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哮喘要養(yǎng)肺【養(yǎng)肺食療】-妙用西紅柿!~

摘要:番茄含有維生素C、蘆丁、番茄紅素等,可有效降低體內(nèi)膽固醇,從而預(yù)防動脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。同時,番茄含有豐富的鉀及堿性物質(zhì)等,可降壓利尿,能減少空氣污染對身體的影響。

  【養(yǎng)肺食療

  番茄——保護(hù)心肺

  番茄含有維生素C、蘆丁、番茄紅素等,可有效降低體內(nèi)膽固醇,從而預(yù)防動脈粥樣硬化冠心病的發(fā)生。同時,番茄含有豐富的鉀及堿性物質(zhì)等,可降壓利尿,能減少空氣污染對身體的影響。

  養(yǎng)肺怎么吃

  生吃番茄,能補(bǔ)充維生素C、鉀和膳食維生素,對于預(yù)防心腦血管疾病和控制體重非常有效,但是其中的番茄紅素不能被充分吸收。

  熟吃番茄能補(bǔ)充番茄紅素,比生吃番茄的總體營養(yǎng)價值要高。可是,番茄的加熱時間不要過長,最好不要超過30分鐘,以免番茄含中的番茄紅素被分解掉,另外,番茄中含有大量的番茄紅素和膳食纖維,因此,番茄最好帶皮吃。

  使用提醒

  番茄剛剛買回家最好放一段時間,別急著食用,使用時,用清水洗凈即可。

  由于番茄性微寒,生食西紅柿最好在飯后,以免空腹食用刺激腸胃,與胃酸結(jié)合成不消化的物質(zhì),引起胃部不適。

  不宜人群

  低血糖患者不宜多食番茄。另外,脾胃虛寒者不宜生吃番茄。

  治病小偏方

  圣女果20個,陳醋200毫升,白糖1匙。圣女果洗凈后用牙簽在上面均勻地扎孔;把圣女果放入瓶中,再倒入糖醋混合液體,5~6小時后即可食用,每天吃6個左右,可防動脈硬化。

  番茄炒絲瓜(滋陰潤肺)

  材料:絲瓜150克,番茄100克

  調(diào)料:蔥花、鹽、雞精、植物油各適量。

  做法:

  1、絲瓜去皮,去蒂,洗凈切塊;番茄洗凈,去蒂,切塊。

  2、鍋置火上,倒入適量植物油燒至6成熱,加蔥花超出香味,然后放入絲瓜塊和番茄炒熟,用鹽和胃鏡調(diào)味即可。

  專家提醒

  脾胃虛寒者慎食這道菜

  番茄雞蛋湯(強(qiáng)肺、抗感染)

  材料:番茄100克,菠菜80克,雞蛋1個。

  調(diào)料:番茄高湯600克,鹽4克。

  做法:

  1、雞蛋磕入碗中,打散成蛋液;番茄用沸水稍燙,去皮去子,切片;菠菜洗凈,入沸水鍋中稍焯,撈出用涼水過涼,切段。

  2、鍋置火上,加入番茄高湯大火煮沸,加入番茄片煮2分鐘,下入菠菜段,淋入蛋液攪勻,加鹽調(diào)味即可。

  專家提醒

  買番茄時最好挑選有光澤、色彩紅艷的番茄,不要挑那些顏色過青或軟蔫的。

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