免會買到不合格的食品?，F(xiàn)在，有毒食品充斥市場讓人談“吃”色變，什么毒面粉、毒大米、毒方便面、毒豬肉、毒豆芽、毒水果……市場上的毒食品數(shù)不勝數(shù)。俗話說“民以食為天”，不管是什么人，每天總得吃飯吧，不管是什么家庭，什么單位食堂都得采購食品吧，所以如果不從源頭上解決有毒食品問題，就算食堂證照再齊全，能保證買不到有毒食品嗎？

　　盛凱公司食堂沒有辦理《餐飲服務(wù)許可證》，食藥監(jiān)局可以督促食堂盡快辦理。但不能把這個食堂沒有辦理《餐飲服務(wù)許可證》與此次食物中毒事件絞在一起，混為一談。公司食堂發(fā)生食物中毒事件是公司不是故意制造的，更是不想發(fā)生的。不管從哪個方面來講，公司是最大的受害者。而食藥監(jiān)局不去從源頭上處罰制造有毒食品的商家，不去保護(hù)企業(yè)的權(quán)益，反而對受害的單位給予從重處罰，說輕一點(diǎn)是本末倒置，搞錯了對象，說重一點(diǎn)就是包庇和縱容制造有毒食品的商家，是為自己的工作失職推卸責(zé)任。

　　近幾年，“問題奶粉”“蘇丹紅”“瘦肉精”“地溝油”“染色饅頭”陸續(xù)被媒體曝光，各種添加劑、保鮮劑、增白劑引發(fā)的食品安全惡性事件也頻頻出現(xiàn)，使老百姓對食品安全高度關(guān)注。一些食品生產(chǎn)加工企業(yè)和從業(yè)人員唯利是圖，置法律、道德和人民群眾的生命健康于不顧，肆無忌憚地生產(chǎn)加工有毒有害食品，而且手段不斷翻新。而一些地方和部門監(jiān)管缺失，對違法行為打擊不力，使食品領(lǐng)域違法犯罪行為得不到有效遏制。食品安全案件不斷發(fā)生。而一些食藥監(jiān)部門平時“不作為”“亂作為”總是等到事情發(fā)生后，才拿出“棍子”亂打一通。就像本案中處罰這個企業(yè)一樣，看起來處罰十分嚴(yán)厲，實(shí)際上是打錯了對象，最后的結(jié)果可能使不良食品加工企業(yè)更加得意忘形、肆無忌憚。

　　因此，作為受害方的企業(yè)發(fā)生中毒事故，被罰后怒告食藥監(jiān)局，這是他們對目前食品安全問題憂慮發(fā)出的無奈的吶喊。這種吶喊不僅是代表廣大民眾喊的，更是喊給食藥監(jiān)部門和政府其他部門聽的。但愿有關(guān)部門從本案中吸取教訓(xùn)，盡最大的努力從源頭上把控食品安全關(guān)。