提及哮喘，相信大家都是有所知道的，是由于呼吸道炎癥引起的一種氣促反應(yīng)，全球有超過1億的人患有哮喘，而且其發(fā)病率和死亡率在逐年上升。從“哮喘衛(wèi)生經(jīng)濟學(xué)”的角度來看，它所造成的經(jīng)濟成本和社會成本都不小。其實哮喘的治療可通過飲食來調(diào)理，這樣可大大減低治療的費用。那么到底什么食物可能會引發(fā)哮喘？飲食禁忌有哪些？

什么食物可能會引發(fā)哮喘？

幼兒也是哮喘的主要發(fā)病人群，而他們的飲食正是造成哮喘的常見原因。奶制品是誘發(fā)嬰幼兒哮喘的最常見食物變應(yīng)原，牛奶中含有甲種乳白蛋白、乙種乳白蛋白和酪蛋白等成份，其中甲種乳白蛋白是所有牛奶成份中變應(yīng)原性最強的變應(yīng)原成份，雖然這種蛋白經(jīng)熱處理后，其變應(yīng)原性可明顯減弱，但對于高度牛奶過敏的患者仍然可以誘發(fā)較為嚴重的癥狀。

過去認為甲種乳白蛋白具有較高的種屬特異性，故曾對牛奶過敏的兒童考慮采用山羊奶來替代，但近年研究證實許多不同種屬的動物奶食品中的某些抗原性是相似的，對于牛奶過敏的兒童，山羊奶并不是一種可靠的替代食品，特別是對牛奶嚴重過敏的兒童，其食物處方中不應(yīng)含山羊奶等。

人們在平時比較愛吃雞蛋，但是雞蛋其實也是有可能導(dǎo)致哮喘的。雞蛋以及蛋制品可以導(dǎo)致各個年齡段患者的過敏，以嬰幼兒的過敏率最高，蛋清中的卵白蛋白是誘發(fā)過敏的主要變應(yīng)原成份，蛋黃則很少誘發(fā)過敏。

哮喘飲食禁忌有哪些？

禁忌一：酒

哮喘病人是一定不能喝酒的，因為哮喘病人在喝酒之后心跳就會加快，整個肺功能就會受到影響，而哮喘本身就是屬于一種慢性肺部疾病了，所以喝酒之后，肺功能受到影響，所以喝酒會加重哮喘病人的咳嗽，氣喘癥狀的。

禁忌二：致敏食物

一些人本身對一些食物過敏，就如有些人對花粉過敏，而如果引起過敏的話，那么就會誘發(fā)支氣管哮喘病發(fā)作，所以對于哮喘病人是一定不能吃致敏食物。當(dāng)然了每個人致敏食物是不一樣的，比如說有些人對雞蛋過敏，有些人對牛奶，魚類等過敏，體質(zhì)不一樣，過敏食物也不一樣，因此如果日常吃了某種食物引起過敏的話，日后就盡量不要食用了。

禁忌三：口味過重

多鹽食品，研究證明，一個地區(qū)的食鹽的銷售量越大，那么死于哮喘病的機率就會越大了。這是因為食鹽中的鈉會加重支氣管炎發(fā)作的機率的。

禁忌四：海鮮

海鮮其實也是最常見的一種致敏物，當(dāng)然了并不是每個人都會對海鮮過敏的，而海鮮也是蛋白質(zhì)含量最多的食物，吃后會誘發(fā)哮喘的復(fù)發(fā)的。

以上便是關(guān)于什么食物可能會引發(fā)哮喘及飲食禁忌有哪些的相關(guān)介紹，由以上介紹可知，人們對自己的日常飲食一定要關(guān)注，要根據(jù)自己的身體情況選擇合適的飲食，如果飲食不當(dāng)，造成哮喘是很正常的事情，而且不易發(fā)覺。了解了這種哮喘病因，就需要進行飲食的調(diào)整，盡量避免出現(xiàn)飲食不當(dāng)現(xiàn)象。