ω-3脂肪酸有助于減輕兒童哮喘癥狀

2019-04-02 來源：草長兀鷲飛標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：約翰霍普金斯醫(yī)療集團(tuán)的研究人員對(duì)巴爾的摩市的兒童進(jìn)行的一項(xiàng)為期六個(gè)月的研究表明，飲食中含有更多的ω-3脂肪酸能夠減輕室內(nèi)空氣污染引發(fā)的哮喘癥狀。該研究還表明，較高量的膳食ω-6脂肪酸可能具有相反的作用，會(huì)加重哮喘癥狀。

另一種脂肪酸的作用則相反

約翰霍普金斯醫(yī)療集團(tuán)的研究人員對(duì)巴爾的摩市的兒童進(jìn)行的一項(xiàng)為期六個(gè)月的研究表明，飲食中含有更多的ω-3脂肪酸能夠減輕室內(nèi)空氣污染引發(fā)的哮喘癥狀。該研究還表明，較高量的膳食ω-6脂肪酸可能具有相反的作用，會(huì)加重哮喘癥狀。

“我們小組正在研究降低巴爾的摩市家庭室內(nèi)空氣污染水平的方法，”約翰霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院的主要研究作者、醫(yī)學(xué)助理教授、醫(yī)學(xué)博士兼健康科學(xué)碩士Emily”Brigham（埃米莉布里格姆）說道，“結(jié)果令人鼓舞，但我們不想止步于此。”

烹調(diào)、衛(wèi)生清掃和香煙煙霧等來源的室內(nèi)空氣污染是哮喘癥狀的已知觸發(fā)因素。該研究小組早期的研究工作表明，室內(nèi)空氣污染水平，特別是巴爾的摩市家庭空氣中的顆粒物，通常超出美國環(huán)境保護(hù)局(EPA)規(guī)定的室外空氣質(zhì)量合格標(biāo)準(zhǔn)。

布里格姆博士指出，有越來越多的證據(jù)表明，飲食，特別是ω-3和ω-6脂肪酸水平，可能通過改變身體對(duì)炎癥的反應(yīng)和處理方式在肺部健康中發(fā)揮作用。

ω-3脂肪酸在魚類以及某些堅(jiān)果和種子中含量豐富，被認(rèn)為對(duì)健康有益的部分原因是它們可以減輕炎癥。ω-6脂肪酸主要存在于植物油（包括玉米、大豆、紅花和向日葵）中，其他研究表明其對(duì)健康有利也有弊，但可能會(huì)加重炎癥。

由于患有哮喘的兒童已經(jīng)容易出現(xiàn)炎癥和呼吸道癥狀，研究人員假設(shè)攝入ω-3和ω-6可能與哮喘的嚴(yán)重程度以及兒童對(duì)家中空氣污染的反應(yīng)有關(guān)。

這項(xiàng)新研究包括135名患有哮喘的兒童，其年齡在5至12歲之間。研究人員根據(jù)美國國家哮喘教育和預(yù)防項(xiàng)目(NAEPP)指南定義了哮喘嚴(yán)重程度，該指南考慮了癥狀、吸入器的使用以及肺部強(qiáng)制呼氣的程度。參與者和護(hù)理人員分別在入組時(shí)以及之后3個(gè)月和6個(gè)月時(shí)報(bào)告一周的飲食、每天的哮喘癥狀和每天的吸入器使用情況。研究人員還收集了血液樣本，以評(píng)估參與者在每次填寫調(diào)查時(shí)炎癥指標(biāo)的變化。

在每個(gè)評(píng)估周期間，參與者家中的設(shè)備測(cè)量兩種尺寸范圍的空氣污染物。較大的吸入顆粒通常沿著氣道沉積，而較小的吸入顆?？梢赃M(jìn)一步滲透進(jìn)入肺部，到達(dá)微小的肺泡。兒童家中較小顆粒的平均濃度為每立方米26.8微克，是EPA室外空氣標(biāo)準(zhǔn)的兩倍多。

該研究發(fā)現(xiàn)，每增加1克ω-6攝入量，兒童出現(xiàn)更嚴(yán)重哮喘的幾率就會(huì)增加29%。攝入更多ω-6的兒童即使在相同的污染水平下也更可能出現(xiàn)癥狀。膳食中的ω-6增加也會(huì)導(dǎo)致與炎癥相關(guān)的白細(xì)胞類型中性粒細(xì)胞的百分比增加，以應(yīng)對(duì)污染。

相反，ω-3攝入量增加的兒童即使在相同的空氣污染水平下也不太可能出現(xiàn)癥狀。

美國農(nóng)業(yè)部的兒童每日膳食指南建議的ω-3水平相當(dāng)于食用大約3盎司的鮭魚，建議的ω-6水平相當(dāng)于攝入半湯匙許多快餐店用于煎炸食物的大豆油。

美國許多兒童的飲食嚴(yán)重偏離國家指南：富含ω-3的食物攝入量較低，富含ω-6的食物攝入量過高。研究人員認(rèn)識(shí)到，許多低收入人群的住處無法獲得健康的食物，并且富含ω-3的食物價(jià)格可能更貴。

如果證明飲食會(huì)直接影響哮喘健康，消除這些障礙將是減少健康不平等和防止哮喘發(fā)病率差異的關(guān)鍵步驟。

“在已知受哮喘影響較嚴(yán)重的人群中，我們可能會(huì)發(fā)現(xiàn)改善飲食和減少空氣污染對(duì)健康的影響最大，”布里格姆說道。

哮喘是一種慢性肺病，會(huì)導(dǎo)致炎癥和氣道狹窄。它會(huì)引起氣喘、胸悶、呼吸短促和咳嗽等癥狀。根據(jù)美國環(huán)境保護(hù)局的數(shù)據(jù)，美國有610萬兒童患有哮喘，每名兒童平均每年的醫(yī)療費(fèi)用約為983美元。值得注意的是，塵螨、霉菌、蟑螂、寵物毛屑和二手煙等室內(nèi)環(huán)境誘發(fā)因素會(huì)加重哮喘癥狀。

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