28歲的楊某先后在兩家正規(guī)米線廠打工多年,對(duì)米線生產(chǎn)十分熟悉。看到市場(chǎng)消費(fèi)巨大,他攢夠錢后就和媳婦等3人開(kāi)起了作坊,所建廠房衛(wèi)生條件也不合格。昨日,昆明市五華區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)這個(gè)存在食品安全隱患的作坊進(jìn)行取締。
現(xiàn)場(chǎng)
蒼蠅飛舞污水排入西白沙河
在西白沙河邊的沙靠村,一棟民房里布滿了各種生產(chǎn)機(jī)械和器具、還停放著兩輛電動(dòng)單車。進(jìn)入其內(nèi),餿酸嗆人,空中飛舞著一大群蒼蠅,不時(shí)落到正在晾干的米線和等待加工的大米上。作坊負(fù)責(zé)人楊某說(shuō),他總共投入六七萬(wàn)元購(gòu)買不銹鋼生產(chǎn)機(jī)械,并對(duì)民房進(jìn)行裝修。基本每天都要制作、銷售幾百公斤干漿米線,拉運(yùn)銷售到關(guān)上一帶的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
在晾曬米線場(chǎng)地旁的矮墻上,記者看到兩本銷售記錄:4月7日至4月11日,一阮姓人士每天均有購(gòu)買記錄,9日的買了800公斤,平常都要購(gòu)入110公斤以上。除了私人買家外,還出現(xiàn)日新、小街等字樣。
屋內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生令人堪憂,屋外排污情況也很糟糕:一條水溝從作坊內(nèi)連接到屋旁廁所邊,匯合后一道延伸進(jìn)入西白沙河。
探因
作坊面積不足沒(méi)有物流車間
聽(tīng)到執(zhí)法人員對(duì)作坊進(jìn)行查封取締的消息后,楊某的媳婦失聲大哭起來(lái):“好多米線廠還沒(méi)我們干凈呢!投入這么多資金開(kāi)作坊,實(shí)在不甘心被查封。”那么有沒(méi)有可能通過(guò)后期整改取得有關(guān)合法手續(xù)呢?執(zhí)法人員介紹,該作坊的面積較小,按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn),生產(chǎn)米線的工廠最小面積不得低于300平方米,而這個(gè)作坊的面積明顯不足。其次,有關(guān)廠房、車間都要密閉、而該作坊完全是敞開(kāi)式的;最后,該作坊沒(méi)有專用物流車間,生產(chǎn)、原料儲(chǔ)存、生活區(qū)都互通互連,存在交叉感染。
據(jù)悉,昆明主城區(qū)每天的鮮米線市場(chǎng)需求量在500噸左右,而正規(guī)企業(yè)僅能生產(chǎn)不到30噸,巨大的市場(chǎng)需求使得米線作坊瘋狂發(fā)展,如今94%以上的米線市場(chǎng)被小作坊、黑作坊搶占。
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