哮喘發(fā)作時，由于呼吸困難，導(dǎo)致缺氧，可對機體各系統(tǒng)及其物質(zhì)代謝產(chǎn)生一系列的影響。特別是腸胃蠕動減慢，消化吸收功能減弱，引起患者食欲缺乏，導(dǎo)致營養(yǎng)不良。因此，在積極控制哮喘的同時，要注意供給哮喘患者以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種維生素較高糖類飲食，但是脂肪的供應(yīng)量應(yīng)加以控制！

　　禁忌"發(fā)物"，避免發(fā)作

　　已知某些食物會引起過敏、誘發(fā)哮喘發(fā)作，應(yīng)絕對禁忌接觸和食用。也應(yīng)避免食用一切“發(fā)物”。中醫(yī)所說的“忌口”，就是平時所說的忌“發(fā)物”。“發(fā)物”的范圍很廣，有時可將葷腥食物都看做“發(fā)物”。因為過食葷腥，可以發(fā)病動風(fēng)，灸煿候味可助火生痰，引起脾為濕熱所困，使哮喘等發(fā)作加重。所以忌食“發(fā)物”，有助于哮喘好轉(zhuǎn)或痊愈。

　　“發(fā)物”一般是指食后能引起舊病復(fù)發(fā)，新兵加重的食物。如水產(chǎn)品中的帶魚、黃魚、蚶子、蛤蜊、鯉魚、鰱魚、螃蟹、蝦等；畜產(chǎn)肉類中的豬頭肉、雞頭、羊肉、狗肉、驢肉、馬肉等；蔬菜中的韭菜、芹菜、筍、秋茄子等；調(diào)味品中的蔥、蒜、椒、酒、甜酒釀等，都可算為“發(fā)物”。

　　宜進“流食”，補充水分

　　哮喘急性發(fā)作時，特別是哮喘持續(xù)狀態(tài)時，宜進流食或半流質(zhì)飲食，并盡量鼓勵患者多飲水，以補充失水和有利于痰液的排出。

　　多餐少吃、調(diào)味清淡、避免膨脹食品

　　飲食宜少量多餐，不可過飽，以免哮喘發(fā)作加重。調(diào)味宜清淡，避免過咸，絕對避免冷飲、冷食，否則，會刺激呼吸道產(chǎn)生咳嗽等癥，對控制哮喘發(fā)作不利。在哮喘發(fā)作時，還應(yīng)少吃脹氣或難消化的食物，如豆類、山芋等，以避免腹脹壓迫胸腔而加重呼吸困難。

　　適量補充維生素

　　另外，哮喘患兒宜多吃富含維生素a、b、c和鐵、鈣的食物。維生素a具有維持人體正常發(fā)育和增強機體抗病能力等功能。維生素b、c是參與各種代謝的重要物質(zhì)，并有增加食欲、促進肺部炎癥吸收的作用。

　　鈣除了促進生長發(fā)育的功能外，還具有抗過敏等功能。另外，機體為了從哮喘缺氧狀態(tài)中提高對氧的攝取量，以減輕組織缺氧狀態(tài)，會出現(xiàn)代償性缺鐵，補充必須相應(yīng)增加。

　　哮喘·食療

　　百合綠豆

　　百合綠豆粥

　　食材：鮮百合50g，綠豆50g，大米100g

　　具體做法：將綠豆、百合去雜質(zhì)洗凈放鍋內(nèi)加水先煮，欲爛時加入淘洗干凈的大米，一同煮為稀粥。

　　功效：凡風(fēng)寒患者忌服。具有清熱解毒，潤肺止咳，寧心去煩的功效。適用于陰虛痰熱型哮喘及咳嗽。