1、飲食原則

　?。?）哮喘患者機(jī)體消耗較大，應(yīng)多食瘦肉、蛋、家禽、豆制品等高蛋白食物，以增加熱量，提高機(jī)體免疫力。平時(shí)宜進(jìn)食豬肝、蛋黃、魚肝油、豬骨、胡蘿卜、韭菜、南瓜、青菜等，因其含大量維生素A、維生素C及鈣質(zhì)，有利于疾病的恢復(fù)?；颊呖筛鶕?jù)自己平日的身體狀況，針對(duì)性地選擇食品，如痰多、食少、舌苔白，宜選食南瓜、蓮子、山藥、糯米、芡實(shí)等以補(bǔ)脾；四肢發(fā)冷、小便清長、腰酸者，宜選食狗肉、胡桃、羊肉等以補(bǔ)腎；多汗、易感冒者，則宜選食動(dòng)物肺、蜂蜜、銀耳、百合等以補(bǔ)肺。

　　（2）緩解期應(yīng)多食扶正補(bǔ)虛之品，如紫河車、蛤蚧、冬蟲夏草、百合、無花果、甜杏仁等。發(fā)作期宜辨別寒熱施膳，如冷哮者可食生姜等；熱哮者宜食蘿卜、蜂蜜、羊膽汁等。

　?。?）宜飲咖啡，因咖啡因能擴(kuò)張支氣管，有助于減少或防止支氣管哮喘癥狀。每日喝3杯咖啡，相當(dāng)于使用氨茶堿的標(biāo)準(zhǔn)用量產(chǎn)生的支氣管擴(kuò)張效果，所以適量喝咖啡對(duì)支氣管哮喘患者有益。

　　2、飲食禁忌

　　（1）辛辣、刺激性食物：熱喘患者應(yīng)忌食熱性食物，如羊肉、牛肉、狗肉、韭菜、蔥、大蒜、辣椒等；寒喘患者還應(yīng)忌食梨、荸薺、生菜及海味、咸寒、油膩食物。

　?。?）易過敏食物：過敏性哮喘患者忌易引起過敏的食物，如魚、蝦、牛肉、牛奶、雞蛋、豆腐乳、公雞肉、蜂蜜、巧克力、羊肉等，但應(yīng)經(jīng)自身反復(fù)試驗(yàn)，確定能引起過敏的食物才應(yīng)忌口，否則禁食過多，會(huì)削弱抗病能力。

　　（3）冷飲：中醫(yī)認(rèn)為，哮喘與大量食用生冷食物有關(guān)，并有冬病夏治之說。哮喘病程長，夏季以補(bǔ)肺、補(bǔ)腎治療為主。治療時(shí)，忌食冷飲。秋季是哮喘的好發(fā)季節(jié)，而寒冷是哮喘的誘因，冷空氣和冷飲會(huì)導(dǎo)致其發(fā)作。此外，冷飲還會(huì)引起脾胃功能失調(diào)，故應(yīng)忌食冷飲。

　　（4）過甜食物：過甜食物可使人體濕熱蘊(yùn)積而成痰，哮喘患者本身多痰，食過甜食物會(huì)使痰飲積聚而加重病情。

　?。?）薺菜：哮喘為支氣管平滑肌痙攣，管腔變窄，通氣不暢所致的疾病。薺菜有收縮支氣管平滑肌的作用，可加重哮喘病患者的病情。

　?。?）鰣魚：鰣魚富含蛋白質(zhì)，容易引發(fā)或加重過敏性哮喘的病情，故應(yīng)忌食。

　?。?）白鱔：英國醫(yī)學(xué)研究證明，導(dǎo)致哮喘發(fā)病的真正原因是一種稱為過敏基因的物質(zhì)，外界因素起誘導(dǎo)作用。白鱔含豐富蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)是一種外界致敏原，食用過多易加重病情。

　　（8）忌食脹氣食物：紅薯、馬鈴薯、黃豆、韭菜等可產(chǎn)生大量氣體，使腹部脹滿，膈肌抬高，使肺通氣不利，故發(fā)病期間不宜食用。