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食用大量西紅柿患哮喘風險低 哮喘的飲食保健法

摘要:胡蘿卜、番茄汁和蔬菜中含有的營養(yǎng)物質稱為類胡蘿卜素,其中部分可以轉化為人體內的維生素a。維生素a可以幫助調節(jié)人體免疫系統(tǒng),維持呼吸道暢通。

  人員日前發(fā)現,女性食用大量西紅柿、胡蘿卜和綠葉蔬菜,罹患哮喘的可能似乎更小。

  3%的受調查者患有哮喘,而食用西紅柿、胡蘿卜和綠葉蔬菜量最多的受調查者,罹患哮喘的幾率較小。

  研究成果顯示,植物性食品中的抗氧化劑和特定營養(yǎng)物質,可能阻止或改善哮喘和其他過敏癥狀。

  胡蘿卜、番茄汁和蔬菜中含有的營養(yǎng)物質稱為類胡蘿卜素,其中部分可以轉化為人體內的維生素a。維生素a可以幫助調節(jié)人體免疫系統(tǒng),維持呼吸道暢通。

  女性罹患哮喘的風險還與體重、總體卡路里攝入量、吸煙和維生素攝入量等因素有關。為此,專家建議人們從總體健康考慮,每天食用至少5種蔬菜和水果。

  研究報告作者說:“重要之處在于,了解哪些水果和蔬菜更可能防止特定的疾病。”

  常見的哮喘的飲食保健法

  1、供給充足的蛋白質和鐵。飲食中應多吃瘦肉、動物肝臟、豆腐、豆?jié){等。這些食品不僅富含優(yōu)質蛋白質和鐵元素,而且又無增上火之弊,對增強病人體質有利,提高抗病力,促進損傷組織的修復。

  2、多吃含有維生素A、C及鈣質的食物。含維生素A的食物如豬肝、蛋黃、魚肝油、胡蘿卜、南瓜、杏等;有潤肺、保護氣管之功效,含維生素C的食物有抗炎、抗癌、防感冒的功能,如大棗、柚、番茄、青椒等;含鈣食物能增強氣管抗過敏能力,如豬骨、青菜、豆腐、芝麻醬等。需注意的是,奶制品可使痰液變稠,不易排出,從而加重感染,所以要限制牛奶及其制品的攝入。

  3、增加液體攝入量。大量飲水,有利于痰液稀釋,保持氣管通暢;每天飲水量至少2000ml(其中包括食物中的水分)。

  4、經常吃食用菌類能調節(jié)免疫功能。如香菇、蘑菇含香菇多糖、蘑菇多糖,可以增強人體抵抗力,減少支氣管哮喘的發(fā)作。

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