支氣管哮喘是肺部發(fā)作性的過敏性疾病。發(fā)作時表現(xiàn)為哮喘、氣急、咳痰、呼吸困難、難以平臥。此病屬中醫(yī)的哮喘范圍，飲食療法有助于改善及減輕癥狀，達到治療和預防目的。

　　食療方：

　　1．淮山藥60克，甘蔗汁250克左右。將淮山藥搗爛，加甘蔗汁，放鍋中隔水燉熟即成。每日早晚當點心吃。

　　2．綠茶15克，雞蛋2個。用綠茶、雞蛋加水一碗半同煮，蛋熟后去殼再煮，至水煮干時取蛋吃。每日2次。

　　3．白胡椒10克，置青蛙口內(nèi)，用針縫合后，放在碗內(nèi)加水適量，隔水燉之。飲湯食部分蛙肉（腸、肚不宜食）。2日服1次，連服5～8次，對寒性哮喘有效。

　　4．梨1個挖空芯，加入半夏10克、冰糖少許，隔水蒸熟，吃時去半夏，每日1次，連服數(shù)日。適用于痰多、氣喘、咳嗽者。

　　5．南瓜1個，約重500～1000克，切開頂蓋，去瓤加入姜汁少許和冰糖、蜂蜜適量，蓋好頂蓋，隔水燉兩小時，分服，適宜于肺、腎兩虛的哮喘患者。

　　6．黑木耳6克，冰糖9克，加水煮熟，每日2次，常食有效。

　　7．核桃仁30克，南杏仁10克，姜汁少許，搗碎后加蜂蜜適量蒸服。

　　8．銀杏8枚，紅棗10枚，糯米50克。將銀杏、紅棗、糯米加水適量煮粥服。每日早晚2次分服，15日為一療程，可連服3個療程，適用于哮喘緩解期。

　　9．玉竹、沙參各50克，老鴨1只。將老鴨宰殺后洗凈，放砂鍋內(nèi)，再放入沙參、玉竹，加水適量。先用武火燒沸，再用文火燜煮1小時以上，使鴨肉爛，放入調(diào)料。每日服2次，吃肉喝湯。

　　哮喘的預防

　　1、營養(yǎng)

　?。?）孕期飲食和孕婦體重增加：孕期飲食一直被認為與兒童過敏和哮喘發(fā)生發(fā)展密切相關(guān)。隊列研究發(fā)現(xiàn)孕期攝入常見過敏性食物（如：花生和牛奶）可使新生兒過敏和哮喘的發(fā)生率下降。產(chǎn)婦肥胖和孕期體重增加與兒童哮喘發(fā)生風險增高密切相關(guān)，哮喘或喘息患者（或曾有哮喘或喘息病史患者）發(fā)生孕期肥胖的幾率較高。孕婦BMI每增加1kg/m2，新生兒哮喘發(fā)生率增加2%～3%。

　?。?）母乳喂養(yǎng)：母乳喂養(yǎng)可預防哮喘發(fā)生這一觀點尚未完全證實。母乳喂養(yǎng)可減少生命早期喘息發(fā)作，但是母乳喂養(yǎng)不能預防持續(xù)性哮喘的發(fā)生發(fā)展。

　?。?）維生素D：研究指出孕產(chǎn)婦攝入維生素D和維生素E可降低兒童喘息發(fā)生的風險，可通過飲食、膳食補充劑和日照來攝入維生素D。

　?。?）延遲輔食攝入：很多國家的兒科組織和協(xié)會建議延遲輔食攝入的時間，特別是對于那些有高危過敏風險的兒童。

　?。?）益生菌：有meta分析指出服用益生菌可預防過敏性疾病（哮喘、鼻炎、濕疹或食物過敏）的發(fā)生。

　　2、吸入性致敏原

　　相比對室外致敏原過敏，對室內(nèi)吸入性致敏原過敏與哮喘的發(fā)生發(fā)展關(guān)系更密切。研究發(fā)現(xiàn)生命早期家庭寵物暴露和兒童哮喘發(fā)生率高低之間并無相關(guān)性。對于有哮喘風險兒童，家庭環(huán)境潮濕、有霉菌均會導致哮喘發(fā)生發(fā)展風險增高。減少單個過敏原暴露的干預措施并不能顯著影響哮喘的發(fā)生發(fā)展，但是多方面的干預措施可降低5歲以下兒童哮喘發(fā)生率。

　　3、污染物（煙霧污染）

　　孕婦吸煙是導致產(chǎn)前煙草暴露的最直接方式。meta分析顯示孕婦吸煙對幼兒哮喘發(fā)生發(fā)展影響最大，而產(chǎn)后母親吸煙似乎只與年長一點的兒童哮喘發(fā)展相關(guān)。

　　4、微生物效應

　　人-微生物相互作用可能在預防哮喘發(fā)生發(fā)展中發(fā)揮積極作用。相比普通兒童，那些長期接觸干草、食用農(nóng)場生鮮奶、在農(nóng)場長大的兒童哮喘發(fā)生風險較低。那些臥室中細菌來源內(nèi)毒素水平較高兒童，哮喘風險也較低。

　　有2個或2個以上寵物貓/狗的兒童發(fā)生過敏可能性相比沒有飼養(yǎng)貓/狗的兒童也較低。相比自然分娩新生兒，剖腹產(chǎn)兒童哮喘患病率較高。

　　5、藥物和其他因素

　　孕期和嬰幼兒期抗生素使用與成年哮喘發(fā)生發(fā)展密切相關(guān)；兒童攝入對乙酰氨基酚（撲熱息痛）和哮喘的發(fā)生發(fā)展有關(guān)聯(lián)，孕婦頻繁使用撲熱息痛與兒童哮喘發(fā)生密切相關(guān)。

　　6、心理社會因素

　　兒童所處社會環(huán)境與哮喘的發(fā)生發(fā)展及嚴重程度密切相關(guān)，換言之情緒和心理壓力影響哮喘發(fā)作。