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洞悉糖尿病飲食誤區(qū)之一

2014-10-01 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:糖尿病飲食另一特點是少鹽少油。通常情況下,要求每人全天烹飪用油控制在25克以內(nèi),最少的可能還不到10克;食鹽的用量一般也要求全天不超過6克。

  誤區(qū)1飲食控制是活受罪

  糖尿病飲食是一種治療飲食,由于需要控制熱量,就必須限制食物的攝取量,特別是一些含熱能高的食物.如食用油、主食、零食、酒類等。這樣一來,改變了許多病友患病前“想吃什么就吃什么、要吃多少就吃多少”的那種隨心所欲的飲食習(xí)慣,一些病友在接受飲食療法的初始階段或一段時間內(nèi)就會出現(xiàn)不適應(yīng)的現(xiàn)象。這種不適應(yīng)的初始表現(xiàn)就是有明顯的饑餓感,于是,許多病友誤認為糖尿病飲食就是“挨餓”。應(yīng)該說,這只是飲食療法過程中出現(xiàn)的暫時現(xiàn)象。

  糖尿病飲食另一特點是少鹽少油。通常情況下,要求每人全天烹飪用油控制在25克以內(nèi),最少的可能還不到10克;食鹽的用量一般也要求全天不超過6克。這種少油少鹽的清淡飲食對于習(xí)慣了膏粱厚味的人來說一時難以適應(yīng),相當(dāng)多的病友將糖尿病飲食視為是活受罪,從而放棄飲食療法或飲食控制不嚴格。

  其實,克服這些誤區(qū)的關(guān)鍵是病友在思想上要充分認識到飲食療法是比藥物治療更重要的治療措施,有饑餓感時只要不出現(xiàn)低血糖,就應(yīng)堅持飲食療法方案,不額外進食。一般經(jīng)過一段時間后就會很快適應(yīng)飲食療法;也可以通過增加含糖量和含熱量低的蔬菜的攝取量,達到延緩胃排空、減輕饑餓感的目的。這類蔬菜有菜苔、油菜、小白菜、生菜、萵筍、芹菜、蕹菜、莧菜、冬莧菜、菠菜、茭白、苦瓜、黃瓜、冬瓜,南瓜、西紅柿等。還有一種辦法就是在控制食物總量的前提下實行少量多餐。改變不良飲食習(xí)慣需要一個過程。例如糖尿病患者應(yīng)以清淡飲食為主,口味重的病友就應(yīng)采取逐步減鹽法來改變過去那種不良的飲食習(xí)慣,這個過程一般需要3~6個月;少油飲食的習(xí)慣則可以通過逐步改變食物烹飪方法(即少油菜肴制作)來適應(yīng),這些烹飪方法有涼(熱)拌、汆、清燉、清蒸、水煮、鹵、用微波爐制作等。

  (實習(xí)編輯:劉睿昌)

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