小兒哮喘是寶寶常見的慢性呼吸道疾病，它具有反復(fù)發(fā)作、難以根治的特點。寶寶一旦患上小兒哮喘，不但會影響身體健康，也會讓家長承擔(dān)很大的精神壓力。

　　“小兒哮喘是什么？”

　　小兒哮喘：

　　嬰幼兒哮喘：發(fā)病前往往有1～2天的上呼吸道感染癥狀，包括鼻癢、噴嚏、流清涕、揉眼睛、揉鼻子等表現(xiàn)，并可有明顯的咳嗽、喘息。

　　年長的寶寶哮喘：起病往往較突然，常以一陣陣咳嗽開始，繼而出現(xiàn)喘息、呼吸困難等。具體的表現(xiàn)如下：

　　1、常有噴嚏、流鼻水、鼻癢（過敏性鼻炎）、喉癢、咳嗽（過敏性咳嗽）等先兆癥狀。

　　2、可有刺激性咳嗽及白色泡沫痰。

　　3、多次屢發(fā)的呼吸困難，伴喘鳴音以夜間為重。

　　4、發(fā)作時，雙肺可聞及廣泛喘鳴音，部分可聞及濕性羅音，叩診過清音。

　　5、哮喘發(fā)作時出現(xiàn)嚴(yán)重的呼吸困難，在合理使用藥物后仍不見緩解者，稱為哮喘持續(xù)狀態(tài)?？梢姵龊埂⑶嘧?、面色蒼白，甚至神志不清，死亡率高。

　　6、晚期病者，可有肺氣腫和肺功能不全。

　　了解了小兒哮喘的情況，除了采取正規(guī)性的技術(shù)進(jìn)行治療之外，平時要做好食療措施。那么，如何進(jìn)行食療？

　　哮喘病人的食療

　　一、蝦仁燒芹菜----清熱益肺

　　主要原料：

　　嫩芹菜200克，蝦仁40克，豬油40克，料酒10毫升，鹽5克，味精2克，湯少許。

　　制作方法：

　　將芹菜洗凈，去掉菜葉，將葉柄一破兩半，順刀切成2厘米長的段，放入開水鍋內(nèi)焯一下，撈出瀝去水分。鍋放火上，下入豬油，用熱油炸一下蝦仁，變色即可，隨下入芹菜煸炒，放入料酒、味精、鹽，炒勻，出鍋盛盤食用。

　　主要功效：

　　此菜嫩綠脆香適口，有清熱益肺之功。芹菜除了是一種無副作用的降壓劑外，它還有涼血、益肺、補腎、祛風(fēng)、清胃、醒腦等多種功效。有人認(rèn)為芹菜有一種強(qiáng)壯劑的作用，常吃可以增強(qiáng)性機(jī)能，強(qiáng)壯體質(zhì)。因此，哮喘患者常吃一些芹菜，對于改變體質(zhì)，減輕哮喘發(fā)作程度，是很有好處的。

　　二、木耳海蜇----利肺平喘

　　主要原料：

　　海蜇皮150克，黑木耳50克，白蘿卜500克，素油50毫升，糖15克，細(xì)鹽10克，蔥10克，味精2克，香油少許。

　　制作方法：

　　將海蜇皮用清水浸泡半天，把黑衣剝下，洗凈，切成細(xì)絲。將黑木耳用清水泡3小時，撈出后用開水略燙一下，瀝盡水分備用。白蘿卜去皮，切成細(xì)絲，用鹽腌2小時后，把水?dāng)D干，與海蜇、木耳一起盛碗內(nèi)，再撒少許鹽拌勻。蔥切末，撒在菜上面。鍋內(nèi)放油燒至八成熱，澆在菜上，再加糖、味精拌勻裝盤。

　　主要功效：

　　其色艷味香，落口爽脆。可利肺平喘。

　　三、蛤蚧燉龜肉----補益肺腎、降氣平喘

　　主要原料：

　　烏龜500克，蛤蚧1對，火腿30克，瘦豬肉120克，雞清湯1500毫升，豬油、鹽、味精、胡椒面、料酒、姜、蔥各適量。

　　制作方法：

　　將龜去掉硬殼、頸和爪尖，刮去黃皮，洗凈切塊，用開水汆透撈出洗凈，瘦豬肉亦用開水汆好。龜肉與姜、蔥一道炒片刻，加入料酒，開鍋后5分鐘撈出龜肉，棄掉原湯。把龜肉放入鍋內(nèi)，把蛤蚧搗碎，與火腿、瘦豬肉共置于龜肉四周，加上雞清湯、蔥、姜、料酒、鹽，蒸爛后只留龜肉、火腿、豬肉，其余揀掉，加入味精、胡椒面即可食用。

　　主要功效：

　　其味道清香，可補益肺腎、降氣平喘。龜肉性味咸平，有滋陰降火、補益肺腎、補陰血、增津液等功效?；加兄夤芟〉娜耍缒芙?jīng)常吃些龜肉，對于改變體質(zhì)、預(yù)防哮喘發(fā)作是很有益處的。蛤蚧補肺腎、定喘嗽，常用于腎虛氣喘、肺虛喘咳、虛勞咳嗽等癥的治療。

　　四、橘皮牛肉絲----燥濕化痰、強(qiáng)健筋骨

　　主要原料：

　　牛里脊肉500克，橘皮6克，蔥末、姜末，醬油、糖、鹽、味精，少許淀粉。

　　制作方法：

　　先將牛肉切成絲，用蛋清拌開，稍后放入淀粉，攪拌均勻待用，然后把鮮橘皮切成絲，放開水中焯一下去苦味，放在盤中，將油放入鍋里溫?zé)岷?，炒牛肉絲至八成熟，放入盤中，留底油，然后放入少許蔥末、姜末，煸出香味后放入醬油、牛肉絲，在鍋中煸炒幾下，再將鮮橙汁放入鍋里，放少量糖、鹽、味精，以及橘皮絲，翻炒幾下后加入淀粉汁勾芡即可。

　　主要功效：

　　可燥濕化痰、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨。

　　五、鵪鶉蛋湯----提高患者機(jī)體免疫

　　主要原料：

　　鵪鶉蛋5個，黃芪15克，五味子6克。

　　制作方法：

　　將黃芪15克，五味子6克煎汁去渣，打入鵪鶉蛋5個，煮熟后吃蛋喝湯。

　　主要功效：

　　連服10天。此方對提高哮喘患者機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力有一定療效。

　　六、椒貝蛋肺湯----潤肺止咳喘

　　主要原料：

　　白胡椒0.5克，川貝母10克，雞蛋1個，豬肺喉150克。

　　制作方法：

　　將川貝母及白胡椒共研為細(xì)末，和雞蛋清一起調(diào)勻成糊，灌入洗凈的豬肺喉中，然后用線結(jié)扎管口，置入鍋內(nèi)，水煮至熟，吃豬肺喉飲湯。

　　雖說現(xiàn)代醫(yī)學(xué)水平比較發(fā)達(dá)，但是身患疾病的人在日常生活中還是要多多注意，其中飲食就是比較關(guān)鍵的一部分，患者應(yīng)該選擇對自己身體有益并能治療疾病的食物，大家可以多多關(guān)注我們的文章。