哮喘治療膳食
摘要:低鹽飲食:每天烹調(diào)用鹽限制在2—4g或醬油10—20mL,忌用鹽腌制加工的食物,如咸蛋、咸肉、咸魚、醬菜、面醬、臘腸等。
對于咳喘病患者來說,常用的治療膳食主要是高蛋白飲食、高纖維飲食、限鈉(鹽)飲食等。
1.高蛋白飲食在原膳食基礎(chǔ)上增加含蛋白質(zhì)豐富的食物,即每日食用蛋白量每千克體重不超過2g,這種膳食稱高蛋白飲食,主要適用于慢性肺源性
心臟病患者,或長期咳喘病反復(fù)發(fā)作,機體消耗過多者。飲食中應(yīng)多用瘦肉、雞蛋、魚類、豆制品、新鮮蔬菜、水果。
2.高纖維飲食也稱多渣飲食,主要適用于咳喘病患者伴有大便干燥者。主食類可選用富含纖維的食物,如麥麩、玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥等。多食豆芽、韭菜、蘿卜、白菜、茭白、芹菜、苦瓜及帶皮的水果等。
3.限鈉(鹽)飲食限鈉飲食系指限制飲食中鈉的含量,以減輕由于水、電解質(zhì)紊亂而出現(xiàn)的水、鈉潴留。限鈉飲食可分為以下3種:
低鹽飲食:每天烹調(diào)用鹽限制在2—4g或醬油10—20mL,忌用鹽腌制加工的食物,如咸蛋、咸肉、咸魚、醬菜、面醬、臘腸等。
無鹽飲食:烹調(diào)時不加食鹽或醬油,可用糖醋等調(diào)味。忌用一切咸食(同低鹽飲食)。
低鈉飲食:除無鹽飲食的要求外,忌用含鈉高的食物,如油菜、空心菜、芹菜等蔬菜及松花蛋、豆腐干、
豬腎等食物。
咳喘病患者應(yīng)根據(jù)病情變化調(diào)整鈉鹽攝入量,尤其是慢性肺源性心臟病伴有
水腫的患者,更要限制鈉鹽。即使正常飲食的咳喘病輕癥患者也要減少鈉鹽的攝入,以免誘發(fā)或加重
咳嗽。