過(guò)敏哮喘患者到底吃什么好呀？

2017-03-02 來(lái)源：呼吸管家標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：雞蛋誘發(fā)過(guò)敏性疾病的病例不少，其中有少部分有為過(guò)敏性哮喘的表現(xiàn)。專(zhuān)家指出，如果只吃蛋黃不吃蛋清就有可能降低哮喘的發(fā)作率，這是因?yàn)榈扒逯械穆训鞍资钦T發(fā)過(guò)敏的主要致敏原，而蛋黃不含卵蛋白，因此很少會(huì)引起過(guò)敏癥狀的發(fā)生。

　　春天是各種疾病頻發(fā)的季節(jié)，也是患者身體不舒服的季節(jié)。在萬(wàn)物復(fù)蘇之際，哮喘患者是非常需要食補(bǔ)的，但是由于哮喘患者的癥狀特殊，需要的注意的飲食禁忌也很多，那么小編就給大家介紹一下哮喘患者不能吃食物，希望大家在日常生活中多多注意。

　　哮喘飲食禁忌

　　1、花生、芝麻和棉子等油料作物

　　主要與這類(lèi)食物含有較高蛋白質(zhì)有關(guān)，尤其是生吃較易誘發(fā)過(guò)敏性哮喘。但研究表明，這類(lèi)食物經(jīng)加工制成油制品后則很少誘發(fā)過(guò)敏癥狀。因而，這類(lèi)食物不要生吃，要經(jīng)過(guò)炒、煮或加工后方可食用，以降低過(guò)敏性哮喘的發(fā)生率。

　　2、小麥、谷類(lèi)極少會(huì)誘發(fā)食物過(guò)敏性哮喘

　　根據(jù)國(guó)外的報(bào)道，經(jīng)常與這類(lèi)食物接觸的面包師中哮喘發(fā)生率較高，又稱(chēng)面包師哮喘?？赡苁且?yàn)榛颊呓?jīng)常與面粉接觸，尤其是與儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)的面粉接觸所致。所以面粉不易儲(chǔ)放時(shí)間過(guò)久。

　　3、奶及奶制品

　　以牛奶致兒童過(guò)敏性哮喘發(fā)生率為最高。牛奶中含有甲、乙兩種乳白蛋白和酪蛋白等成分，其中甲種乳白蛋白是所有牛奶成分中最強(qiáng)的致敏源，盡管這種蛋白經(jīng)加熱處理后，其致敏性可明顯減弱，但對(duì)于高度牛奶過(guò)敏者來(lái)說(shuō)仍是較強(qiáng)的致敏原，可以誘發(fā)哮喘發(fā)作。因此，對(duì)需要乳類(lèi)喂養(yǎng)的嬰幼兒來(lái)說(shuō)，應(yīng)積極主張母乳喂養(yǎng)，以減少牛奶喂養(yǎng)所致過(guò)敏性哮喘的發(fā)生機(jī)會(huì)。

　　4、海產(chǎn)品及水產(chǎn)品

　　這些食物的致敏原通常耐熱，其熟食品也常常誘發(fā)過(guò)敏性哮喘，特別是食用不新鮮的海產(chǎn)品可使過(guò)敏性哮喘的發(fā)生率明顯增加。因此，各類(lèi)海產(chǎn)品及水產(chǎn)品如魚(yú)、蝦、蟹、蛤及貝類(lèi)等，應(yīng)在新鮮時(shí)供人食用。

　　5、雞蛋

　　雞蛋誘發(fā)過(guò)敏性疾病的病例不少，其中有少部分有為過(guò)敏性哮喘的表現(xiàn)。專(zhuān)家指出，如果只吃蛋黃不吃蛋清就有可能降低哮喘的發(fā)作率，這是因?yàn)榈扒逯械穆训鞍资钦T發(fā)過(guò)敏的主要致敏原，而蛋黃不含卵蛋白，因此很少會(huì)引起過(guò)敏癥狀的發(fā)生。

　　6、豆類(lèi)

　　目前證實(shí)黃豆、綠豆、紅豆、黑豆以及蕓豆、青豆等多種豆類(lèi)也可誘發(fā)過(guò)敏性哮喘癥狀，其也是與豆類(lèi)含有較高蛋白質(zhì)有關(guān)。炒熟煮透后其致敏性降低，故食用前應(yīng)充分熱加工

　　7、蔬菜

　　過(guò)敏性哮喘發(fā)生率很低，偶爾可見(jiàn)食用蘑菇，番茄、辣椒、韭菜、茄子、白菜、大蒜、香椿、蕨菜等誘發(fā)哮喘發(fā)作，其中以香椿，蕨菜為較多。

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