2015-04-07
吃蟹的學(xué)問(wèn)
食蟹前要用鹽水浸泡，洗刷干凈，讓螃蟹將胃里的臟物吐出來(lái)，最好不要誤食蟹的胃，腸，鰓等部位。因?yàn)檫@些部位常含有致病性細(xì)菌和有毒雜物。
糖尿病人是可以喝綠豆湯的，但是是有一些注意事項(xiàng)糖尿病人是應(yīng)該注意的。糖尿病人要多喝湯，少吃豆，因?yàn)榫G豆和黃豆都屬于含糖量相對(duì)較高的豆類，它的主要成分是淀粉
在很多的地區(qū)椰子就是一種補(bǔ)充能量的水果。在人身體衰弱的時(shí)候就可以喝一些椰子的。雖說(shuō)椰子和椰肉都是富含維生素的。但是因?yàn)樗械奶欠质亲疃嗟?/p>
食蟹前要用鹽水浸泡，洗刷干凈，讓螃蟹將胃里的臟物吐出來(lái)，最好不要誤食蟹的胃，腸，鰓等部位。因?yàn)檫@些部位常含有致病性細(xì)菌和有毒雜物。
雜糧面的配置選料，是富含膳食纖維和礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、鎂以及維生素的玉米、蕎麥、豆類。具體配比是：玉米渣兩份、養(yǎng)麥兩份，黃豆、黑豆、赤豆、綠豆、花生米、黑米各1份。
魚(yú)的烹調(diào)方法對(duì)病友來(lái)說(shuō)是十分重要的。如烹調(diào)方法不當(dāng)，不僅破壞了魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)素，還會(huì)帶來(lái)其他不利的后果。建議以清蒸魚(yú)為主。
血脂代謝紊亂和動(dòng)脈粥樣硬化是糖尿病的常見(jiàn)并發(fā)癥，為防治這些并發(fā)癥，應(yīng)選擇含低飽和脂肪酸和低膽固醇的食品，限制每天總脂肪攝入量。
進(jìn)入流通環(huán)節(jié)的冷卻肉經(jīng)過(guò)了肉的自然成熟過(guò)程，已進(jìn)入解僵階段，肌肉組織發(fā)生結(jié)構(gòu)變化，纖維化細(xì)胞骨架分解，肉的牢固性下降，使肉柔軟多汁，其風(fēng)味和嫩度明顯改善
豬肉的脂肪比例過(guò)高。與其他肉類相比，豬肉的脂肪比例最高。肥豬肉脂肪比例高達(dá)90％；肥瘦混合豬肉亦高達(dá)30％—40％，超過(guò)牛羊肉近1倍，超過(guò)魚(yú)蝦海產(chǎn)品3—4倍。
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